Enfriadoras refrigeradoras de cerveza con banco de hielo
Las máquinas refrigeradoras de banco de hielo son una solución compacta y eficiente para la dispensación de cerveza y bebidas de barril a grifo en HORECA, eventos y espacios con alta rotación. Funcionan mediante refrigeración líquida: la bebida circula por un serpentín/intercambiador de calor sumergido en un depósito de agua helada, lo que permite mantener una temperatura constante y servir siempre fría, incluso en picos de demanda.
Estos enfriadores integran componentes como compresor, condensador, evaporador (que genera el banco de hielo), depósito de agua e intercambiador de calor, además de grifos y tuberías alimentarias resistentes. Sus ventajas clave son la eficiencia energética, diseño compacto, rápida recuperación de frío, menor necesidad de mantenimiento y versatilidad para servir cerveza, vino, sidra y refrescos. La capacidad depende del modelo (potencia, tamaño del depósito, longitud del serpentín, número de grifos y temperatura ambiente), y para un rendimiento óptimo se recomienda limpieza y desinfección periódica del depósito y revisión de juntas y conexiones.