Nettoyage technique des lignes
Poudres de nettoyage pour lignes de distribution avec vérification visuelle du résultat
TM Desana Max FP est un nettoyant alcalin en poudre à oxygène actif pour circuits de distribution de boissons. Il nettoie les lignes, aide à éliminer le biofilm et permet de vérifier l’état hygiénique par changement de couleur, avec un dosage précis de 45 g pour 4,5 litres.
Ce que ce produit apporte
Ce sachet de nettoyage est conçu pour l’entretien hygiénique régulier des installations de distribution par robinet. Son principal avantage est qu’il ne se contente pas de nettoyer : il permet aussi de vérifier visuellement le résultat pendant le processus grâce à son indicateur de couleur.
Particulièrement adapté aux installations de bière, vin, eau, café et autres boissons servies par ligne, aussi bien en hôtellerie‑restauration que dans des environnements techniques de distribution. Il aide à réduire les résidus organiques, les salissures et le biofilm qui affectent le goût, le débit et la stabilité du service.
Sur le plan opérationnel, il facilite un dosage constant, simplifie le contrôle du processus et réduit les erreurs de mélange. C’est une option adaptée lorsque l’on souhaite standardiser le nettoyage avec cuve ou système sous pression et maintenir l’installation dans des conditions d’hygiène stables.
Données clés
Format de dosage
Sachet de 45 g pour préparer 4,5 litres de solution.
Type de formulation
Poudre alcaline à oxygène actif, sans chlore ni tensioactifs.
Verificación visual
Changement de couleur pendant le nettoyage pour vérifier l’état hygiénique.
Fréquence indicative
Nettoyage d’entretien régulier toutes les 1 à 4 semaines.
Préparation
Dissoudre dans de l’eau tiède, jusqu’à 35 °C.
Utilisation prévue
Produit de nettoyage/biocide pour usage professionnel et industriel.
Important : est un produit chimique de nettoyage. Il nécessite un rinçage complet à l’eau potable avant de remettre la ligne en service et doit être manipulé avec des gants et une protection oculaire ; évitez d’inhaler la poudre.
Caractéristiques principales
Oxygène actif
Elle agit sur les salissures et résidus organiques sans recourir au chlore, contribuant à maintenir l’installation propre avec une approche plus adaptée aux lignes de boisson.
Indicateur de couleur
La solution permet d’interpréter l’état d’hygiène de la ligne pendant le processus et de savoir s’il est nécessaire de répéter le cycle.
Dosage contrôlé
Le format monodose réduit les erreurs de mélange et aide à maintenir des coûts et des résultats plus stables.
Dissolution rapide
La poudre se dissout rapidement et complètement, même dans l’eau froide, bien que le fabricant recommande de préparer le mélange dans de l’eau tiède jusqu’à 35 °C.
Entretien régulier
Il est destiné à des routines périodiques de nettoyage, et pas seulement à des nettoyages correctifs ponctuels lorsque la ligne présente déjà des problèmes.
Compatible avec de multiples boissons
Il peut être utilisé dans des installations de bière, vin, eau, café, boissons rafraîchissantes et autres boissons distribuées par ligne.
Processus vérifiable
Permet de prélever un échantillon de référence et de comparer la couleur pendant le nettoyage pour valider le résultat.
Intégration dans des systèmes sous pression
S’intègre bien dans les processus avec cuve de nettoyage automatique ou récipient de nettoyage sous pression raccordé au moyen de la tête appropriée.
Caractéristiques techniques
Données techniques confirmées pour TM Desana Max FP.
| Spécification |
Détail |
| Marque |
Thonhauser |
| Modèle |
TM Desana Max FP |
| SKU Install Beer |
IB0444 |
| MPN |
417273 |
| GTIN / EAN |
9120002666521 |
| Type d’équipement |
Produit chimique de nettoyage et de vérification pour lignes de distribution |
| Format |
Poudre alcaline en sachet monodose |
| Technologie active |
Oxygène actif |
| Dosage |
45 g pour 4,5 litres de solution ; le fabricant indique également un format 90 g pour 9 litres |
| Fréquence recommandée |
Nettoyage d’entretien régulier toutes les 1 à 4 semaines |
| Temperatura de preparación |
Eau tiède jusqu’à 35 °C |
| Temps d’action |
Laisser agir environ 10 à 20 minutes ; répéter si la conduite présente encore des salissures |
| Indicador visual |
Couleur violette au départ ; verte pendant la dissolution des salissures ; jaune en cas de forte contamination. |
| Rinçage final |
Avec de l’eau potable ; le fabricant indique de 200 à 1000 ml par mètre pour un tuyau de 7 mm et un contrôle par pH |
| Compatibilité |
Lignes de distribution de bière, vin, eau, café, sodas et autres boissons ; utilisation avec cuve de nettoyage ou système de nettoyage sous pression. |
| Utilisation prévue |
Produit de nettoyage et biocide pour usage professionnel et industriel |
| Usages déconseillés |
Ne pas utiliser pour injection ou dispersion ; ne pas utiliser sur des produits destinés au contact direct avec la peau. |
| Composants pertinents pour la sécurité |
Contient, entre autres, de l’hydroxyde de sodium et du peroxodisulfate de disodium |
| Clasificación de peligro |
H290, H314, H317 et H334 |
| Pictogrammes |
GHS05 et GHS08 |
| Certifications / conformité indiquées par le fabricant |
Enregistré NSF ; indiqué comme compatible avec DIN 6650 et HACCP |
Compatibilité et cas d’usage
TM Desana Max FP est destiné aux systèmes de distribution de boissons par ligne où l’hygiène du circuit influe directement sur le goût, l’odeur, le débit et la stabilité du service. Il peut être utilisé dans des installations de bière, vin, eau, café, boissons rafraîchissantes et autres boissons compatibles avec un nettoyage alcalin contrôlé.
