Wenn es ein Bier gibt, das allein schon durch seine Farbe auffällt, dann ist es das Schwarzbier. Selbst die gelegentlichsten Konsumenten haben schon einmal eine Porter oder eine Stout probiert.
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Die aktuelle Situation im Biersektor ist eine Explosion neuer Marken, Stile und Brauereien. Es gibt immer mehr Biere – und sie unterscheiden sich immer stärker voneinander.
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Immer mehr Menschen wagen sich daran, in ihrer Küche eigenes Bier zu brauen. Diese auch als Homebrew bekannte Leidenschaft gewinnt Jahr für Jahr neue Anhänger.
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Entdecken Sie die neuen Technologien in der Bierherstellung und im Ausschank. Innovationen, die die Branche für Bars, Restaurants und Liebhaber verändern.
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Das Ende des Mittelalters leitete die Neuzeit ein, was bedeutete, dass Bier nicht mehr ausschließlich der Kirche vorbehalten war. Auch Laien brauten nun Bier.
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Wenn Familienessen und Treffen mit Freunden regelmäßig in deinem Kalender stehen, hat dich sicher schon einmal der Gedanke gereizt, einen Bierzapfhahn zu installieren.
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Die Schrift gab der Geschichte ihren Anfang, und in dieser frühen Epoche, die wir Antike nennen, finden wir die ersten Aufzeichnungen über die Bierherstellung.
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Hausgebrautes Vollkornbier herzustellen bedeutet, dass wir keinen Malzextrakt verwenden, sondern vom Getreide ausgehen. In dieser Hinsicht ähnelt die Hausproduktion der professionellen.
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Wenn wir in Spanien von Craftbier sprechen, meinen wir ein Phänomen, das vor etwas mehr als einem Jahrzehnt begonnen hat. In diesem Zeitraum sind zahlreiche Projekte entstanden.
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In Spanien finden wir die ältesten Spuren der Bierherstellung in Barcelona, in der Höhle von Sant Sadurní. Dieser Fund von Mälzerückständen.
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