LogiCO2 en España - Seguridad CO₂ - Guía, manuales y soluciones

Install Beer · Distribuidor oficial LogiCO2 en España

Seguridad CO₂ con LogiCO2 para hostelería, cervecerías, bodegas e industria: guía, manuales y soluciones

El dióxido de carbono (CO₂) está presente en numerosos entornos profesionales: cerveza de grifo, cervecerías, sector hostelero (Horeca), bodegas de vino, plantas de refrescos y salas técnicas/almacenes. Ante una fuga o acumulación, el CO₂ puede alcanzar niveles peligrosos, especialmente en zonas bajas, cámaras, sótanos y espacios confinados. Esta página te ayuda a elegir la solución LogiCO2 adecuada: sensor autónomo, sistema modular o detector portátil. Para comprar, visita la colección (catálogo) específica.

Las soluciones de LogiCO2 mejoran la seguridad del personal, previenen accidentes laborales y garantizan el cumplimiento de la legislación vigente en materia de salud laboral. La incorporación de la tecnología LogiCO2 supone una ventaja competitiva para cualquier empresa que trabaje con gases a presión, ya que proporciona tranquilidad, prevención y una gestión responsable del entorno de trabajo.

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Qué aporta un sistema LogiCO2

Detección continua 24/7 de concentración de CO₂ en el ambiente.
Alarmas visuales y sonoras para actuar a tiempo y reducir el riesgo por sobreexposición.
Arquitectura escalable para cubrir múltiples estancias o puntos críticos.
Protección personal para técnicos y personal con entradas puntuales a zonas de riesgo.

Estudio, instalación y mantenimiento (España)

En Install Beer realizamos estudios de seguridad CO₂ y dimensionamiento de la instalación (zonas críticas, número de sensores y ubicación), además de la instalación profesional de equipos LogiCO2 y la puesta en marcha.

También ofrecemos mantenimientos periódicos y verificaciones funcionales según las recomendaciones del fabricante y las necesidades del espacio (hostelería, cervecerías, bodegas, plantas de refrescos e industria), con registro de revisiones y soporte técnico.

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Selecciona tu caso de uso para ver criterios de elección y recomendaciones de configuración. Esta página es informativa (SEO/guía). Para comprar, ve a la colección LogiCO2.

Cervecerías

Fermentación/trasiegos y zonas de proceso: suele requerir cobertura por zonas y escalabilidad.

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Bar / Pub (cerveza de grifo)

Cuartos de barriles, salas de botellas, sótanos o almacenes con ventilación limitada.

Ver guía Bar/Pub

Sector hostelero (Horeca)

Restaurantes, hoteles y cocinas con zonas técnicas, cámaras y áreas de servicio.

Ver guía Horeca

Bodegas de vino

Áreas de trabajo, pasillos, zonas bajas, cámaras y sótanos: enfoque por estancias.

Ver guía Bodegas

Plantas de refrescos

Áreas de producción/envasado, salas técnicas, almacenamiento de gas y pasillos de servicio.

Ver guía Refrescos

Industria / Sala técnica / Almacén

Salas de CO₂, cámaras, zonas confinadas o puntos de fuga potencial.

Ver guía Industria

Detector portátil

Para técnicos, rondas e inspecciones: alertas personales y evaluación antes de entrar.

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Qué tipo de solución necesitas

1) Sensor CO₂ autónomo (stand-alone) — para 1 zona

Recomendado para proteger una estancia concreta (p. ej. cuarto de barriles, almacén, sala técnica, cámara o sótano). Suele integrar medición + alarma en el propio equipo y es una forma sencilla de empezar.

Ideal si: 1 punto crítico, instalación rápida, alarma visible/audible.

2) Sistema modular (central + sensores) — para varias zonas

Recomendado cuando hay varias estancias o puntos críticos (por ejemplo, cervecerías, bodegas, hoteles con varias zonas, plantas de refrescos o instalaciones industriales). Permite crecer añadiendo sensores y alarmas por zona.

