Não faz muito tempo víamos e líamos sobre a cerveja de manteiga em Harry Potter; uma ideia que parece deliciosa e que tem a sua origem na corte dos Tudor.
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Se falamos de cultura cervejeira na Andaluzia, lembramo-nos da Cruzcampo. Mas a região abriga dezenas de pequenos projetos em torno da cerveja artesanal.
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Não só pela sua exuberante natureza e pelo seu rico património cultural, a Cantábria, região a norte de Espanha, também merece ser visitada por motivos cervejeiros.
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Hard Seltzer é o novo rapaz na cidade e chegou dos Estados Unidos com um ar irreverente. Por trás deste nome exótico encontramos uma soda alcoólica.
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A responsabilidade ambiental está na ordem do dia. Não é uma moda, mas uma necessidade. Cada vez mais marcas se juntam ao esforço de cuidar do ambiente e poupar recursos.
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A COVID‑19 afeta o setor cervejeiro de maneira incontestável, não apenas em nível macro. A pandemia também traz uma série de implicações essenciais.
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Nas 24 horas que antecederam o Barcelona Beer Festival, a organização do evento cancelou-o de forma súbita. A pandemia de COVID-19 tinha-se alastrado.
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Desde o Neolítico, o ser humano tem vindo a selecionar escrupulosamente os melhores frutos mais carnudos, os mais doces, para depois cultivar as suas sementes.
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Vamos focar-nos no vasto mundo das cervejas ale de alta fermentação. O calor estival é uma desculpa para olhar para as ales moderadas e frescas.
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O consumo de cerveja multiplica‑se com a chegada das altas temperaturas. O verão é a estação do ano com maior consumo de cerveja per capita.
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Cerveja artesanal é uma tradução do inglês “craft beer”, que também não chega a ser uma equivalência precisa. Poderia até ser traduzida como cerveja criativa.
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