Pulizia acida e decalcificazione
Polveri detergenti acide per linee di spillatura con controllo visivo del processo
TM Desana Cid FP è un detergente acido in polvere per pulire e decalcificare le linee di spillatura delle bevande. Elimina calcare e residui, funziona con indicatore di colore ed è dosato in bustine da 45 g per preparare 4,5 litri di soluzione.
Cosa offre questo prodotto
Questa bustina di pulizia è pensata per impianti in cui una normale pulizia alcalina non è sufficiente ed è necessario agire su incrostazioni minerali, calcare o residui inorganici che influiscono sulla portata, sul gusto e sul comportamento della bevanda al punto di servizio.
Si adatta in modo particolare a linee di vino, acqua, caffè, soft drink, ghiaccio e ad altre installazioni di spillatura in cui la decalcificazione periodica è una parte reale della manutenzione. Può essere utilizzato anche su linee di birra e altre bevande quando il protocollo di pulizia richiede una fase acida specifica.
Il suo valore tecnico sta nel combinare pulizia acida, controllo visivo tramite cambio di colore e formato monodose. Questo aiuta a standardizzare il processo, ridurre gli errori di miscelazione e verificare se la linea è stata correttamente trattata prima del risciacquo finale.
Dati chiave
Tipo de limpieza
Pulizia acida e decalcificazione di linee e sistemi di spillatura.
Dosaggio
45 g per bustina per preparare 4,5 litri di soluzione.
Indicatore visivo
Viraggio di colore rosa durante il processo per controllare la pulizia.
Base tecnica
Senza cloro e tecnologia basata su ossigeno attivo.
Applicazioni
Linee di bevande, sistemi idrici, macchine da caffè, soft drink e ghiaccio.
Uso previsto
Prodotto detergente e biocida per uso professionale e industriale.
Importante: richiede un accurato risciacquo con acqua prima di rimettere l’impianto in servizio. Non deve essere miscelato con prodotti alcalini e va maneggiato con guanti, occhiali e adeguata ventilazione.
Caratteristiche principali
Pulizia acida disincrostante
Progettato per eliminare incrostazioni minerali, calcare e residui inorganici che riducono le prestazioni del sistema.
Controllo visivo del risultato
Il processo è monitorato tramite cambio di colore, il che aiuta a capire se è opportuno ripetere il ciclo prima del risciacquo finale.
Monodosis precisa
Il formato in bustina facilita la preparazione della concentrazione corretta e un migliore controllo dei costi.
Uso tecnico effettivo
Adatto per tubi, rubinetti, testate e serpentine all’interno di impianti di spillatura.
Applicazione oltre la birra
Risulta particolarmente utile in impianti per acqua, vino, caffè, soft drink e in installazioni con formazione di calcare.
Integrazione nella pulizia con tank di lavaggio
Si utilizza introducendo la bustina in una tank di autolavaggio o in un contenitore di pulizia con acqua.
Compatibile con protocolli di igiene rigorosi
Il produttore lo dichiara conforme alla DIN 6650 e alle norme HACCP.
Formato professionale
Pensato per la manutenzione tecnica periodica in strutture ricettive, industria leggera e sistemi di spillatura professionali.
Specifiche tecniche
Dati tecnici confermati per TM DESANACID FP.
| Specifiche |
Dettaglio |
| Marca |
Thonhauser |
| Modello |
TM DESANACID FP |
| SKU Install Beer |
IB0442 |
| MPN |
417221 |
| Tipo di apparecchiatura |
Prodotto chimico per la pulizia acida e la decalcificazione di linee di spillatura |
| Formato |
Polvere in bustina monodose |
| Contenido por sobre |
45 g |
| Volume della soluzione |
1 bustina = 4,5 litri di soluzione detergente |
| Tecnologia indicata dal produttore |
Senza cloro e ossigeno attivo |
| Aspetto |
Solido |
| Colore |
Rosa |
| Odore |
Caratteristiche |
| pH |
1,2–2,2 (acqua: 10 g/l, 20 °C) |
| Temperatura de preparación |
Acqua tiepida / temperata; la scheda tecnica indica circa 100 °F |
| Tempo di contatto indicativo |
10 minuti nel primo ciclo; ripetere con ulteriori ammolli se la soluzione continua a scolorirsi |
| Aclarado final |
Con acqua; per tubi da 7 mm I.D., minimo 200 ml e massimo 1000 ml per metro, verificando il pH del risciacquo |
| Compatibilità |
Tubi, rubinetti, teste di spillatura, serpentine e sistemi di spillatura di vino, acqua, caffè, soft drink, ghiaccio e altre bevande |
| Uso previsto |
Prodotto detergente e biocida per uso professionale e industriale |
| Composición relevante |
Acido solfammico 25–<50 %, perossodisolfato di disodio 25–<50 %, permanganato di potassio <1 % |
| Classificazione di pericolo |
H315, H317, H319, H334, H335 y H412 |
| Pictogramas |
GHS07 e GHS08 |
| Compatibilità / incompatibilità |
Può reagire in modo esotermico con prodotti alcalini; evitare miscele incompatibili |
| Stoccaggio |
Temperatura di stoccaggio consigliata: 15–25 °C |
| Normative / riferimenti indicati dal produttore |
Conforme alla DIN 6650 e alle norme HACCP; il materiale grafico riporta NSF registered |
Compatibilità e casi d’uso
TM Desana Cid FP si utilizza quando l’impianto necessita di una pulizia acida o di una decalcificazione tecnica. È particolarmente utile nelle linee in cui acqua dura, calcare o determinati residui minerali finiscono per influire sulle prestazioni del sistema e sulla qualità finale della bevanda.
