Dopo la drammatica cancellazione del 2020, conseguenza dell’irruzione del Covid19 e del confinamento imminente, il Barcelona Beer Festival si terrà nel 2021.
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Non esce birra dal fusto? Ti diamo 4 consigli. 1. Controlla che il raccordo sia quello adeguato e verifica che stia entrando CO2 nel fusto, una piccola guida.
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Il mondo della birra artigianale è così ricco che le idee più audaci vengono accettate. Un esempio sono le birre piccanti, il cui emblema è la chili porter.
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A volte capita che, quando apriamo una birra, questa inizi a fare un vulcano di schiuma. A cosa può essere dovuta questa sovracarbonatazione?
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Anche se unire miele e birra può sembrarci qualcosa di contraddittorio, l’origine della nostra bevanda è legata all’aggiunta di miele come miccia della fermentazione.
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Come ogni anno, l’associazione Cerveceros de España pubblica il suo rapporto socioeconomico sul settore. Tuttavia, il 2020 non è stato un anno come gli altri.
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Tutti i birrai professionisti, prima di avviare la propria azienda, facevano birra in casa. L’homebrewing può essere il passo precedente alla produzione commerciale.
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Non si può parlare della Rioja senza menzionare il suo eccellente vino, anche se andremo a esplorare il turismo birrario della regione; perché è una tradizione radicata.
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Krausen è un termine tedesco per indicare il mantello di schiuma che si genera durante la fermentazione, quando il liquido fa gorgogliare il gas CO2.
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Le cold IPA sono la nuova sensazione negli Stati Uniti, il principale paese esportatore di tendenze birrarie. Nasce così questa IPA più secca e meno esterosica.
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Dopo oltre un anno e mezzo di pandemia, compaiono i primi segnali di ripresa per quanto riguarda i grandi eventi birrari in presenza.
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Arriva l’autunno e con lui tutto cambia intorno a noi. L’afa scompare, gli alberi colorano le loro foglie e un cappotto diventa sempre più indispensabile.
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