Se parliamo di cultura birraria in Andalusia, quasi subito ci viene in mente Cruzcampo. Al di là del marchio arcinoto, i regni di taifa ospitano decine di piccoli progetti legati alla birra artigianale. È vero che, per le sue condizioni climatiche, in Andalusia nessuno disdegna una caña di lager bionda a temperatura di congelamento.
Tuttavia, i microproduttori della zona hanno saputo trasformare la necessità in virtù. Senza tralasciare gli stili più rinfrescanti, l’Andalusia vanta un ricco assortimento di reinterpretazioni autoctone di tutti gli stili oggi conosciuti. La ricchezza culturale di questa terra è costellata di piccoli birrifici che ti elenchiamo di seguito:
- Nevada: birrificio a Fondón (Almería)
- Birrameda: birrificio a Sanlúcar de Barrameda (Cadice)
- Granada Beer Company: birrificio ad Albolote (Granada)
- Cerveza Serrana de Aracena: birrificio ad Aracena (Huelva)
- Guadalquibeer: birrificio a Valencina de la Concepción (Siviglia)
- Cervezas Blanca y Verde: birrificio a Chiclana de la Frontera (Cadice)
- Aguaviva: birrificio a La Línea de la Concepción (Cadice)
- Cervezas La Pepa: birrificio a Jerez de la Frontera (Cadice)
- Cerveza Capitán: birrificio a Montilla (Cordova)
- Calero Brewery: brewpub a Málaga (Málaga)>
- Cervezas Pergara: fabbrica di birra a Cazalla de la Sierra (Siviglia)
- Cervezas Río Azul: birrificio a Siviglia (Siviglia)
- Folks Bier: birrificio ad Aracena (Huelva)
- Sherry Beer: cantina e birrificio a Jerez de la Frontera (Cadice)
- La Ola Brewing: birrificio a Fuengirola (Málaga)
- Sireno Cervezero: birrificio a Marmolejo (Jaen)
- Portolobo: birrificio a Huétor Santillán (Granada)
- Malandar Craft Beer: birrificio a Sanlúcar de Barrameda (Cadice)
- Bonvivant: taproom e birrificio a Malaga (Malaga)
- Rosas de Málaga: birrificio ad Alhaurín de la Torre (Málaga)
- Savis: birrificio a Malaga (Malaga)
- Cerveza Odiel: birrificio a Valverde del Camino (Huelva)
- Cervezas Mulhacen: birrificio a Nigüelas (Granada)
- Ruben’s Beer: birrificio a La Redondela (Huelva)
- 3 Monos Craft Beer: fabbrica di birra a Malaga (Malaga)
- Cervezas Gaitanejo: birrificio ad Ardales (Malaga)
- La Aceitunera: birrificio a Torreperogil (Jaén)
- Esparte: birrificio a Conil de la Frontera (Cadice)
- Cervezas Mond: birrificio a San José de la Rinconada (Siviglia)
- Destraperlo: birrificio a Jerez de la Frontera (Cadice)
- Cerveza Trinidad: birrificio a Alhaurín el Grande (Malaga)
- Volaera: birrificio a El Puerto de Sta María (Cadice)
- Bandolera del Sur: birrificio situato ad Algallarín (Cordova)
- Cervezas El Cabo: birrificio a Viator (Almería)
- Murex: birrificio a Torre del Mar (Málaga)
- Cerezas Nazarí: birrificio a Laroles (Granada)
- Desiderata Cerveza Artesanal: birrificio artigianale a Mairena del Aljarafe (Siviglia)
- Cervezas Vandalia: birrificio a Utrera (Siviglia)
- La Cala: birrificio a Laujar de Andarax (Almería)
- Cervezas Califa: birrificio a Cordova (Cordoba)
- Cervezas Maier: birrificio e ristorante a Cadice (Cadice)
- Cervezas Albero: birrificio a Siviglia (Siviglia)
- Tierra de Frontera: birrificio a Santa Ana (Jaén)
- Cervezas Los Filabres: birrificio a Velefique (Almería)
- Cervezas Mammooth: birrificio a Padul (Granada)
- Far West: birrificio ad Alboloduy (Almeria)
- Cervezas Gran Vía: birrificio ad Alcalá de Guadaíra (Siviglia)
Come vedi, hai l’imbarazzo della scelta. Merita una menzione speciale Sherry Beer, un progetto unico e legato al territorio. I gaditani affinano tutte le loro birre in botti di vino di Jerez. Una vera meraviglia nel crogiolo di esperienze birrarie che offre l’Andalusia.
