Distributeur de Café Nitro et Cold Brew Pygmy 25 Exclusive à un robinet Stout avec « cream spout » et raccord à azote alimentaire
Délai de livraison approximatif jusqu’à 4 semaines
Fiche du distributeur Pygmy 25 Exclusive pour Café Nitro et Cold Brew
Manuel d’utilisation des distributeurs Lindr
PYGMY 25 Exclusive NEW 2x NITRO est un équipement professionnel de comptoir pour servir du Nitro Cold Brew Coffee avec effet cascade et une mousse dense et veloutée. Il est conçu pour être raccordé à une source externe de nitrogène alimentaire et intègre un régulateur de débit pour ajuster la texture et la crème. La version 2 robinets t’offre plus de flexibilité : tu peux dédier une ligne au nitro cold brew et la seconde au cold brew / café froid, ou même à une autre boisson froide (selon le fabricant).
Pourquoi nous te le recommandons :
- Double service : 2 robinets / 2 boissons avec circuits indépendants (une machine, deux expériences).
- Résultat « nitro » réel : robinets Stout + « cream spout » pour la crème et l’effet cascade.
- Contrôle fin du nitrogène : régulateur intégré pour ajuster mousse et texture.
- Démarrage rapide : le fabricant indique un refroidissement « en quelques minutes ».
- Green Line (R290) : fluide frigorigène écologique et approche d’efficacité énergétique.
Caractéristiques principales
- Azote avec contrôle de débit : conçu pour le raccordement à un N₂ externe, avec régulateur intégré pour une infusion constante et reproductible.
- Robinet Stout avec « cream spout nozzle » : casse le jet pendant le tirage et crée une mousse compacte avec effet cascade.
- Saturation en azote : le processus clé pour obtenir la sensation « crémeuse », l’effet cascade et une mousse riche (idéal pour le nitro cold brew).
- Chilled tap : robinet réfrigéré pour que la première goutte sorte froide (très utile en été).
- Bloc de froid Lindr + serpentins inox (un par robinet) pour une performance stable.
- Thermostat pour un contrôle doux de la température.
- Série PYGMY Exclusive : esthétique premium avec panneau frontal illuminé (motif personnalisable).
Raccordements (rapides / fittings)
- Entrée boisson : 9,5 mm (3/8")
- Entrée azote (N₂) : 9,5 mm (3/8")
Ce modèle n’inclut pas de compresseur d’air (indiqué comme « NO » sur la fiche) : il fonctionne avec azote externe.
Caractéristiques techniques
- Compresseur de froid : 1/8 HP et 310 W
- Performance maximale (0 °C / Tk 45 °C) : 35 l/h
- Performance continue : 25 l/h
- ΔT (gradient thermique) : 10 °C
- Nombre de robinets / boissons : 2 / 2
- Longueur des serpentins : 9 m + 9 m (un par robinet)
- Diamètre du serpentin : 7×8 mm
- Consommation électrique : 276 W à 1,20 A
- Poids net : 18,5 kg
- Fluide frigorigène : R290 (Green Line)
- Tension : 220–240 V à 50 Hz ~1
Dimensions (selon le plan du fabricant)
Sur le plan apparaissent des cotes principales telles que : largeur 182 mm, base frontale 140 mm, et longueurs/profondeurs de référence 324 / 463 / 381 mm, ainsi que la hauteur de l’ensemble indiquée sur le schéma.
Que comprend-il ?
- 2 robinets type Stout avec « cream spout » pour nitro.
- Thermostat pour le contrôle de la température.
- Bac récupérateur de gouttes.
- Raccords rapides pour faciliter l’installation.
- Tuyaux alimentaires aussi bien pour la boisson que pour le gaz.
- Panneau frontal éclairé (motif personnalisable).
Comment les cafés l’utilisent (2 robinets = plus de ventes). Exemples typiques de configuration :
- Robinet 1 : Nitro Cold Brew (N₂, crème « stout »)
- Robinet 2 : Cold Brew « flat » (sans nitro) ou une recette spéciale (vanille, tonic, etc.). Le fabricant indique également que le second robinet peut servir du cold brew, de la bière, du vin ou d’autres boissons froides, en conservant des circuits indépendants.
Ce dont tu as besoin pour le mettre en marche (Installation Nitro)
- Source de nitrogène alimentaire (N₂) externe (bouteille) et alimentation jusqu’à l’équipement.
- Fût/KeyKeg/cornelius avec cold brew préparé et bien filtré.
- Lignes compatibles avec 3/8" (9,5 mm) (boisson et nitrogène).
- Recommandation pratique : travailler avec un filtre fin avant le fût si votre cold brew contient des sédiments (pour protéger les robinets et la stabilité du service).
Recommandé pour :
- Cafétérias à fort volume qui souhaitent proposer du nitro + une autre ligne (cold brew / recette).
- Bars et bars à cocktails (nitro coffee cocktails, espresso cold brew).
- Catering et événements pour son équilibre performance/taille et sa mise en route rapide.