Ideal si: 2+ puntos críticos, necesidad de escalar y centralizar alarmas.

3) Detector portátil (protección personal) — para entradas puntuales

Para técnicos y personal que realiza rondas o inspecciones: aporta alertas personales y ayuda a evaluar la seguridad antes y durante el acceso a zonas con riesgo potencial.

Ideal si: mantenimiento, inspecciones, entradas ocasionales, o como complemento a sistemas fijos.

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Guías por sector y aplicación

Cervecerías (fermentación y proceso)

Ver folleto informativo

En cervecerías, el CO₂ puede estar presente por procesos de fermentación y operaciones de proceso. La estrategia más robusta suele ser cubrir por zonas (áreas de proceso, pasillos, cámaras y zonas bajas) y elegir una arquitectura escalable.

Identifica puntos críticos: áreas de proceso, zonas bajas, cámaras o estancias con ventilación limitada.
Si hay múltiples estancias: sistema modular + sensores por zona + alarmas visibles.
Define rutina de verificación funcional y protocolo de actuación ante alarma.

Bar / Pub (cerveza de grifo)

En dispensación de bebidas, el CO₂ se utiliza habitualmente. El riesgo suele concentrarse en cuartos de barriles, salas de botellas, sótanos y almacenes. Si hay más de un punto crítico, conviene pasar de autónomo a modular.

Prioriza zonas bajas y estancias cerradas con poca renovación de aire.
Sensor autónomo si es una zona; modular si hay varias estancias.
Incluye señalización y un procedimiento de seguridad.

Canal Horeca (restaurantes, hoteles y colectividades)

En el sector hostelero, además de la cerveza de grifo, hay zonas técnicas (salas de gas, áreas de servicio, cámaras y sótanos) donde la ventilación puede ser limitada. El enfoque recomendado es mapear “zonas de permanencia” y “zonas de riesgo” y cubrirlas con alarmas visibles y audibles.

Define: dónde trabaja/transita el personal y dónde podría acumularse CO₂.
En hoteles: habitual cubrir varias estancias (modular) para centralizar alarmas.
Complementa con formación básica y procedimiento de actuación.

Bodegas de vino (fermentación y proceso)

Ver folleto informativo

En bodegas, la seguridad se beneficia de un enfoque por estancias, prestando especial atención a zonas bajas, cámaras y sótanos. La detección ayuda a mejorar la seguridad operativa y a tomar decisiones rápidas ante cualquier acumulación.

Prioriza zonas bajas, cámaras y áreas con ventilación limitada.
Si hay múltiples áreas: modular con sensores por zona.
Define rutas de inspección y protocolo ante alarma.

Plantas de refrescos (bebidas carbonatadas)

En plantas de refrescos, el CO₂ puede estar asociado a líneas de carbonatación, áreas de producción/envasado, salas técnicas y almacenamiento. El enfoque suele ser cobertura por zonas y alarmas muy visibles en áreas de trabajo y pasillos de servicio.

Define puntos críticos: producción, salas técnicas, almacenamiento y pasillos de servicio.
Arquitectura modular si hay varias áreas o quieres centralizar alarmas.
Para mantenimiento e inspecciones: detector portátil como capa adicional.

Industria / Sala técnica / Almacén

En entornos industriales, lo clave es cubrir estancias donde se almacena/consume CO₂ o hay riesgo de fuga: salas de botellas, cámaras, zonas confinadas, pasillos y áreas de servicio. La solución suele combinar sensores por área y alarmas visibles y audibles.

Define “puntos de permanencia” y “zonas de riesgo” para decidir cuántos sensores.
Si hay varias estancias: modular para centralizar y escalar.
Valora integración con otros sistemas (según proyecto) para reforzar procedimientos.

Detector portátil: técnicos y entradas puntuales

Útil para técnicos de mantenimiento, instaladores y personal que accede puntualmente a salas de gas, cámaras, sótanos o zonas con ventilación limitada. Añade alertas personales y ayuda a evaluar la seguridad antes de entrar.

