Réponse rapide : le distributeur Mektar configurable est une solution à la demande pour servir vin, bière, cidre, jus, cocktails et boissons sparkling au robinet. Il permet d’adapter l’équipement au contenant, à la température, au nombre de lignes, au type de service et à la technologie nécessaire pour chaque commerce.
Le distributeur Mektar configurable est une solution professionnelle pour les commerces qui veulent servir des boissons au robinet avec une configuration technique et esthétique adaptée à leur projet. Il peut être envisagé pour vin, bière, cidre, jus, cocktails, boissons tranquilles, boissons froides et boissons sparkling ou gazeuses, en travaillant avec des formats tels que Bag in Box, fût, KeyKeg, cuves, tanks ou dames‑jeannes à vin, selon la variante et le design final du système.
Chez Install Beer, nous le concevons comme un produit technique à la demande : nous analysons d’abord la boisson, le contenant, le débit, la température de service, l’espace disponible et l’usage réel de l’équipement. Ensuite, nous sélectionnons la variante Mektar la plus adaptée et définissons le nombre de robinets ou de lignes, la technologie de distribution, le système de froid, l’impulsion et les finitions.
Distributeur Mektar configurable pour vin, bière et boissons sparkling
Mektar permet de créer des solutions de distribution pour différents types de commerces, depuis un bar visible dans un restaurant ou un wine bar jusqu’à des systèmes multiproduit pour bars à vin, caves ou petits producteurs de boissons. L’avantage principal est sa flexibilité : une même solution peut s’adapter à des boissons tranquilles, froides ou gazeuses, avec différentes technologies par ligne et de multiples formats de fourniture.
Ce produit est proposé avec 4 variantes principales : distributeur sous comptoir, distributeur sur comptoir, distributeur multiproduit et système de production. Chaque variante nécessite une configuration technique préalable pour confirmer la compatibilité, les dimensions, les performances, le nombre de voies et les accessoires nécessaires.
Distributeur sous comptoir
Solution type comptoir pour restaurants, bars à vin, épiceries fines et espaces de dégustation. C’est une option visuellement attractive pour servir au verre, en chope, en bouteille ou en dame‑jeanne de vin, avec la possibilité de travailler avec des Bag in Box, des fûts, des KeyKeg ou des cuves selon la configuration.
Distributeur sur comptoir
Équipement sur comptoir pour pubs, restaurants, traiteurs et wine bars. Recommandé lorsqu’on recherche un système visible, compact et fonctionnel pour un service direct au bar de vins, bières, jus, cocktails ou boissons sparkling.
Distributeur multiproduit
Système orienté vers les bars à vin, caves, boutiques spécialisées et commerces qui ont besoin de plusieurs lignes de boisson. Il permet de combiner différentes technologies par ligne pour travailler avec des produits tranquilles, froids ou gazeux.
Système de production
Solution technique pour caves, brasseries et producteurs de boissons qui ont besoin de processus de distribution, carbonatation, remplissage ou préparation de boissons sparkling. Pensée pour des projets de production ou d’embouteillage avec une exigence technique plus élevée.
Variantes disponibles
| Variante |
Utilisation recommandée |
Type de client |
| Distributeur sous comptoir |
Service au verre, en pichet, en bouteille ou dégustation, avec un design type comptoir et une configuration sur mesure. |
Restaurants, bars à vin, boutiques gourmet, wine bars et espaces de dégustation. |
| Distributeur sur comptoir |
Service visible au bar, sur comptoir ou en catering, avec une installation compacte et flexible. |
Pubs, restaurants, traiteurs, hôtels, bars temporaires et wine bars. |
| Distributeur multiproduit |
Distribution de plusieurs boissons ou de lignes indépendantes dans un même projet. |
Bars à vin, caves, boutiques spécialisées, producteurs et espaces de dégustation. |
| Système de production |
Production, préparation, carbonatation ou remplissage de boissons, en particulier pour des projets sparkling. |
Caves, brasseries, producteurs de boissons et petits embouteilleurs. |
Boissons compatibles selon la configuration
Le système Mektar peut être configuré pour différentes boissons, en validant toujours au préalable le contenant, la viscosité, la température de service, le niveau de carbonatation, le système d’impulsion et le nettoyage nécessaire.
- Vin tranquille, vin froid ou vin sparkling.
- Bière, cidre, hydromel et kombucha.
