Barriles de dispensación de bebida - Sistemas y propiedades

Vamos a comprender mejor el panorama cervecero actual, los tipos de barriles de cerveza que existen y qué nos ofrece el mercado, las ventajas de los barriles nuevos de plástico reciclable frente a los clásicos de acero inoxidable. Veremos qué cabezales se utilizan en cada sistema de barril, la compatibilidad con los sistemas de llenado convencionales y si los barriles son reutilizables o de un solo uso (importante a tener en cuenta en el tema logístico y de exportaciones). Un ayuda que nos vendrá bien repasar a todos.

Dolium

Uso de cabezales tipo A, D, G y S / Barril reutilizable

• Sin depósito, limpieza, reparación, residuos o pérdidas en el barril.
• Importante reducción del coste de transporte. Eficiencia logística (Hl/m³).
• Geometría optimizada del barril.
• Reducción del peso (de manipulación) del barril.
• Menor Impacto Medioambiental (MIM).
• Reciclable y sostenible al 100%.
• Máxima calidad por un precio competitivo.
• Válvula de Descarga de Presión (PRV) integrada.
• Instrucciones de manipulación y seguridad. Precauciones e información de seguridad.
• Folleto de cartón en el cuello del barril con instrucciones de seguridad.
• Compatibilidad con línea de llenado industrial.
• Peso (de manipulación) del barril de 1,2 kg (30L).
• Manipulación (transporte – apilamiento – rodadura – caída).
• Válvula de cierre automático que permite la limpieza intermedia o la desconexión.

Petainer

Uso de cabezales tipo A, D y S / Barril de un solo uso

• La familia Petainer ofrece un avance significativo en las ventas y la comercialización de cerveza con gran volumen.
• Son contenedores livianos para bebidas fabricados en PET reciclable (polietilentereftalato).
• Se encuentran disponibles en tamaños de 15, 20 y 30 litros para adaptarse a una amplia gama de aplicaciones.
• Todos los barriles ofrecen beneficios económicos y ambientales.
• Los beneficios aumentan con el tamaño del barril. Cuanto mayor sea el contenido, mayor será el ahorro.
• Además de la cerveza, Petainer son adecuados para una amplia gama de bebidas, incluyendo la sidra, el vino, el agua, las concentradas y de baja presión en refrescos carbonatados de hasta 5,5 g/l de CO₂.
• El barril Petainer puede ser suministrado en una caja de cartón exterior para mejorar aún más la facilidad de manejo y proporcionar publicidad para la marca del producto. Se pueden imprimir a las especificaciones de los usuarios para crear nuevas oportunidades de branding.
• Petainer ofrece considerables beneficios de marketing y de costes en comparación con otros tipos de barril y también da beneficios reales a los usuarios finales.
• La versión adaptada para líneas de llenado convencionales ofrece a los cerveceros la oportunidad de obtener todas las ventajas del Petainer sin necesidad de invertir en nuevos sistemas de llenado.
• Estos barriles se suministran en carcasas de polipropileno rígido que facilitan su uso en líneas de llenado de barriles de acero.
• Las carcasas hacen los barriles de fácil manejo en el transporte y a los usuarios en los bares, discotecas y restaurantes.

KeyKeg

Uso de cabezal exclusivo KeyKeg / Barril de un solo uso

• La mejor calidad posible y el mayor plazo de caducidad.
• Compatible con la mayoría de los sistemas de llenado.
• Almacenamiento y transporte eficientes.
• Presión máxima de trabajo a 3,5 bares.
• No más barriles “perdidos” ni gastos de limpieza.
• Etiquetado completo con su diseño/logotipo.
• Acceso fácil a nuevos mercados incluyendo la exportación.
• Costes reducidos y mayores ventas.
• Reciclable y sostenible. Cuida del medio ambiente.

