Nettoyage en profondeur des lignes
Poudres de nettoyage chlorées pour lignes de distribution très encrassées
TM Desana Max CL est un nettoyant alcalin en poudre avec chlore actif pour le nettoyage en profondeur des systèmes de distribution de boissons. Il est conçu pour éliminer le biofilm et les résidus difficiles, et vérifier le résultat par changement de couleur pendant le processus.
Ce que ce produit apporte
Ce sachet de nettoyage est destiné aux nettoyages de choc ou de récupération lorsque l’installation présente des salissures tenaces, des résidus persistants ou de longues périodes sans entretien. Par rapport à un nettoyant d’entretien, son action est plus intensive et pensée pour des circuits nécessitant un nettoyage en profondeur.
Particulièrement adapté aux installations de bière et autres boissons distribuées par ligne où le biofilm, les salissures organiques ou les résidus de résine de houblon peuvent affecter le goût, l’odeur, le débit et la stabilité de la mousse ou du service.
Sa véritable valeur technique réside dans la combinaison d’une action alcaline avec du chlore actif, d’un dosage en monodose et d’une vérification visuelle par la couleur. Cela facilite la standardisation du processus, un meilleur contrôle du résultat et la décision de répéter ou non le cycle avant de remettre la ligne en service.
Données clés
Type de nettoyage
Nettoyage en profondeur pour résidus tenaces et systèmes anciens ou fortement encrassés.
Agent actif
Chlore actif dans une formulation alcaline en poudre.
Vérification visuelle
Changement de couleur violet‑vert pour contrôler le déroulement du nettoyage.
Dosage
Monodose exacte ; le format de 70 g permet de préparer 9 litres de solution.
Application
Pour les lignes, robinets, têtes de tirage et serpentins de distribution.
Utilisation prévue
Producto de limpieza/biocida para uso profesional e industrial.
Important : nécessite un rinçage complet à l’eau avant et après utilisation. Ne doit pas être mélangé avec des acides et doit être manipulé avec des gants, des lunettes et une bonne ventilation.
Caractéristiques principales
Chlore actif pour nettoyage en profondeur
Conçu pour attaquer les salissures difficiles à éliminer et remettre en état des lignes présentant contamination ou résidus accumulés.
Action sur le biofilm et la résine de houblon
Particulièrement utile dans les installations de bière où apparaissent des dépôts organiques persistants.
Changement de couleur vérifiable
La solution passe du violet au vert pendant l’action de nettoyage, ce qui aide à valider le résultat sans dépendre uniquement d’un contrôle visuel externe.
Monodose et maîtrise des coûts
Le format en sachet permet de préparer la bonne concentration avec moins de marge d’erreur.
Adapté aux circuits de distribution
Il peut être utilisé dans les tuyaux, robinets, têtes de tirage et serpentins dans le cadre d’un protocole de nettoyage approprié.
Destiné à un usage professionnel
Adapté à la restauration, aux brasseries, aux bars à vin et à d’autres installations avec service au robinet.
Compatible avec les procédés sous pression
Peut être utilisé avec une cuve ou un récipient de nettoyage et une tête de connexion adaptée.
Base technique éprouvée
Le fabricant le présente comme un produit compatible avec la norme DIN 6650 et la méthode HACCP pour l’hygiène de la distribution.
Caractéristiques techniques
Données techniques confirmées pour TM Desana Max CL.
| Spécification |
Détail |
| Marque |
Thonhauser |
| Modèle |
TM Desana Max CL |
| SKU Install Beer |
IB0443 |
| MPN |
417225 |
| Type d’équipement |
Produit chimique de nettoyage en profondeur et de vérification pour lignes de distribution |
| Format |
Polvo alcalino en sobre monodosis |
| Agent actif |
Chlore actif |
| Dosage documenté |
35 g pour 4,5 litres et 70 g pour 9 litres, selon le format |
| Dosage indiqué dans cette fiche produit |
Monodose 70 g |
| Température de préparation |
Eau tiède, env. 35 °C |
| Indicador visual |
Violet au départ ; vert pendant l’action sur les dépôts ; nettoyage terminé lorsque la couleur reste stable et identique à l’échantillon de référence. |
| Temps d’action indicatif |
Environ 20 minutes par cycle de trempage dans la procédure documentée |
| Aclarado final |
Toujours avec de l’eau ; pour un tube de 7 mm de diamètre intérieur, minimum 200 ml et maximum 1000 ml par mètre, en vérifiant un pH équivalent à celui de l’eau du réseau |
| Compatibilité |
Systèmes de distribution de bière et d’autres boissons ; convient pour tuyaux, robinets, têtes de tirage et serpentins |
| Utilisation prévue |
Produit biocide et produit de nettoyage pour usage professionnel et industriel |
| Usos desaconsejados |
No utilizar para inyección o dispersión; no utilizar en productos destinados al contacto directo con la piel |
| Substances pertinentes |
Contient, entre autres, hydroxyde de sodium, troclosène sodique et permanganate de potassium |
| Clasificación de peligro |
H290, H314, H318 et H411 |
| Pictogramas |
GHS05 et GHS09 |
| Compatibilidades / incompatibilidades |
Ne pas mélanger avec des acides |
| Normativas / referencias indicadas por fabricante |
Compatible avec la DIN 6650 et l’HACCP selon la fiche technique du fabricant |
Compatibilité et cas d’usage
TM Desana Max CL est utilisé dans des installations de distribution où le nettoyage régulier standard peut ne pas suffire. C’est une solution particulièrement adaptée pour les lignes de bière et autres boissons présentant du biofilm, des salissures persistantes ou des résidus difficiles après de longues périodes sans maintenance.
