Respuesta rápida: el dispensador Mektar configurable es una solución bajo demanda para servir vino, cerveza, sidra, zumos, cócteles y bebidas sparkling por grifo. Permite adaptar el equipo al envase, temperatura, número de líneas, tipo de servicio y tecnología necesaria para cada negocio.
El dispensador Mektar configurable es una solución profesional para negocios que quieren servir bebidas por grifo con una configuración técnica y estética adaptada a su proyecto. Puede plantearse para vino, cerveza, sidra, zumos, cócteles, bebidas tranquilas, bebidas frías y bebidas sparkling o con gas, trabajando con formatos como Bag in Box, barril, KeyKeg, depósitos, tanks o wine damas, según la variante y el diseño final del sistema.
En Install Beer lo planteamos como un producto técnico bajo demanda: primero analizamos la bebida, el envase, el caudal, la temperatura de servicio, el espacio disponible y el uso real del equipo. Después seleccionamos la variante Mektar más adecuada y definimos el número de grifos o líneas, la tecnología de dispensación, el sistema de frío, la impulsión y los acabados.
Dispensador Mektar configurable para vino, cerveza y bebidas sparkling
Mektar permite crear soluciones de dispensación para diferentes tipos de negocio, desde una barra visible en un restaurante o wine bar hasta sistemas multiproducto para vinotecas, bodegas o pequeños productores de bebidas. La principal ventaja es su flexibilidad: una misma solución puede adaptarse a bebidas tranquilas, frías o con gas, con diferentes tecnologías por línea y múltiples formatos de suministro.
Este producto se ofrece con 4 variantes principales: dispensador bajobarra, dispensador sobrebarra, dispensador multiproducto y sistema de fábrica. Cada variante requiere una configuración técnica previa para confirmar compatibilidad, dimensiones, rendimiento, número de vías y accesorios necesarios.
Dispensador bajobarra
Solución tipo counter para restaurantes, vinotecas, tiendas gourmet y espacios de degustación. Es una opción visualmente atractiva para servir por copa, jarra, botella o wine dama, con posibilidad de trabajar con Bag in Box, barriles, KeyKeg o depósitos según configuración.
Dispensador sobrebarra
Equipo sobremostrador para pubs, restaurantes, catering y wine bars. Recomendado cuando se busca un sistema visible, compacto y funcional para servicio directo en barra de vinos, cervezas, zumos, cócteles o bebidas sparkling.
Dispensador multiproducto
Sistema orientado a vinotecas, bodegas, tiendas especializadas y negocios que necesitan varias líneas de bebida. Permite combinar diferentes tecnologías por línea para trabajar con productos tranquilos, fríos o con gas.
Sistema de fábrica
Solución técnica para bodegas, cerveceras y productores de bebidas que necesitan procesos de dispensación, carbonatación, llenado o preparación de bebidas sparkling. Pensado para proyectos de producción o embotellado con mayor exigencia técnica.
Variantes disponibles
| Variante |
Uso recomendado |
Tipo de cliente |
| Dispensador bajobarra |
Servicio por copa, jarra, botella o degustación, con diseño tipo counter y configuración a medida. |
Restaurantes, vinotecas, tiendas gourmet, wine bars y espacios de cata. |
| Dispensador sobrebarra |
Servicio visible en barra, sobremostrador o catering, con instalación compacta y flexible. |
Pubs, restaurantes, caterings, hoteles, barras temporales y wine bars. |
| Dispensador multiproducto |
Dispensación de varias bebidas o líneas independientes en un mismo proyecto. |
Vinotecas, bodegas, tiendas especializadas, productores y espacios de degustación. |
| Sistema de fábrica |
Producción, preparación, carbonatación o llenado de bebidas, especialmente proyectos sparkling. |
Bodegas, cerveceras, productores de bebidas y pequeños embotelladores. |
Bebidas compatibles según configuración
El sistema Mektar puede configurarse para diferentes bebidas, siempre validando previamente el envase, la viscosidad, la temperatura de servicio, el nivel de carbonatación, el sistema de impulsión y la limpieza necesaria.
- Vino tranquilo, vino frío o vino sparkling.