- Jus, moûts, sangria et boissons préparées.
- Cocktails au robinet et bases prêtes à servir.
- Boissons en Bag in Box, fût, KeyKeg, cuve, tank ou dame‑jeanne de vin.
Technologie Fizz pour boissons sparkling
L’une des options différenciantes de Mektar est la technologie Fizz, pensée pour travailler avec des boissons tranquilles et les transformer en boissons sparkling pendant le service ou le processus technique, selon la variante choisie. Cette technologie peut être particulièrement intéressante pour le vin perlant, le cidre, les cocktails, les jus, les boissons fermentées et d’autres projets de boissons gazeuses.
La compatibilité finale doit toujours être vérifiée avec le produit réel, le contenant, la température, le débit attendu et le type de service.
Technologies de distribution disponibles
| Technologie |
Application |
Quand la choisir |
| Gravity |
Distribution par gravité pour boissons tranquilles. |
Lorsque le produit et le format permettent un service simple sans impulsion complexe. |
| Pompes internes |
Distribution de boissons tranquilles depuis Bag in Box avec pompes intégrées. |
Pour des installations compactes où l’on souhaite intégrer l’impulsion et le froid dans l’équipement. |
| Pompes externes |
Impulsion depuis Bag in Box, cuve ou tank situé à l’extérieur de l’équipement. |
Lorsque le contenant est à l’extérieur de la machine et qu’un refroidissement en ligne est nécessaire. |
| Fût interne ou externe |
Distribution de boissons en fût, KeyKeg ou autres formats pressurisés. |
Pour bière, cidre, vin sparkling ou autres boissons déjà pressurisées. |
| Fizz Technology |
Refroidissement et carbonatation de boissons tranquilles pour un service sparkling. |
Pour des projets qui souhaitent transformer une boisson tranquille en boisson gazeuse pendant le service ou le processus. |
Comment nous configurons un projet Mektar
La bonne configuration dépend de la boisson et de l’utilisation réelle du système. C’est pourquoi, avant d’établir un devis, nous examinons les principales variables du projet afin d’éviter les erreurs de débit, de température, de pression, de mousse, d’oxydation, de manque de froid ou d’incompatibilité avec le conditionnement.
-
Boisson : vin, bière, cidre, jus, cocktail, kombucha, hydromel ou autre boisson.
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Format de fourniture : Bag in Box, fût, KeyKeg, cuve, tank, dame‑jeanne à vin ou produit en vrac.
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Type de service : verre, chope, bouteille, dégustation, libre‑service, remplissage ou production.
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Température : ambiante, froide, très froide ou avec contrôle spécifique selon la boisson.
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Carbonatation : boisson tranquille, déjà carbonatée ou boisson à transformer en sparkling.
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Nombre de lignes : nombre de robinets ou de voies nécessaires.
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Emplacement : bar, sur comptoir, sous comptoir, boutique, cave, atelier ou zone de production.
-
Finition : matériau, couleur, esthétique visible et personnalisation de l’équipement.
Formats de fourniture compatibles
Selon la variante sélectionnée et la technologie de distribution choisie, Mektar peut travailler avec différents formats de boisson. Chez Install Beer, nous étudions chaque cas pour confirmer les raccordements, les pompes, le froid, le gaz, les accessoires et la routine de nettoyage.
Bag in Box
Format adapté au vin, aux jus, aux cocktails, à la sangria ou à d’autres boissons tranquilles. Il peut nécessiter une pompe interne ou externe selon la configuration de l’équipement.
Fût et KeyKeg
Option habituelle pour bière, cidre, vin sparkling, kombucha ou autres boissons pressurisées. Il faut définir la tête de tirage, le gaz, la pression et la température de service.
Cuves et tanks
Format orienté vers la production, les caves, les boutiques ou les systèmes multiproduit. Il nécessite de dimensionner l’impulsion, le froid en ligne et le nettoyage.
Dames‑jeannes à vin et bouteilles
Application intéressante pour bars à vin, caves et boutiques avec service de dégustation ou de remplissage. La configuration dépend du type de service et du produit.
Personnalisation esthétique et fonctionnelle
Au‑delà de l’aspect technique, Mektar permet d’adapter l’apparence de l’équipement au concept de l’établissement ou de la marque. La configuration peut inclure le choix de la variante, des matériaux, de la couleur, du nombre de robinets ou de lignes, de la technologie par voie et du format de service.