Il peut être intégré dans des protocoles de nettoyage avec cuve d’auto‑nettoyage ou avec récipient de nettoyage raccordé via la tête adaptée au système de distribution. Son utilisation est courante dans les bars, restaurants, brasseries, wine bars, événements et autres installations Horeca avec lignes par robinet.
Avant l’achat, il est conseillé de tenir compte du volume réel du circuit et du type de raccord de nettoyage de l’installation. S’il y a plusieurs lignes, des serpentins longs ou plusieurs points de service, il peut être nécessaire de préparer un volume de solution plus important et de travailler par sections.
Installation et points à considérer avant l’achat
- Vérifiez si vous disposez d’une cuve d’auto‑nettoyage ou d’un récipient de nettoyage sous pression.
- Vérifiez la tête ou l’adaptateur de nettoyage compatible avec votre fût, votre ligne ou votre système d’extraction.
- Calcule le volume total du circuit pour savoir quelle quantité de solution tu dois préparer.
- Tenez compte du fait que ce produit est destiné au nettoyage en profondeur, et non à un nettoyage léger d’entretien courant.
- Prépare la solution selon le dosage documenté et avec de l’eau tiède.
- Réservez assez d’eau pour le rinçage final avant de remettre la ligne en service.
- Utilise des gants, des lunettes et une ventilation adéquate pendant la manipulation.
- Ne mélangez pas ce produit avec des acides ni avec d’autres produits incompatibles.
Maintenance et utilisation recommandée
TM Desana Max CL est pertinent lorsque l’installation nécessite un nettoyage de choc ou une remise à niveau hygiénique plus intensive. Il peut être particulièrement utile lorsque les cycles de nettoyage sont espacés, dans des lignes anciennes ou dans des circuits présentant une accumulation évidente de résidus organiques.
En bonne pratique, il est conseillé de prélever un échantillon de référence de la couleur initiale, de laisser agir la solution pendant le temps indiqué, de répéter le cycle si la solution continue de virer fortement et de rincer ensuite à l’eau jusqu’à ce que le circuit soit propre et prêt pour le service. Dans les installations exigeantes, la vérification finale du pH aide à garantir un rinçage correct.
Foire aux questions
Ce produit est‑il destiné à la maintenance courante ou au nettoyage en profondeur ?
Il est principalement destiné au nettoyage en profondeur, à la récupération de lignes anciennes ou à la salissure difficile à éliminer.
Est‑ce uniquement pour la bière ?
Non. Le fabricant le présente pour les systèmes de distribution de bière et autres boissons, toujours dans le cadre d’un protocole de nettoyage approprié.
Que signifie le changement de couleur du violet au vert ?
Cela indique que la solution agit sur les dépôts et salissures dans le circuit. Le processus est considéré comme terminé lorsque la couleur reste identique à l’échantillon initial de référence.
Ai‑je besoin d’accessoires supplémentaires pour l’utiliser ?
Oui. Vous avez généralement besoin d’une cuve ou d’un récipient de nettoyage et de la tête ou de l’adaptateur compatible avec votre installation.
Faut‑il rincer à l’eau après le nettoyage ?
Oui, toujours. Le fabricant indique un rinçage à l’eau avant et après utilisation et une vérification finale du pH lorsque cela s’applique.
Peut‑il être mélangé avec d’autres produits de nettoyage ?
Ne doit pas être mélangé avec des acides. Il est important de suivre la fiche technique et la fiche de données de sécurité du produit.
Téléchargeables
Recomendable revisar la documentación antes del primer uso y antes de integrar el producto en protocolos internos de limpieza técnica.
