Machine à granités multifonction Faby Infinity pour haut volume
La Faby Infinity de Celli est une machine à granités professionnelle de grande capacité pour granités, crèmes froides, yaourts, sorbets et produits à base d’alcool. Elle est destinée aux bars, restaurants, hôtels, locaux et kiosques avec une consommation quotidienne élevée qui ont besoin de plus d’autonomie et de capacité qu’une machine à granités compacte.
Délai de livraison approximatif : 4 semaines.
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Pour qui est la Faby Infinity ?
C’est l’option adéquate lorsque le volume de service est élevé, que de grandes cuves sont nécessaires ou que l’on souhaite proposer plusieurs saveurs simultanément. Elle utilise des cuves de 12 litres et est disponible avec 1, 2 ou 3 cuves. Pour des consommations plus modérées et un encombrement réduit sur le comptoir, l’alternative compacte est la Faby Cream, avec des cuves de 6 litres.
Modèles disponibles
| Modèle |
Réservoirs |
Capacité totale |
Puissance |
Poids |
| Faby Infinity 1 |
1 x 12 L |
12 L |
600 W |
32 kg |
| Faby Infinity 2 |
2 x 12 L |
24 L |
950 W |
54 kg |
| Faby Infinity 3 |
3 x 12 L |
36 L |
1200 W |
71 kg |
Caractéristiques principales
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Haute capacité : de 12 à 36 litres au total selon la version.
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Multifonction : granités, crèmes froides, yaourt, sorbets et boissons alcoolisées glacées.
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Robinet horizontal breveté self‑cleaning : aide à éviter les accumulations de produit, améliore l’hygiène et réduit le gaspillage.
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Réglage de densité : permet d’adapter la consistance au produit.
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Cuves isolées : améliorent l’isolation thermique et réduisent la condensation et la consommation énergétique.
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Système électromécanique : conçu pour maintenir ses performances même avec des températures ambiantes exigeantes.
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Grille aérodynamique : améliore la circulation de l’air et la gestion thermique.
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Filtre antipoussière amovible et lavable : facilite l’entretien et le nettoyage.
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Ouverture latérale : accès plus simple pour le service technique.
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Fluide frigorigène R290 : configuration écologique sans HFC sur les versions actuelles correspondantes.
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Éclairage LED : améliore la visibilité du produit et de la personnalisation frontale.
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Mode nuit : permet de conserver le produit en réduisant la consommation.
Comment choisir la version
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1 cuve / 12 L : une seule saveur et une grande autonomie.
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2 cuves / 24 L : deux saveurs ou produits avec un rythme de service élevé.
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3 cuves / 36 L : variété maximale et grande capacité pour les établissements à fort volume.
Faby Cream vs Faby Infinity
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Faby Cream |
Faby Infinity |
| Capacité par cuve |
6 L |
12 L |
| Nombre de cuves |
1-2 |
1-3 |
| Utilisation recommandée |
Consommation limitée ou moyenne |
Consommation élevée |
| Capacité maximale |
12 L |
36 L |
Installation et maintenance
Il doit être installé sur une surface stable et avec une ventilation dégagée, conformément aux recommandations du fabricant. Le nettoyage périodique des cuves, robinets et parties en contact avec le produit est essentiel pour maintenir l’hygiène, les performances et la constance.
Foire aux questions
Quels produits peut‑elle préparer ?
Granités, crèmes froides, yaourt, sorbets et préparations glacées à base d’alcool.
Quelle est la différence par rapport à Faby Cream ?
Infinity double la capacité par cuve —12 L contre 6 L— et accepte jusqu’à trois cuves, elle est donc destinée à des consommations quotidiennes plus élevées.
Quelle est la capacité maximale ?
36 litres au total dans la version à trois cuves.
Qu’est‑ce que le robinet self‑cleaning ?
C’est un design breveté qui réduit l’accumulation de résidus dans le robinet lui‑même et aide à limiter le gaspillage de produit.
Install Beer peut‑il dimensionner le modèle ?
Oui. Nous pouvons recommander la version en fonction de la consommation prévue, du nombre de saveurs, de l’espace disponible et du type de boisson.
