Conoces las denominaciones origen del vino en Galicia
Reconocida por su belleza natural y su excelsa gastronomía, en Galicia los productores de vino pueden acogerse a una de las cinco Denominaciones de Origen (DO) que existen en la región. Cada DO tiene sus propias características y particularidades, que vamos a descubrir.
D.O. Rías Baixas
Es una de las más conocidas dentro y fuera de Galicia. Se encuentra en la costa atlántica, en la provincia de Pontevedra. La DO Rías Baixas se caracteriza por sus vinos blancos, que se elaboran principalmente con uva Albariño. Los vinos de Rías Baixas son frescos, afrutados y con un toque salino debido a la influencia del mar. Además del Albariño, también se utilizan otras variedades de uva como la Treixadura, la Loureira y la Caiño Blanco.
D.O. Ribeiro
Se encuentra en la provincia de Ourense. Esta DO es conocida por sus vinos blancos y tintos, aunque los blancos son los más famosos. Los vinos de Ribeiro se elaboran con una mezcla de uvas autóctonas como la Treixadura, la Torrontés, la Loureira y la Godello. Los vinos blancos de Ribeiro son frescos, afrutados y con un toque ácido, mientras que los tintos son suaves y predominan las frutas rojas.
D.O. Ribeira Sacra
Situada en la provincia de Lugo, en el interior de Galicia. Destaca por sus vinos tintos, que se elaboran principalmente con la uva Mencía. Los vinos de Ribeira Sacra son intensos, con un sabor a frutas rojas y un toque especiado. Además de la Mencía, se emplean otras variedades de uva como la Garnacha Tintorera y la Brancellao, en menor medida.
D.O. Valdeorras
Se ubica en la provincia de Ourense. Incluye tanto vinos tintos como blancos, pero los blancos son los más reconocidos. Los vinos de Valdeorras se fermentan sobre todo con la uva Godello, que produce vinos frescos, afrutados y con un toque mineral. También se usan otras variedades de uva como la Palomino Fino y la Garnacha Tintorera.
D.O. Monterrei
Ocupa la provincia de Ourense, en el sureste de Galicia. Esta DO es conocida por sus vinos blancos y tintos, aunque los blancos atesoran más fama. Los vinos de Monterrei se elaboran con la uva Godello, que produce vinos frescos, afrutados y con un toque mineral. Además se utilizan otras variedades de uva como la Treixadura, la Doña Blanca y la Mencía.
En definitiva, las Denominaciones de Origen del vino en Galicia son una muestra de la riqueza y diversidad de la región. Si eres un amante del vino, no puedes dejar de probar los vinos de Galicia y descubrir por ti mismo todo lo que esta región tiene que ofrecer.
