Directorio: Turismo cervecero por Madrid, descubre las fábricas de la capital

Madrid es un referente nacional en lo que a turismo cervecero se refiere. La capital de España acoge alrededor de 70 productores de cerveza artesana, si bien no todos ellos tienen fábrica en propiedad. Una parte significativa son nómadas. Es decir, elaboran sus cervezas en las instalaciones de otros productores. Esta simbiosis natural permite, por una parte, que los cerveceros con pocos recursos puedan experimentar sus recetas sin asumir los riesgos que entraña una fábrica propia. Por otra parte, permite a los propietarios de la fábrica rentabilizar su inversión.

Aunque algunas de las mejores cervezas madrileñas tienen detrás un equipo nómada, en este post te proponemos un listado de los cerveceros madrileños a los que puedes visitar en sus fábricas e incluso beber y comer allí. No olvidemos que una de las características de la cerveza es que sabe mejor cuando la tomamos desde su origen, dado que es un producto que se deteriora con el transporte y el paso del tiempo. Para que puedas disfrutar de la cerveza artesana de Madrid en todo su esplendor, te proponemos la siguiente lista de fábricas para visitar en orden alfabético.

• Bailandera: fábrica de cerveza en Bustarviejo.
• CCVK (Compañía Cervecera del Valle del Khas): fábrica en el barrio de Vallecas con taproom.
• Cervecera Península: fábrica en Alcobendas con taproom.
• Cerveceros Artesanos de Madrid: fábrica en Pinto.
• Cervezas Enigma: fábrica en Alcalá de Henares.
• Cervezas La Cibeles: fábrica en Leganés.
• Cervezas La Virgen: fábrica con taproom y restaurante en Las Rozas, además de varios locales propios en la ciudad de Madrid.
• Cervezas Leoncia: fábrica en Collado Villalba con taproom.
• Cervezas Villa de Madrid: fábrica en Rivas-Vaciamadrid con taproom.
• Fábrica Maravillas: brewpub en el barrio madrileño de Malasaña.
• Gabarrera: fábrica de cerveza ecológica en Mataelpino.
• La Pedriza: fábrica en Manzanares El Real.
• La Verbena: fábrica en Valdemoro.
• Mad Brewing: fábrica en la ciudad de Madrid con taproom y restaurante.
• Martínez Palacios: fábrica en Alcorcón.
• Plaza de Calvin’s: brewpub en Pozuelo de Alarcón.
• The One Beer: fábrica en Getafe.
• Viking Bad: fábrica de hidromiel en Ajalvir.

¡No te aburrirás de visitar fábricas de cerveza artesanal en Madrid! La mayoría organizan visitas, catas y cursos para los aficionados. Tanto si eres madrileño como si no, te recibirán con los brazos abiertos para que disfrutes de la mejor cerveza local. Puedes incluso organizar una ruta por zonas y conocer a las personas detrás de tu cerveza favorita. En cualquier, seguro que no pasarás sed en Madrid.