Hygiène du bar
Lave-verres Delfin TS 2100 Desktop pour comptoirs sans évier dédié
Le lave‑verres Delfin TS 2100 Desktop est un lave‑verres manuel sur comptoir pour travailler hors de l’évier, conçu pour les événements, bars mobiles et postes sans cuve disponible, avec lavage à l’eau froide, séparation du prélavage et du rinçage et économie d’eau jusqu’à 70 %.
Ce que ce produit apporte
Le TS 2100 Desktop est conçu pour résoudre un problème très concret : maintenir une hygiène professionnelle des verres lorsque tu ne disposes pas d’un évier opérationnel ou lorsque tu dois travailler en dehors de celui-ci. Il est particulièrement utile lors d’événements, foires, stands, bars auxiliaires et montages temporaires.
Il conserve la base fonctionnelle du TS 2100 —capacité pour grands verres et chopes avec anse jusqu’à 1 litre—, mais ajoute une configuration pensée pour installer une station de lavage flexible. Cela en fait une option intéressante pour les traiteurs, festivals, pop‑ups et bars mobiles.
Dans les opérations à fort débit, où chaque seconde compte et où l’espace est limité, disposer d’un lave-verres Desktop aide à maintenir la présentation du verre et la rapidité de service sans dépendre d’une installation fixe traditionnelle.
Données clés
FormatDesktop / sur comptoir
UtilisationHors de l’évier
Chopes à anseJusqu’à 1 litre
ConsommationAhorro de agua de hasta el 70 %
AlimentationNo requiere electricidad
Scénario idéalÉvénements et bars mobiles
Important : c’est l’option la plus logique lorsque vous avez besoin d’une station de lavage flexible et que vous ne pouvez pas dépendre d’une cuve d’évier fixe.
Caractéristiques principales
-
Format sur comptoir Permet de travailler hors de l’évier dans des installations temporaires ou mobiles.
-
Conçu pour les événements Utile lorsqu’aucun bac n’est disponible ou qu’il n’est pas souhaitable de l’occuper.
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Capacité utile Accepte les grands verres et les chopes à anse jusqu’à 1 litre.
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Ahorro de agua Reduce el consumo hasta un 70 %.
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Lavages à l’eau froide Les verres sont prêts à l’emploi immédiat.
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Raccord orientable à 360° Facilite l’orientation de l’arrivée d’eau dans les installations provisoires.
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Brosse intérieure à baïonnette Permet une maintenance rapide.
-
Inclut la distribution d’évacuation Selon le fabricant, livré complet, prêt pour la vidange.
Caractéristiques techniques
Données techniques confirmées du lave-verres Delfin TS 2100 Desktop
| Paramètre |
Détail |
| Marque |
DELFIN |
| Fabricante / marca comercial |
Fuchs Gastronomiebedarf GmbH / DELFIN |
| Modèle |
TS 2100 Desktop |
| SKU |
IB0250 |
| MPN / Art.Nr. |
8058 |
| GTIN / EAN |
4000948008058 |
| Type d’équipement |
Lave-verres manuel sur comptoir / desktop |
| Matériau |
Plastique |
| Couleur / finition |
Gris |
| Dimensions |
40 x 35,5 x 20 cm (ancho x alto x fondo) |
| Poids |
3 kg |
| Capacidad de uso |
Grands verres, verres à bière de blé surdimensionnés et chopes à anse jusqu’à 1 l |
| Système de lavage |
Prélavage et rinçage séparés |
| Consommation d’eau |
Ahorro de hasta el 70 % |
| Temperatura de trabajo |
Lavado / aclarado con agua fría |
| Alimentation électrique |
No requiere |
| Raccordement d’eau |
Conexión giratoria 360°; rosca 3/8 BSP |
| Usage principal |
Travail hors de l’évier ; idéal lorsqu’aucun bac n’est disponible |
| Contenu de la livraison |
Ensemble lave-verres et distribution complète de vidange |
| Certificaciones / cumplimiento |
TRSK 400; la gama DELFIN TS indica cumplimiento de directrices alimentarias UE y mangueras KTW/DVGW |
Compatibilité et cas d’usage
Il est compatible avec les bars mobiles, événements, foires, traiteurs, food halls, stands, pop‑ups et toute station de service de boissons disposant d’un accès à l’eau sans vouloir dépendre d’un évier dédié.
Il fonctionne comme appui au service de bière, vin, vermouth, cidre, cocktail, kombucha ou boissons rafraîchissantes, en particulier lorsque la rotation de verre est élevée et qu’il faut une solution rapide d’hygiène directement au point de service.
Il peut être combiné avec des détergents, capsules et rechanges de brosses Delfin. Si l’utilisation doit être fixe dans l’évier, le TS 2100 standard est généralement l’option la plus logique.
Installation et points à considérer avant l’achat
- Vérifie la surface disponible sur le comptoir ou la table et laisse de l’espace pour manipuler de grands verres sans les cogner.
- Confirme l’arrivée d’eau et l’évacuation des eaux usées avant l’événement ou le montage.
- Évalue si tu as réellement besoin de travailler hors de l’évier ; si ce n’est pas le cas, le TS 2100 standard peut mieux convenir.
- Prévoyez des consommables et des pièces de rechange si l’équipement doit être utilisé lors d’événements de plusieurs jours ou à forte intensité.
- Pour les montages itinérants, il est conseillé d’assurer une mise en place stable et protégée contre les chocs et les éclaboussures.
Maintenance et utilisation recommandée
Dans les environnements événementiels ou les installations temporaires, la maintenance doit être particulièrement rigoureuse : vidange du réservoir, rinçage de l’équipement, nettoyage des brosses et vérification du système d’évacuation après chaque service.
L’utilisation d’un détergent spécifique aide à maintenir la brosse propre, évite les odeurs et réduit les résidus de graisse ou de rouge à lèvres. Si l’équipement circule entre différentes installations, il est également conseillé de vérifier l’usure des brosses et l’état général avant chaque utilisation.
Foire aux questions
Quelle est la différence entre le TS 2100 et le TS 2100 Desktop ?
La version Desktop est conçue pour travailler hors de l’évier et pour des montages flexibles comme les événements ou les bars mobiles.
A‑t‑il besoin d’un évier pour fonctionner ?
Son principal avantage est précisément de pouvoir travailler hors de la cuve, à condition de disposer d’une arrivée d’eau et d’une évacuation.
Est-il adapté aux grands verres et aux chopes de 1 litre ?
Oui. Il conserve la capacité du TS 2100 pour les grands verres et les chopes à anse jusqu’à 1 litre.
A-t-il besoin d’électricité ?
No. Funciona sin alimentación eléctrica.
Est‑il adapté aux événements et aux traiteurs ?
Oui. C’est l’un des usages les plus évidents pour ce modèle grâce à son format sur comptoir.
Quel entretien nécessite‑t‑il ?
Nettoyage du réservoir, contrôle de l’évacuation et vérification périodique de l’état des brosses et consommables.