El innovador principio de Bolsa-en-Bola garantiza la mejor protección posible para la cerveza. Este revolucionario sistema de dos compartimentos vela por la calidad y prolonga su caducidad, garantizando que esté protegida óptimamente contra la oxidación, y nunca esté expuesta al gas propulsor. La calidad y la seguridad van unidas en los KeyKegs. Los barriles livianos cumplen los requisitos de seguridad más estrictos. Los Slimlines tienen la tecnología patentada de doble pared, que garantiza la seguridad absoluta, aunque los barriles estén dañados. Estos KeyKegs se prueban a 7 bares (102 libras por pulgada cuadrada) durante la fabricación. El acoplador KeyKeg es también el único sistema del mundo equipado con una válvula especial de seguridad. Las instrucciones claras en el embalaje y en los videos informativos hacen que todo el mundo pueda trabajar con KeyKegs sin ningún riesgo.

El diseño inteligente del KeyKeg y la práctica asa los hacen sumamente fáciles de manejar y de llenar sin problemas. Hay muchos sistemas de llenado automáticos y semiautomáticos disponibles de fabricantes autorizados por KeyKeg. Las brews más pequeñas también pueden llenar cervezas artesanales manualmente usando el cabezal de llenado KeyKeg. Toda la parte exterior de un KeyKeg se puede imprimir con propia marca. Cada barril puede tener su propio aspecto reconocible. Así, se ayuda directamente a aumentar el reconocimiento de la marca.

Como no hay que devolver los barriles, KeyKeg es conocido como un “barril para vender y olvidar”. La combinación del uso de aire para empujar, el tamaño adecuado, la facilidad de uso y la seguridad ponen ahora a su alcance mercados que eran sólo un sueño con barriles de acero. El KeyCask desarrollado ayuda a conservar el sabor de estas cervezas de especialidad mejor que los barriles casks convencionales. También mejora considerablemente el plazo de caducidad. Una ventaja adicional es que el KeyCask también se puede servir con una bomba (pump) de cerveza.

PolyKeg

Uso de cabezales tipo A, D, G, M y S / Barril de un solo uso

El barril PolyKeg garantiza una protección perfecta para el producto gracias a la forma esférica especial de la parte superior y de la parte inferior, con una mayor resistencia a la presión. Garantiza la máxima resistencia a los choques, una excelente capacidad de apilamiento y muy buen manejo. Se trata de un embalaje sostenible que cuida del medio ambiente.

• Tiene un peso de entre 0.9Kg el modelo más ligero y 1.8Kg el más robusto.
• Hay cuatro tipos de barriles: modelo BT, T, HS y H.
• Barril de alta presión. Aplicación en cerveza, vino, sidra, refrescos, etc.
• Excelente vida útil, gracias a una mezcla especial de polímeros de alta barrera.
• "O2 libre", listo para ser llenado sin esterilizar el barril previamente.
• Válvula de seguridad de liberación de presión.
• Compatible con las máquinas existentes de llenado y con los actuales sistemas de distribución tradicionales GAMA.
• Tamaños: 16L, 20L, 24L y 30L.
• Colores: ámbar, verde, plata y negro.
• A petición del cliente se puede incluir una bolsa interior (y volver reutilizable el barril).
• Da una nueva oportunidad de negocio también en mercados lejanos, no hay inversión para las líneas de producción ya existentes y es una inversión menor para las nuevas líneas de producción debido a una línea simplificada de llenado (bajos costes de producción).
• La gestión de barril es fácil y económico (sin depósitos, sin mantenimiento y sin residuos).
• Hay menores costes de logística (paletización fácil y económica, sin retorno del transporte y sin almacenamiento).

EcoFass

Uso de cabezales tipo A y S / Barril reutilizable (con bolsas desechables)

• Este producto innovador permite una óptima conservación de la cerveza, sidra y vino.
• Tamaños del barril: 10, 20, 25 y 30 litros. Con válvula de seguridad en el barril.
• Gracias a la bolsa desechable el líquido no está en contacto directo con el gas, lo que garantiza una mayor higiene, el sabor del producto envasado no se ve alterado y su conservación es de mayor duración.
• La utilización de las bolsas elimina también tareas de limpieza ya que una vez vaciada se retira y el keg está listo para una nueva utilización.
• El material de la bolsa es totalmente reciclable. Los kegs Ecofass están fabricados con PEHD, un material plástico muy resistente.
• Diseño ligero, optimiza el transporte un más de un 20%. Fácilmente apilable.
• Sin mantenimiento requerido gracias a las bolsas interiores de un solo uso.
• Sin necesidad de bombonas de CO2 para servir el producto, simplemente aire mediante compresor.