- Finitions en bois ou en métal selon le modèle.
- Couleurs et esthétique personnalisées à la demande.
- Nombre de robinets ou de lignes selon la variante.
- Technologie spécifique pour chaque voie.
- Configuration pour service normal, froid ou sparkling.
- Solutions visibles pour bar, boutique, bar à vin, cave ou production.
Pour quels types de commerces est‑il recommandé ?
Le distributeur Mektar configurable est une solution particulièrement intéressante pour les commerces qui souhaitent différencier leur service de boissons au robinet, réduire les bouteilles, améliorer l’exploitation et offrir une expérience plus attractive au client.
- Restaurants avec service de vin, apéritifs, cocktails ou boissons au verre.
- Wine bars et bars à vin avec dégustation ou vente au verre.
- Caves qui souhaitent proposer des dégustations, du remplissage ou un service direct.
- Boutiques gourmet et espaces de produits premium.
- Services traiteur, hôtels et événements avec comptoirs temporaires ou libre‑service contrôlé.
- Producteurs de boissons travaillant avec cidre, kombucha, cocktails, jus ou boissons sparkling.
Fiche technique téléchargeable
Consultez le document de solutions Mektar pour voir les familles de produits, les technologies disponibles et les possibilités de configuration.
Informations nécessaires pour demander un devis
Pour préparer une proposition réaliste, nous devons connaître les données de base du projet. Si vous ne les avez pas encore définies, nous pouvons vous aider à choisir la variante adéquate et à proposer une configuration initiale.
| Boissons |
Quelles boissons l’on souhaite servir et si elles sont tranquilles, froides, carbonatées ou sparkling. |
| Conditionnement |
Bag in Box, fût, KeyKeg, cuve, tank, dame‑jeanne à vin ou autre format. |
| Nombre de voies |
Nombre de robinets ou de lignes nécessaires actuellement et éventuelle extension future. |
| Utilisation |
Service au verre, en pichet, en bouteille, dégustation, remplissage, libre‑service ou production. |
| Localisation |
Bar, sur comptoir, sous comptoir, boutique, cave, chambre froide, atelier ou zone de production. |
| Installation |
Distances, ventilation, électricité, évacuation, espace disponible et photos de la zone. |
Foire aux questions
Le distributeur Mektar est‑il vendu à prix fixe ?
Non. C’est une solution configurable à la demande. Le prix dépend de la variante choisie, du nombre de lignes, de la technologie de distribution, du type de boisson, du contenant, des finitions, des accessoires et de l’installation nécessaire.
Puis‑je l’utiliser pour le vin au robinet ?
Oui, Mektar peut être configuré pour vin tranquille, vin froid ou vin sparkling, à condition de bien définir le contenant, l’impulsion, la température de service et le système de conservation.
Est‑il adapté aux cocktails au robinet ?
Oui, il peut être étudié pour des cocktails préparés, des bases de cocktail et d’autres boissons prêtes à servir. Il est important de valider la viscosité, la stabilité du produit, le nettoyage, la température et le format de fourniture.
Quelle est la différence entre sous‑bar et sur‑bar ?
Le distributeur sur comptoir est conçu comme un équipement visible et compact posé sur le bar. Le distributeur sous comptoir est envisagé comme une solution type counter ou intégrée dans l’environnement du bar, avec une présence esthétique plus marquée et davantage de possibilités de configuration selon le projet.
Qu’est‑ce que la technologie Fizz ?
Fizz Technology est la solution de Mektar pour travailler avec des boissons tranquilles et les transformer en boissons pétillantes pendant la distribution ou le processus technique, selon la variante et la configuration choisies.
Install Beer peut‑il aider à l’installation ?
Oui. Install Beer peut conseiller sur la conception du système, la compatibilité des boissons, le choix des composants, l’installation, la mise en service et la maintenance, selon l’emplacement et la portée du projet.
Demander une configuration Mektar sur mesure
Dites‑nous quelle boisson vous voulez servir, depuis quel contenant, combien de robinets ou de lignes vous avez besoin et comment sera le service. Nous étudierons la variante Mektar la plus adaptée et préparerons une proposition technique ajustée à votre projet.
Produit configurable à la demande. Les images, finitions, technologies et configurations peuvent varier selon la disponibilité, la validation technique du fabricant et les besoins réels du projet.
