Turismo cervecero por las Islas Canarias
Canarias es mucho más que sol y playa. Estas islas también son un magnífico lugar para ampliar cultura cervecera. De hecho, el movimiento de la cerveza artesanal comienza antes en Canarias que en la Península Ibérica por la influencia del turismo y de los europeos que deciden quedarse a vivir en las islas. Esta migración de países con rica tradición cervecera promueve la aparición de las primeras fábricas de cerveza artesanal.
A pesar de las dificultades para conseguir insumos en las islas, no son pocos quienes se animan a cocinar su propia cerveza. Contrasta con otras zonas de España la buena proporción de fábricas en relación con los productores nómadas. A continuación, encontrarás algunas de las instalaciones que puedes visitar.
- Galotia Brewing: fábrica de cerveza artesanal con taproom en Vecindario (Las Palmas)
- Jaira: fábrica de cerveza artesanal ubicada en Agüimes (Las Palmas)
- Tacoa: fábrica de cerveza artesanal con cervecería propia situada en El Sauzal (Santa Cruz de Tenerife)
- Agüita: fábrica de cerveza artesanal asentada en Sante Cruz de Tenerife
- Cervezas Nao: fábrica de cerveza artesanal con bar propio (El Camarote) en Arrecife (Las Palmas)
- Cervecería isla Verde: fábrica de cerveza artesanal con su propio bar-restaurante en Tijarafe (La Palma)
- Cerveza Viva: fábrica de cerveza artesanal ubicada en Agüimes (Las Palmas)
- Tierra de Perros: fábrica de cerveza artesanal situada en Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)
- Jeito Cerveza Artesanal: microfábrica asentada en Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)
- Blue Monkey Beer: fábrica de cerveza artesanal en Santa Cruz de Tenerife
- Cervezas La Armada: fábrica de cerveza artesanal ubicada en San Cristobal de La Laguna (Santa Cruz de Tenerife)
- Cerveza Chutney: fábrica de cerveza artesanal situada en San Cristobal de La Laguna (Santa Cruz de Tenerife)
- Malpeis: fábrica de cerveza artesanal en Tinajo (Las Palmas)
A modo de curiosidad, Tacoa fue de las primeras (si no la primera) cerveceras artesanales de España cuando comenzó a rodar en 2001. Es por tanto especialmente interesante visitar sus instalaciones.
Habrás visto que no son pocos quienes junto a la fábrica disponen de su propio bar, restaurante o taproom. Como decíamos, la oferta cervecera de Canarias está muy ligada al turismo y la hostelería. Esto no es óbice para que su cerveza artesanal sea de la máxima calidad. Asistimos en muchos casos a elaboraciones únicas por la intervención de ingredientes autóctonos como flores de la zona o la melaza de determinadas plantas ¿Y tú? ¿Te animas a descubrir todo lo bueno que tienen que ofrecer los cerveceros canarios?