- Cerveza, sidra, hidromiel y kombucha.
- Zumos, mostos, sangría y bebidas preparadas.
- Cócteles por grifo y bases listas para servir.
- Bebidas en Bag in Box, barril, KeyKeg, depósito, tank o wine dama.
Tecnología Fizz para bebidas sparkling
Una de las opciones diferenciales de Mektar es la tecnología Fizz, pensada para trabajar con bebidas tranquilas y convertirlas en bebidas sparkling durante el servicio o el proceso técnico, según la variante elegida. Esta tecnología puede ser especialmente interesante para vino con aguja, sidra, cócteles, zumos, bebidas fermentadas y otros proyectos de bebidas con gas.
La compatibilidad final debe revisarse siempre con el producto real, el envase, la temperatura, el caudal esperado y el tipo de servicio.
Tecnologías de dispensación disponibles
| Tecnología |
Aplicación |
Cuándo elegirla |
| Gravity |
Dispensación por gravedad para bebidas tranquilas. |
Cuando el producto y el formato permiten un servicio sencillo sin impulsión compleja. |
| Bombas internas |
Dispensación de bebidas tranquilas desde Bag in Box con bombas integradas. |
Para instalaciones compactas donde se busca integrar impulsión y frío en el equipo. |
| Bombas externas |
Impulsión desde Bag in Box, depósito o tank ubicado fuera del equipo. |
Cuando el envase está fuera de la máquina y se requiere refrigeración por paso. |
| Barril interno o externo |
Dispensación de bebidas en barril, KeyKeg u otros formatos presurizados. |
Para cerveza, sidra, vino sparkling u otras bebidas ya presurizadas. |
| Fizz Technology |
Enfriamiento y carbonatación de bebidas tranquilas para servicio sparkling. |
Para proyectos que quieren transformar una bebida tranquila en bebida con gas durante el servicio o proceso. |
Cómo configuramos un proyecto Mektar
La configuración correcta depende de la bebida y del uso real del sistema. Por eso, antes de presupuestar, revisamos las variables principales del proyecto para evitar errores de caudal, temperatura, presión, espuma, oxidación, falta de frío o incompatibilidad con el envase.
-
Bebida: vino, cerveza, sidra, zumo, cóctel, kombucha, hidromiel u otra bebida.
-
Formato de suministro: Bag in Box, barril, KeyKeg, depósito, tank, wine dama o producto a granel.
-
Tipo de servicio: copa, jarra, botella, degustación, autoservicio, llenado o producción.
-
Temperatura: ambiente, fría, muy fría o con control específico según bebida.
-
Carbonatación: bebida tranquila, ya carbonatada o bebida a convertir en sparkling.
-
Número de líneas: cantidad de grifos o vías necesarias.
-
Ubicación: barra, sobrebarra, bajobarra, tienda, bodega, obrador o zona de producción.
-
Acabado: material, color, estética visible y personalización del equipo.
Formatos de suministro compatibles
Según la variante seleccionada y la tecnología de dispensación elegida, Mektar puede trabajar con diferentes formatos de bebida. En Install Beer revisamos cada caso para confirmar conexiones, bombas, frío, gas, accesorios y rutina de limpieza.
Bag in Box
Formato adecuado para vino, zumos, cócteles, sangría u otras bebidas tranquilas. Puede requerir bomba interna o externa según la configuración del equipo.
Barril y KeyKeg
Opción habitual para cerveza, sidra, vino sparkling, kombucha u otras bebidas presurizadas. Debe definirse el cabezal, gas, presión y temperatura de servicio.
Depósitos y tanks
Formato orientado a producción, bodegas, tiendas o sistemas multiproducto. Requiere dimensionar impulsión, frío por paso y limpieza.
Wine damas y botellas
Aplicación interesante para vinotecas, bodegas y tiendas con servicio de degustación o llenado. La configuración depende del tipo de servicio y del producto.
Personalización estética y funcional
Además de la parte técnica, Mektar permite adaptar el aspecto del equipo al concepto del local o marca. La configuración puede incluir elección de variante, materiales, color, número de grifos o líneas, tecnología por vía y formato de servicio.