Recomendado cuando no hay sistema fijo o como complemento a uno existente.
Práctico para rondas, inspecciones y verificaciones.

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Checklist para dimensionar (en 2 minutos)

Para recomendarte la solución adecuada, normalmente basta con:

Plano o fotos del espacio (salas, pasillos, cámaras, sótanos).
Uso de CO₂: cerveza de grifo, producción, sala técnica, almacenamiento, etc.
Ventilación: natural, forzada o limitada.
Número de zonas a cubrir: 1 (autónomo) o varias (modular).
Objetivo: alarma local, centralizada o protección personal (técnicos).

Estas respuestas están pensadas para orientar la elección. Para comprar equipos concretos, visita la colección LogiCO2.

¿Cuándo conviene un detector de CO₂?

Cuando existe uso/almacenamiento de CO₂ o posibilidad de acumulación en zonas bajas, cámaras, sótanos o espacios con ventilación limitada. Esto aplica a bares/pubs, Horeca, cervecerías, bodegas, plantas de refrescos e industria.

¿Sensor autónomo o sistema modular: cómo decido?

Regla práctica: 1 estancia (un punto crítico) → sensor autónomo. 2+ estancias o necesidad de crecer → sistema modular con sensores por zona. En instalaciones con varias áreas (cervecerías, bodegas, hoteles, plantas) suele ser más eficiente modular.

¿Dónde se suelen colocar los sensores?

Depende del espacio y del riesgo, pero normalmente se priorizan zonas donde puede acumularse CO₂: áreas bajas, sótanos, cámaras o estancias con renovación de aire limitada, además de puntos de permanencia del personal. Para una recomendación exacta, lo ideal es revisar fotos/plano.

Bar/Pub: ¿por qué es relevante en cerveza de grifo?

Porque el CO₂ se usa en dispensación y, ante una fuga, puede acumularse en cuartos de barriles, salas de botellas, almacenes o sótanos. Un detector con alarma ayuda a identificar el problema a tiempo y activar el protocolo de seguridad.

Horeca (restaurantes/hoteles): ¿qué zonas conviene cubrir?

Además de la zona de dispensación (si aplica), suele tener sentido cubrir salas técnicas, cámaras, sótanos, áreas de servicio y estancias con ventilación limitada. En hoteles con varias plantas o zonas, un sistema modular puede facilitar la cobertura por estancias.

Cervecerías: ¿por qué suele recomendarse cobertura por zonas?

Porque hay varias áreas con condiciones distintas (proceso, pasillos, cámaras, zonas bajas). La cobertura por zonas con sistema escalable permite proteger puntos críticos y crecer si la planta cambia.

Bodegas: ¿qué aporta un detector de CO₂?

Aporta control y alarmas en estancias donde el CO₂ pueda acumularse, especialmente en zonas bajas, cámaras o sótanos. Mejora la seguridad operativa y ayuda a responder rápido ante una incidencia.

Plantas de refrescos: ¿qué configuración suele tener sentido?

Habitualmente se plantea una cobertura por áreas (producción/envasado, salas técnicas y almacenamiento) con alarmas visibles. Si hay varias estancias o líneas, el sistema modular facilita la ampliación y la centralización.

Industria/Sala técnica/Almacén: ¿cómo dimensionar sensores?

Se dimensiona por estancias y puntos críticos (donde se almacena/usa CO₂ y donde permanece el personal), considerando ventilación y posibles zonas de acumulación. Con fotos/plano, se puede proponer el número de sensores y ubicaciones.

Detector portátil: ¿cuándo tiene sentido?

Cuando hay entradas puntuales a zonas de riesgo (cámaras, sótanos, salas de gas) o para técnicos que hacen rondas e inspecciones. También es útil como complemento a un sistema fijo, añadiendo una capa de seguridad individual.

¿Qué mantenimiento o verificaciones se recomiendan?

Sigue siempre las recomendaciones del fabricante y realiza verificaciones funcionales periódicas. En instalaciones con varios sensores, conviene registrar revisiones y formar al personal en el protocolo de actuación ante alarmas.