Una columna para dispensar todas las bebidas
Javier y Guillermo son amigos desde que estudiaban juntos de pequeños. Ahora de mayores han dejado atrás su aburrido trabajo de oficina y han decidido poner en marcha su propio proyecto de hostelería. Quieren que su local sea un punto de encuentro gastronómico para todos los gustos ¿Menudo reto, verdad?
Cuando se han sentado a organizar la carta, Javier quiere introducir algunos entrantes populares como sándwiches, tacos o tequeños. Por su parte, Guillermo insiste en una cocina más elaborada con carnes a la brasa, pulpo a la gallega y pizza napolitana. Ambos están contentos porque la cocina les permite elaborar todos los platos que quieren ofrecer. Han conseguido plantear una carta variada y el proyecto marcha bien.
Sin embargo, cuando llegan a la parte de bebidas empiezan los conflictos. Javier quiere una propuesta más tradicional: cerveza por cañas, vermut de barril y sidra asturiana. En cambio, Guillermo apuesta por vinos naturales, kombucha, hidromiel y café con nitrógeno. Los dos amigos no se ponen de acuerdo porque creen que hacen falta muchas columnas para tantas bebidas y no disponen de tanto espacio, pero se equivocan.
Lo que Javier y Guillermo no sabían al momento de planificar su proyecto gastronómico es que pueden tener la cantidad de grifos que quieran en una sola columna, cada uno con un tipo de bebida distinta. Incluso pueden instalarlos en la pared si necesitan ahorrar espacio en la barra ¿Mola o no mola? Así sí que dan ganas de emprender.
Javier y Guillermo se dan cuenta de que es una decisión acertada cuando ellos mismos actúan como clientes. Mientras Javier pide su caña con dos dedos de espuma, ni uno más ni uno menos; a Guillermo lo que le va es un vermut “on the rocks” bien servido con su peladura de naranja. Porque al final en todos los grupos de amigos hay gustos distintos y nadie se queda fuera.
Si quieres salir del caña y pincho para ofrecer una propuesta de bebidas diversa, en Install Beer somos especialistas en la instalación de columnas de dispensación para hostelería. Nuestra diversidad de modelos de tiradores con más o menos grifos te permitirán ahorrar espacio y obtener los acabados que mejor se adapten al estilo de tu negocio.
Estamos acostumbrados a que cada bar solo tiene una marca de cerveza y eso echa por tierra cualquier atisbo de ambición en tu oferta ¿Y si te apetece cambiar de marca? ¿Y si quieres tener varias a la vez que vayan rotando? ¿Y por qué solo cerveza?
Disponer de un surtido amplio de bebidas se traduce en un acierto para el hostelero. Así el propietario no depende de una marca específica, sino que puede decidir libremente qué servir en cada momento y a quién adjudica el mantenimiento de la instalación, incluso él mismo sin depender de ninguna marca.