EcoDraft

Uso de cabezales tipo A, D y S / Barril de dos modelos, de un uso o reutilizable (con bolsas desechables)

• Este producto innovador permite una óptima conservación de la cerveza, sidra y vino.
• Tamaños del barril: 10, 20, 25 y 30 litros. Con válvula de seguridad en el barril.
• Gracias a la bolsa desechable el líquido no está en contacto directo con el gas, lo que garantiza una mayor higiene, el sabor del producto envasado no se ve alterado y su conservación es de mayor duración.
• La utilización de las bolsas elimina también tareas de limpieza ya que una vez vaciada se retira y el keg está listo para una nueva utilización.
• El material de la bolsa es totalmente reciclable. Los kegs EcoDraft están fabricados con PEHD, un material plástico muy resistente.
• Diseño ligero, optimiza el transporte un más de un 20%. Fácilmente apilable.
• Sin mantenimiento requerido gracias a las bolsas interiores de un solo uso.
• Sin necesidad de bombonas de CO2 para servir el producto, simplemente aire mediante compresor.

EcoKeg

Uso de cabezales tipo A, D, G y S / Barril reutilizable (con recipientes desechables)

• Totalmente reciclable.
• Apilable de 6 de alto en un palet.
• Presión máxima de trabajo a 3,5 bares.
• Integridad microbiológica comercialmente limpia, cumple con los estándares de calidad alimentaria para bebidas.
• Volumen de 30 litros.
• Temperatura Máxima recomendada a 25°C.
• Peso de 3kg.
• Moldeado utilizando polietileno de alta densidad (HDPE), polipropileno (PP) y PET (tereftalato de polietileno).
• Resistencia al impacto, semi-rígido con resistencia al agrietamiento por tensión flexible y buena resistencia química.
• Disponible en configuraciones de barril Euro y DIN.
• Barril con recipiente interior de 30 litros.
• Eliminador de oxígeno aprobado por la FDA asegura la vida útil de las bebidas gaseosas, incluyendo la cerveza.
• Compatible con el relleno de la cerveza y de los sistemas de dispensación convencionales.

Corny Keg

Uso de cabezales exclusivos Pin-Lock y Ball-Lock / Barril reutilizable

El barril de Cornelius (también conocido como Corney o barril de soda) es un contenedor de metal originalmente utilizado por el refresco de la industria, se puede utilizar para almacenar y dispensar bebidas gaseosas caseras y la elaboración casera de cerveza. Utilizan unos conectores propios con dos conductos, uno de ellos para el CO2, que en este caso está en contacto con la cerveza, y el otro para la salida de la cerveza directamente al grifo.

El barril es un cilindro de acero inoxidable que puede contener un máximo de 9 bares de presión. Hay tres aberturas en el barril: un gran agujero central que, por su diseño, sólo puede abrirse cuando el barril no está presurizado, y dos puertos con válvulas que sólo se abren cuando una manguera con un cabezal apropiado se une a ellos. La abertura central se utiliza para el llenado y la limpieza del barril, mientras que las dos válvulas se utilizan para dispensar la bebida. También en la parte superior se encuentra una válvula de seguridad de presión que normalmente se identifica por un anillo circular (como un anillo de llaves).

