Refrigeratori raffreddatori di birra con banco di ghiaccio
Le macchine refrigeratrici a banco di ghiaccio sono una soluzione compatta ed efficiente per la spillatura di birra e bevande alla spina in HORECA, eventi e spazi ad alta rotazione. Funzionano tramite refrigerazione a liquido: la bevanda circola in una serpentina/scambiatore di calore immerso in un serbatoio di acqua ghiacciata, il che permette di mantenere una temperatura costante e servire sempre freddo, anche nei picchi di richiesta.
Questi refrigeratori integrano componenti come compressore, condensatore, evaporatore (che genera il banco di ghiaccio), serbatoio dell’acqua e scambiatore di calore, oltre a rubinetti e tubazioni per alimenti resistenti. I loro principali vantaggi sono l’efficienza energetica, il design compatto, il rapido recupero del freddo, la minore necessità di manutenzione e la versatilità nel servire birra, vino, sidro e soft drink. La capacità dipende dal modello (potenza, dimensioni del serbatoio, lunghezza della serpentina, numero di rubinetti e temperatura ambiente) e, per prestazioni ottimali, si raccomandano pulizia e disinfezione periodica del serbatoio e controllo di guarnizioni e connessioni.