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Una columna para dispensar todas las bebidas-Install Beer

Una columna para dispensar todas las bebidas

por David Varela Naranjo en November 15, 2022 Blog: Blog de dispensaci贸n de bebidas de barril a grifo

Javier y Guillermo son amigos desde que estudiaban juntos de peque帽os. Ahora de mayores han dejado atr谩s su aburrido trabajo de oficina y han decidido poner en marcha su propio proyecto de hosteler铆a. Quieren que su local sea un punto de encuentro gastron贸mico para todos los gustos 驴Menudo reto, verdad?

Cuando se han sentado a organizar la carta, Javier quiere introducir algunos entrantes populares como s谩ndwiches, tacos o teque帽os. Por su parte, Guillermo insiste en una cocina m谩s elaborada con carnes a la brasa, pulpo a la gallega y pizza napolitana. Ambos est谩n contentos porque la cocina les permite elaborar todos los platos que quieren ofrecer. Han conseguido plantear una carta variada y el proyecto marcha bien.

Columnas de dispensaci贸n

Sin embargo, cuando llegan a la parte de bebidas empiezan los conflictos. Javier quiere una propuesta m谩s tradicional: cerveza por ca帽as, vermut de barril y sidra asturiana. En cambio, Guillermo apuesta por vinos naturales, kombucha, hidromiel y caf茅 con nitr贸geno. Los dos amigos no se ponen de acuerdo porque creen que hacen falta muchas columnas para tantas bebidas y no disponen de tanto espacio, pero se equivocan.

Lo que Javier y Guillermo no sab铆an al momento de planificar su proyecto gastron贸mico es que pueden tener la cantidad de grifos que quieran en una sola columna, cada uno con un tipo de bebida distinta. Incluso pueden instalarlos en la pared si necesitan ahorrar espacio en la barra 驴Mola o no mola? As铆 s铆 que dan ganas de emprender.

Javier y Guillermo se dan cuenta de que es una decisi贸n acertada cuando ellos mismos act煤an como clientes. Mientras Javier pide su ca帽a con dos dedos de espuma, ni uno m谩s ni uno menos; a Guillermo lo que le va es un vermut 鈥渙n the rocks鈥 bien servido con su peladura de naranja. Porque al final en todos los grupos de amigos hay gustos distintos y nadie se queda fuera.

Columnas de dispensaci贸n

Si quieres salir del ca帽a y pincho para ofrecer una propuesta de bebidas diversa, en Install Beer somos especialistas en la instalaci贸n de columnas de dispensaci贸n para hosteler铆a. Nuestra diversidad de modelos de tiradores con m谩s o menos grifos te permitir谩n ahorrar espacio y obtener los acabados que mejor se adapten al estilo de tu negocio.

Estamos acostumbrados a que cada bar solo tiene una marca de cerveza y eso echa por tierra cualquier atisbo de ambici贸n en tu oferta 驴Y si te apetece cambiar de marca? 驴Y si quieres tener varias a la vez que vayan rotando? 驴Y por qu茅 solo cerveza?

Disponer de un surtido amplio de bebidas se traduce en un acierto para el hostelero. As铆 el propietario no depende de una marca espec铆fica, sino que puede decidir libremente qu茅 servir en cada momento y a qui茅n adjudica el mantenimiento de la instalaci贸n, incluso 茅l mismo sin depender de ninguna marca.

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