Dispensador de Café Nitro y Cold Brew Pygmy 25 Exclusive de un grifo Stout con “cream spout” y conexión a nitrógeno alimentario
Plazo de entrega aproximado de hasta 4 semanas
Ficha de dispensador Pygmy 25 Exclusive para Café Nitro y Cold Brew
Manual de usuario de dispensadores Lindr
PYGMY 25 Exclusive NEW 2x NITRO es un equipo profesional de sobremesa para servir Nitro Cold Brew Coffee con efecto cascada y una espuma densa y aterciopelada. Está diseñado para conectarse a una fuente externa de nitrógeno alimentario e incorpora un regulador de caudal integrado para ajustar la textura y la crema. La versión 2 grifos te da más flexibilidad: puedes dedicar una línea a nitro cold brew y la segunda a cold brew / café frío, o incluso a otra bebida fría (según el fabricante).
Por qué te lo recomendamos:
- Doble servicio: 2 grifos / 2 bebidas con circuitos independientes (una máquina, dos experiencias).
- Resultado “nitro” real: grifos Stout + “cream spout” para crema y cascada.
- Control fino del nitrógeno: regulador integrado para ajustar espuma y textura.
- Fast start-up: el fabricante indica enfriamiento “en minutos”.
- Green Line (R290): refrigerante eco y enfoque de eficiencia energética.
Características principales
- Nitrógeno con control de caudal: pensado para conexión a N₂ externo, con regulador integrado para una infusión constante y repetible.
- Grifo Stout con “cream spout nozzle”: rompe el chorro durante el tirado y crea espuma compacta y efecto cascada.
- Saturación de nitrógeno: el proceso clave para lograr sensación “cremosa”, cascada y espuma rica (ideal en nitro cold brew).
- Chilled tap: grifo refrigerado para que la primera gota salga fría (muy útil en verano).
- Bloque de frío Lindr + serpentines inox (uno por grifo) para rendimiento estable.
- Termostato para control suave de temperatura.
- Serie PYGMY Exclusive: estética premium con panel frontal iluminado (motivo personalizable).
Conexiones (rápidas / fittings)
- Entrada bebida: 9,5 mm (3/8")
- Entrada nitrógeno (N₂): 9,5 mm (3/8")
Este modelo no incluye compresor de aire (aparece como “NO” en ficha): trabaja con nitrógeno externo.
Especificaciones técnicas
- Compresor frío: 1/8 HP y 310 W
- Rendimiento máximo (0°C / Tk 45°C): 35 l/h
- Rendimiento continuo: 25 l/h
- ΔT (gradiente térmico): 10°C
- Número de grifos / bebidas: 2 / 2
- Longitud serpentines: 9 m + 9 m (uno por grifo)
- Diámetro serpentín: 7×8 mm
- Consumo eléctrico: 276 W a 1,20 A
- Peso neto: 18,5 kg
- Refrigerante: R290 (Green Line)
- Tensión: 220–240 V a 50 Hz ~1
Dimensiones (según plano del fabricante)
En el plano aparecen cotas principales como: ancho 182 mm, base frontal 140 mm, y longitudes/profundidades de referencia 324 / 463 / 381 mm, además de altura de conjunto indicada en el esquema.
¿Qué incluye?
- 2 grifos tipo Stout con “cream spout” para nitro.
- Termostato para control de temperatura.
- Bandeja recoge-gotas.
- Conectores rápidos para facilitar la instalación.
- Tubos alimentarios tanto para bebida como para el gas.
- Panel frontal iluminado (motivo personalizable).
Cómo lo usan las cafeterías (2 grifos = más ventas). Ejemplos típicos de configuración:
- Grifo 1: Nitro Cold Brew (N₂, crema “stout”)
- Grifo 2: Cold Brew “flat” (sin nitro) o una receta especial (vainilla, tonic, etc.). El fabricante también indica que el segundo grifo puede servir cold brew, cerveza, vino u otras bebidas frías, manteniendo circuitos independientes.
Qué necesitas para ponerlo en marcha (Instalación Nitro)
- Fuente de nitrógeno alimentario (N₂) externa (botella) y suministro hasta el equipo.
- Barril/KeyKeg/corny con cold brew preparado y bien filtrado.
- Líneas compatibles con 3/8" (9,5 mm) (bebida y nitrógeno).
- Recomendación práctica: trabajar con filtro fino antes de barril si tu cold brew tiene sedimento (para proteger grifos y estabilidad de servicio).
Recomendado para:
- Cafeterías con alto volumen que quieren ofrecer nitro + otra línea (cold brew / receta).
- Bares y coctelería (nitro coffee cocktails, espresso cold brew).
- Catering y eventos por su equilibrio de rendimiento/tamaño y puesta en marcha rápida.
