Si hay una cerveza que llame la atención por su color, esa la cerveza negra. Incluso los consumidores más casuales han probado una porter o una stout.
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El momento actual que atraviesa el sector cervecero es una explosión nuevas marcas, estilos y fábricas. Cada vez hay más cervezas y más diferentes entre sí.
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Cada vez más personas se lanzan a producir cerveza casera en su cocina. Esta afición también conocida como homebrew gana adeptos año tras año.
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Descubra las nuevas tecnologías en elaboración y dispensado de cerveza. Innovaciones que transforman la industria para bares, restaurantes y aficionados.
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El fin de la Edad Media dio paso a la Edad Moderna, lo que significa que la cerveza ya no era atributo exclusivo de la Iglesia. Los laicos también elaboran.
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Si las comidas familiares y las quedadas con amigos son habituales en tu agenda, seguro que alguna vez te ha seducido la idea de instalar un grifo de cerveza.
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La escritura dio origen a la historia, y es en este periodo inicial llamado Edad Antigua donde encontramos los primeros registros de fabricación de cerveza.
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Elaborar cerveza casera todo grano significa que no empleamos extracto de malta, sino que partimos del cereal. En este sentido, la producción casera se asemeja.
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Con el desarrollo de la cerveza artesana, cada vez son más los restaurantes que ofrecen nuevos estilos. La cerveza artesana todavía es un producto de nicho.
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Cuando hablamos de cerveza artesana en España, nos referimos a un fenómeno que empezó hace algo más de una década. En este intervalo, han germinado.
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En España, los restos más antiguos de elaboración de cerveza los encontramos en Barcelona, en la cueva de Sant Sadurní. Este hallazgo de los residuos de malteado.
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