Dos tubos de metal están unidos a las válvulas en el interior del barril. La válvula de "gas-in" tiene un tubo corto, que no llega al líquido. La válvula de "out" tiene un tubo largo (un "tubo de inmersión") que llega a la parte inferior del barril. Cuando el gas a presión (por lo general dióxido de carbono y a veces nitrógeno) es introducido en el puerto de "gas-in", empuja la cerveza en el fondo del barril, por la válvula de "líquido-out" hacia el grifo. Los barriles Cornelius son los más utilizados por los cerveceros artesanos y homebrewers como alternativa a embotellar su cerveza, ya que estos barriles son más fáciles de llenar, limpiar y mantener en comparación a los barriles de cerveza estándar de la industria.

DIN Keg

Uso de cabezales tipo A, D, G, M, L, S y U / Barril reutilizable

Los barriles de acero inoxidable son a diferencia visible la mejor calidad para la cerveza, vino u otras bebidas. Con su inscripción o etiquetado específico, los barriles de acero inoxidable se adaptan a su identidad de marca y su beneficio, con pulido en blanco como calidad superior. Son fácilmente apilables. Soldados con TIG en la junta superior e inferior con protección para los laterales. Superficie pulida para facilitar la limpieza y el perfecto condicionamiento.

Los barriles DIN de cerveza en acero inoxidable están diseñados y terminados con precisión, con acero inoxidable AISI 304 (1.4301) para adaptarse a las exigencias de los fabricantes de cerveza industrial y de distribución. Se fabrica una gama completa de tamaños DIN en barriles para ajustarse al mercado, con 20, 25, 30 y 50 litros. Los barriles de cerveza con normativa alemana (o DIN), siguen la norma alemana DIN 6647-1 y DIN 6647-2 (para bebidas en embalajes y envases cilíndricos). También han definido los estándares en barriles de los tamaños de 30 y 20 litros.

Se ofrece al mercado industrial barriles personalizados y soluciones de contenedores que utilizan acero inoxidable certificado para cumplir con las exigencias de hoy en día para los alimentos y la industria química, los barriles de cerveza tienen componentes esenciales: el buque es el resultado de la soldadura por plasma, sin adición de material de soldadura, a lo largo de la circunferencia de 2 partes obtenidas por laminación. Los hacen más fuertes y más fáciles de rodar. La falda superior tiene asas para permitir un agarre seguro para el traslado, también tiene un faldón inferior. Las faldas superiores e inferiores están soldadas al recipiente por soldadura MIG.

Euro Keg

Uso de cabezales tipo A, D, G, M, L, S y U / Barril reutilizable

La normativa europea define 50, 30, 25 y 20 litros, donde la forma del barril es generalmente más gruesa pero menos alta que las especificaciones de barril alemanas (o DIN). El Euro Keg de cerveza en acero inoxidable está diseñado y terminado con precisión, con acero inoxidable AISI 304 (1.4301) para adaptarse a las exigencias de los fabricantes de cerveza industrial y de distribución europeas. Se fabrica una gama completa de tamaños Euro Keg para adaptarse al mercado que van desde 16, 20, 25, 30 a los 50 litros.

Los barriles de cerveza con normativa europea tienen el tamaño más popular de barril en 30 y 50 litros aunque éstos últimos están prohibidos en España. Se ofrece al mercado industrial barriles personalizados y soluciones de contenedores que utilizan acero inoxidable certificado para cumplir con las exigencias de hoy en día para los alimentos y la industria química, los barriles de cerveza tienen componentes esenciales: el buque es el resultado de la soldadura por plasma, sin adición de material de soldadura, a lo largo de la circunferencia de 2 partes obtenidas por laminación. Los hacen más fuertes y más fáciles de rodar. La falda superior tiene asas para permitir un agarre seguro para el traslado, también tiene un faldón inferior. Las faldas superiores e inferiores están soldadas al recipiente por soldadura MIG.

Variantes de barriles convencionales

Uso de cabezales tipo A, D, G, M, L, S y U

Existen otros tipos de barriles reutilizables de acero inoxidable como el Optikeg, IPB Keg, IPM Keg, IPT Keg, ReadyKeg, TinKeg o el RSR Keg que son variantes y modificaciones de los convencionales DIN y Euro Keg.