Cerveceros de España toma o pulso ao setor
Como todos os anos, a associação Cerveceros de España publica o seu relatório socioeconômico do setor. No entanto, 2020 não foi um ano comum. O último exercício foi marcado pela pandemia de Covid-19. Entre os números mais significativos, destaca-se uma queda de 37% nas vendas em hotelaria, que não foi compensada por um aumento de 29% no consumo em casa.
Os dados deste ano evidenciam ainda mais a dependência do setor cervejeiro em relação ao canal de hotelaria e restauração. O encerramento dos pontos de consumo prejudicou gravemente os produtores. Não por acaso, observamos que o uso de barril caiu um terço em 2020, enquanto a lata (formato vendido sobretudo em supermercados) aumentou as vendas na mesma proporção. De facto, seis em cada dez cervejas foram vendidas no canal alimentar; uma anomalia em comparação com exercícios anteriores.
Isto influenciou diretamente a produção de cerveja, que caiu 12%, situando‑se em níveis de há uma década, durante a crise económica. No total, o setor nacional produziu 34,7 milhões de hectolitros. No caso das microcervejeiras ou cervejeiras artesanais, a quebra de produção ronda os 40%. Além disso, uma em cada dez fábricas fechou as portas.
No entanto, as exportações de cerveja espanhola cresceram 19% em 2020, em grande parte com destino a Portugal, Reino Unido, China e Guiné Equatorial. A este respeito, Jacobo Olalla, diretor-geral de Cerveceros de España, comentou durante a apresentação do relatório que “fatores como a popularidade e a qualidade tornam as cervejas espanholas, mesmo num ano tão difícil como 2020, um produto muito desejado fora de Espanha. Prova disso é que as exportações de cerveja cresceram mais de 300% nos últimos dez anos”.
No plano tributário, o Estado arrecadou 33% menos impostos em relação a 2019. Ou seja, menos 2.000 milhões de euros. Em relação ao presente, o primeiro semestre de 2021 ainda não recuperou os números anteriores à pandemia. Nesse sentido, a vacinação posiciona-se como elemento-chave para reanimar o turismo no verão.
Nem tudo está perdido, pois a cerveja continua a ser a bebida favorita dos espanhóis, já que 80% dos adultos a consomem. Dado o caráter transversal da cerveja, que não entende de faixa económica ou género, existem motivos para ser otimista quanto à recuperação do setor a partir dos meses de verão.