Può essere utilizzato in impianti di ristorazione, Horeca, vino alla spina, acqua filtrata, coffee corner, sistemi per soft drink, macchine del ghiaccio e altre installazioni con circuiti di distribuzione. È inoltre una soluzione adatta per la manutenzione tecnica in sale di preparazione o in piccoli ambienti industriali legati alle bevande.
Per funzionare correttamente necessita di un sistema di lavaggio compatibile, di norma una tanica di autolavaggio o un contenitore di lavaggio con la testata o l’adattatore corretto per il circuito che si desidera trattare.
Installazione e considerazioni prima dell’acquisto
- Verifica se disponi già di una tank di autolavaggio o di un contenitore di pulizia compatibile.
- Verifica la testata o l’adattatore necessari per collegare il sistema di lavaggio al tuo impianto.
- Calcola il volume totale del circuito per sapere se 4,5 litri di soluzione sono sufficienti.
- Tieni presente che questo prodotto è pensato per la pulizia acida e la decalcificazione, non per qualsiasi esigenza di pulizia generale.
- Se lavori con più circuiti o serpentine lunghe, può essere necessario preparare più soluzione e pulire per tratti.
- Utilizza occhiali, guanti e indumenti protettivi; se la ventilazione è insufficiente, usa un’adeguata protezione respiratoria.
- Non miscelare questo prodotto con detergenti alcalini né con altri prodotti incompatibili.
- Dopo il processo, esegui sempre un risciacquo completo con acqua prima di tornare a spillare bevande.
Manutenzione e uso consigliato
Questo prodotto ha senso in protocolli di manutenzione in cui la decalcificazione periodica è necessaria. Nelle linee di vino, acqua, caffè o sistemi con elevato carico minerale, una pulizia acida ben pianificata aiuta a conservare portata, igiene e stabilità del servizio.
Come buona pratica, prepara la soluzione appena prima dell’uso, conserva un campione di riferimento del colore iniziale, lascia agire il primo ciclo per 10 minuti e ripeti il processo se la soluzione continua a scolorirsi. Termina sempre con un abbondante risciacquo e, quando il protocollo lo richiede, conferma il risultato tramite controllo del pH dell’acqua in uscita.
Domande frequenti
Questo prodotto è adatto per la birra o è pensato solo per vino e acqua?
Può essere utilizzato in impianti di birra e altre bevande, ma è particolarmente orientato a pulizie acide e decalcificazione in sistemi per vino, acqua, caffè, soft drink e ghiaccio.
Che differenza c’è tra questa bustina acida e un detergente alcalino?
Il detergente acido è orientato a calcare, incrostazioni minerali e residui inorganici. Quello alcalino si utilizza più spesso per sporco organico, biofilm o residui grassi e proteici.
Come faccio a sapere se la pulizia è terminata correttamente?
Il processo è controllato tramite cambio di colore. Se la soluzione continua a scolorirsi durante il ciclo, è opportuno ripetere la pulizia fino a stabilizzare il risultato e poi risciacquare con acqua.
Ho bisogno di una tanica o di un sistema specifico per utilizzarlo?
Sì. Normalmente si utilizza con tank di autolavaggio o con recipiente di pulizia collegato tramite la testata o l’adattatore corretto per il tuo impianto.
Bisogna risciacquare con acqua dopo l’uso?
Sì, sempre. Il circuito deve essere risciacquato completamente prima di tornare in servizio e, quando opportuno, è consigliabile verificare il pH dell’acqua di risciacquo.
¿Puede mezclarse con otros productos de limpieza?
Non è consigliabile. La scheda di sicurezza indica reattività con prodotti alcalini, per cui deve essere utilizzato seguendo il proprio protocollo specifico e senza miscele incompatibili.
Scaricabili
È consigliabile consultare la documentazione prima del primo utilizzo e prima di integrare il prodotto nei protocolli interni di pulizia tecnica.