- Acabados en madera o metal según modelo.
- Colores y estética personalizada bajo demanda.
- Número de grifos o líneas según variante.
- Tecnología específica por cada vía.
- Configuración para servicio normal, frío o sparkling.
- Soluciones visibles para barra, tienda, vinoteca, bodega o producción.
¿Para qué negocios es recomendable?
El dispensador Mektar configurable es una solución especialmente interesante para negocios que buscan diferenciar su servicio de bebidas por grifo, reducir botellas, mejorar la operativa y ofrecer una experiencia más atractiva al cliente.
- Restaurantes con servicio de vino, aperitivo, cócteles o bebidas por copa.
- Wine bars y vinotecas con degustación o venta por copa.
- Bodegas que quieren ofrecer catas, llenado o servicio directo.
- Tiendas gourmet y espacios de producto premium.
- Caterings, hoteles y eventos con barras temporales o autoservicio controlado.
- Productores de bebidas que trabajan con sidra, kombucha, cócteles, zumos o bebidas sparkling.
Descargable técnico
Consulta el documento de soluciones Mektar para ver las familias de producto, tecnologías disponibles y posibilidades de configuración.
Información necesaria para solicitar presupuesto
Para preparar una propuesta realista, necesitamos conocer los datos básicos del proyecto. Si todavía no los tienes definidos, podemos ayudarte a escoger la variante adecuada y plantear una configuración inicial.
| Bebidas |
Qué bebidas se quieren servir y si son tranquilas, frías, carbonatadas o sparkling. |
| Envase |
Bag in Box, barril, KeyKeg, depósito, tank, wine dama u otro formato. |
| Número de vías |
Cantidad de grifos o líneas necesarias ahora y posible ampliación futura. |
| Uso |
Servicio por copa, jarra, botella, degustación, llenado, autoservicio o producción. |
| Ubicación |
Barra, sobrebarra, bajobarra, tienda, bodega, cámara, obrador o zona de producción. |
| Instalación |
Distancias, ventilación, electricidad, desagüe, espacio disponible y fotos de la zona. |
Preguntas frecuentes
¿El dispensador Mektar se vende con precio cerrado?
No. Es una solución configurable bajo demanda. El precio depende de la variante elegida, número de líneas, tecnología de dispensación, tipo de bebida, envase, acabados, accesorios e instalación necesaria.
¿Puedo usarlo para vino por grifo?
Sí, Mektar puede configurarse para vino tranquilo, vino frío o vino sparkling, siempre que se definan correctamente el envase, la impulsión, la temperatura de servicio y el sistema de conservación.
¿Sirve para cócteles por grifo?
Sí, puede estudiarse para cócteles preparados, bases de cóctel y otras bebidas listas para servir. Es importante validar viscosidad, estabilidad del producto, limpieza, temperatura y formato de suministro.
¿Qué diferencia hay entre bajobarra y sobrebarra?
El dispensador sobrebarra está pensado como equipo visible y compacto sobre mostrador. El dispensador bajobarra se plantea como solución tipo counter o integrada en el entorno de barra, con mayor presencia estética y posibilidades de configuración según proyecto.
¿Qué es la tecnología Fizz?
Fizz Technology es la solución de Mektar para trabajar con bebidas tranquilas y convertirlas en bebidas sparkling durante la dispensación o el proceso técnico, según la variante y la configuración elegida.
¿Install Beer puede ayudar con la instalación?
Sí. Install Beer puede asesorar en el diseño del sistema, compatibilidad de bebidas, elección de componentes, instalación, puesta en marcha y mantenimiento, según ubicación y alcance del proyecto.
Solicita una configuración Mektar a medida
Cuéntanos qué bebida quieres servir, desde qué envase, cuántos grifos o líneas necesitas y cómo será el servicio. Revisaremos la variante Mektar más adecuada y prepararemos una propuesta técnica adaptada a tu proyecto.
Producto configurable bajo demanda. Las imágenes, acabados, tecnologías y configuraciones pueden variar según disponibilidad, validación técnica del fabricante y necesidades reales del proyecto.
