Vantagens de utilizar bandeja e molhador de copos ao tirar chope
Não deve transmitir worms, vírus ou qualquer código de natureza destrutiva. O descumprimento ou violação de qualquer um destes Termos dará lugar à cessação imediata dos seus Serviços.
Hoje em dia, a indústria fornece diferentes tipos de bandejas em função das necessidades do hoteleiro. A maioria é fabricada em aço inoxidável, devido às excelentes propriedades deste material para resistir à corrosão num ambiente húmido, além de impedir a proliferação de bactérias ou fungos em superfícies sem recantos, ao contrário de outros materiais porosos como a madeira. No entanto, também encontramos alguns modelos fabricados em ABS, sigla do plástico acrilonitrilo butadieno estireno.
Em todo o caso, lembra‑te de que é preciso limpar a bandeja de gotejamento todos os dias para evitar a acumulação de restos de bebidas, que com o passar do tempo pode tornar‑se uma fonte de contaminação. Por isso, o melhor é que, após cada serviço, a enxagues pelo menos com água quente. Embora, em função do fabricante, existam determinados produtos que podemos utilizar para a desinfetar.
O interessante é que na mesma bandeja podemos incorporar tanto um molhador de copos como o dreno. O molhador de copos será nosso grande aliado na hora de tirar a cerveja por dois motivos fundamentais. Por um lado, permite eliminar qualquer partícula de pó que fique na superfície da cristaleria. Por outro, cria uma fina película de água que percorre as paredes internas do copo. Qual é o resultado? Um impacto muito mais suave, que impede que a cerveja libere todo o seu gás carbônico provocando um tsunami de espuma. Assim podemos conseguir os dois dedos de creme de que tanto gostamos.
Independentemente do tipo de instalação que o hoteleiro tenha escolhido, encontrará uma bandeja que se adapte à sua situação. Há modelos de canto de bar, bandeja com aba, embutidos, com grelhas de proteção, em forma de cuba, para colocar sobre o balcão e até uma bandeja de formato universal para posicionar com a ajuda de um suporte ou sargento incorporado. Qualquer uma destas modalidades pode ser encontrada na Install Beer como fornecedora de equipamento não só para cerveja, mas também para o fornecimento de outras bebidas como vinho, sidra, vermute, kombucha, hidromel, refrigerantes, café ou água.
