Non molto tempo fa vedevamo e leggevamo della burrobirra in Harry Potter; un’idea che sembra deliziosa e che ha la sua origine alla corte dei Tudor.
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Se parliamo di cultura birraria in Andalusia, ci viene in mente Cruzcampo. Ma ospitano decine di piccoli progetti legati alla birra artigianale.
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Non solo per la sua natura rigogliosa e il ricco patrimonio culturale, la Cantabria, regione del nord della Spagna, merita di essere visitata anche per motivi birrari.
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L’Hard Seltzer è il nuovo arrivato in città ed è giunto dagli Stati Uniti con un’aria dirompente. Dietro questo nome esotico possiamo vedere una soda alcolica.
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La responsabilità ambientale è all’ordine del giorno. Non è una moda, ma una necessità. Sempre più marchi si impegnano a prendersi cura dell’ambiente e a risparmiare.
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Il COVID-19 colpisce il settore birrario in modo indiscutibile, non solo a livello macro. La pandemia ha anche una serie di implicazioni essenziali.
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La pandemia di coronavirus ha generato molteplici cambiamenti nel settore birrario e nella ristorazione, nel modo in cui ci relazioniamo con la birra.
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Nelle 24 ore precedenti al Barcelona Beer Festival, l’organizzazione dell’evento lo ha cancellato improvvisamente. La pandemia di COVID‑19 si era diffusa.
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Dal Neolitico, l’essere umano ha selezionato scrupolosamente i frutti migliori, i più carnosi e i più dolci, per poi coltivarne i semi.
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Ci concentreremo sul vasto mondo delle birre ale ad alta fermentazione. Il caldo estivo è una scusa per guardare alle ale moderate e fresche.
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Il consumo di birra aumenta con l’arrivo delle alte temperature. L’estate è la stagione dell’anno con il maggior consumo di birra pro capite.
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Birra artigianale è una traduzione dall’inglese “craft beer”, che non è comunque un’equivalenza del tutto precisa. Si potrebbe persino tradurre come birra creativa.
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