Système d’auto-nettoyage pour la distribution de boisson

Les systèmes d’autonettoyage pour la distribution de boissons à la pression sont une solution avancée pour maintenir l’hygiène et les performances des installations « du fût au robinet » en environnement CHR. Ils permettent de nettoyer en quelques minutes les lignes de distribution et les robinets, contribuant à conserver un goût frais et constant pour la bière et les autres boissons, tout en réduisant le temps consacré à la maintenance et en minimisant les incidents de service.

Un système d’autonettoyage de lignes comprend généralement une cuve de nettoyage avec pompe d’impulsion (programmable par cycles), des connecteurs et des vannes de liaison pour isoler la boisson pendant le processus, un liquide nettoyant spécifique pour éliminer les résidus et assurer l’hygiène bactérienne, ainsi qu’un récipient de collecte sous les robinets. Le fonctionnement consiste à fermer l’arrivée depuis le fût, faire circuler la solution dans les lignes, effectuer un rinçage complet et purger avant de reprendre le service. Bénéfices clés : meilleure qualité de boisson, sécurité hygiénique accrue, moins d’arrêts et un système plus fiable à long terme, avec disponibilité d’accessoires et de pièces de rechange pour le maintenir toujours opérationnel.