Il est particulièrement utile dans les bars, restaurants, brasseries, caves, coffee corners, événements et autres installations avec robinets ou serpentins où l’on travaille avec une cuve d’auto‑nettoyage ou un récipient de nettoyage sous pression. Pour fonctionner correctement, il nécessite la tête ou l’adaptateur de nettoyage compatible avec le système extracteur de l’installation.
Si l’installation comporte plusieurs circuits, des lignes longues ou différents diamètres de tuyaux, il est conseillé de calculer le volume total à remplir avant de préparer le mélange. Un seul sachet de 45 g prépare 4,5 litres ; dans les grandes installations, une quantité supplémentaire peut donc être nécessaire.
Installation et points à considérer avant l’achat
- Vérifiez si vous disposez déjà d’une cuve d’auto‑nettoyage ou d’un système de nettoyage sous pression.
- Vérifie le type de tête/adaptateur dont ton installation a besoin pour connecter le récipient de nettoyage.
- Calculez le volume total du circuit pour savoir si un sachet de 45 g pour 4,5 litres est suffisant.
- Préparez la solution dans de l’eau tiède jusqu’à 35 °C ; il n’est pas recommandé d’improviser les concentrations.
- Prévois assez d’eau potable pour le rinçage final ; la ligne ne doit pas être remise en service avec des résidus de produit.
- Portez des gants, lunettes et protections appropriées lors de la manipulation de la poudre et de la solution.
- Dans les installations avec de nombreuses lignes ou une salissure accumulée, planifiez le processus par circuits et contrôlez la couleur de la solution avant de considérer le nettoyage comme terminé.
- Si vous travaillez dans la restauration ou dans une installation critique, il est recommandé d’intégrer ce produit dans un protocole périodique documenté de nettoyage.
Maintenance et utilisation recommandée
Ce produit est prévu pour des nettoyages d’entretien réguliers. Le fabricant indique une fréquence indicative de toutes les 1 à 4 semaines, selon l’utilisation, la boisson distribuée, la température de travail et le niveau de salissure accumulée dans l’installation.
Comme bonne pratique, préparez toujours la solution fraîche, prélevez un échantillon initial pour comparer la couleur, laissez agir entre 10 et 20 minutes et répétez des cycles courts si la ligne présente encore des salissures. Ensuite, rincez abondamment à l’eau potable jusqu’à vous assurer qu’il ne reste aucun résidu. Avant de commencer, il est recommandé de désinfecter les robinets et raccords, et de vérifier les joints, têtes de tirage et points susceptibles d’accumuler des salissures.
Foire aux questions
Ce produit est‑il uniquement destiné à la bière ?
Non. Il est indiqué pour les lignes de distribution de bière, vin, eau, café, boissons rafraîchissantes et autres boissons compatibles avec ce type de nettoyage alcalin.
Ai‑je besoin d’une cuve de nettoyage ou d’un système spécifique pour l’utiliser ?
Oui, il est normalement utilisé avec une cuve d’auto‑nettoyage ou avec un récipient de nettoyage sous pression raccordé via la tête ou l’adaptateur adapté à ton installation.
Que signifie le changement de couleur pendant le nettoyage ?
La solution préparée est initialement de couleur violette. Pendant le processus, elle peut virer au vert en dissolvant les salissures et au jaune si la contamination est importante. L’objectif est que le résultat final coïncide à nouveau avec l’échantillon initial.
Un sachet de 45 g convient‑il à n’importe quelle installation ?
Pas toujours. Un sachet prépare 4,5 litres de solution ; vous devez donc calculer le volume réel du circuit. Dans les installations longues ou avec plusieurs robinets, une quantité supérieure peut être nécessaire.
¿Hay que aclarar con agua después de limpiar?
Oui, toujours. Le circuit doit être rincé à l’eau potable avant de remettre la boisson en service. Dans les installations exigeantes, il est en outre conseillé de vérifier le pH de l’eau de rinçage.
S’agit‑il d’un produit à usage domestique sans précautions particulières ?
Non. La FDS le destine à un usage professionnel et industriel et exige une manipulation responsable avec des équipements de protection adaptés. La poudre ne doit pas être inhalée ni entrer en contact avec la peau ou les yeux.
Téléchargeables
Il est recommandé de consulter la documentation avant le premier nettoyage, en particulier si le produit doit être intégré dans des protocoles internes de maintenance.
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