Kombucha: Dispensadores de barril a grifo
La dispensación de kombucha por grifo desde barril permite servir kombucha “del barril al vaso” con rapidez y consistencia, manteniendo su perfil de sabor y burbuja en entornos HORECA como bares, restaurantes y eventos. Esta colección reúne el equipamiento necesario para montar un sistema fiable de kombucha en grifo, pensado para un servicio eficiente, estable y con calidad constante en cada vaso.
Un sistema completo incluye barriles de kombucha (inox o barriles con bolsa), tuberías y conexiones alimentarias para un transporte seguro, presurización con CO₂ mediante regulador para mantener la carbonatación y reducir la oxidación, y un grifo específico para bebidas no alcohólicas o de baja graduación. Además, la refrigeración (nevera de barriles, enfriador en línea o banco de hielo) asegura la temperatura ideal de servicio. Para preservar la calidad, es clave el mantenimiento periódico: limpieza y desinfección de líneas y grifos, y revisión de juntas y conexiones para evitar fugas e incidencias.