Spillatore per caffè nitro e cold brew Pygmy 25 Exclusive 2 rubinetti

Dispenser di Caffè Nitro e Cold Brew Pygmy 25 Exclusive con un rubinetto Stout con “cream spout” e collegamento a azoto alimentare

Tempo di consegna indicativo fino a 4 settimane

Scheda dello spillatore Pygmy 25 Exclusive per Nitro Coffee e Cold Brew

Manuale utente dei spillatori Lindr

PYGMY 25 Exclusive NEW 2x NITRO è un’apparecchiatura professionale da banco per servire Nitro Cold Brew Coffee con effetto cascata e una schiuma densa e vellutata. È progettata per collegarsi a una fonte esterna di azoto alimentare e incorpora un regolatore di flusso integrato per regolare la tessitura e la crema. La versione a 2 rubinetti ti offre maggiore flessibilità: puoi dedicare una linea al nitro cold brew e la seconda al cold brew / caffè freddo, o anche a un’altra bevanda fredda (secondo il produttore).

Perché te lo consigliamo:

• Doppio servizio: 2 rubinetti / 2 bevande con circuiti indipendenti (una macchina, due esperienze).
• Risultato “nitro” reale: rubinetti Stout + “cream spout” per crema ed effetto cascata.
• Controllo fine dell’azoto: regolatore integrato per regolare schiuma e texture.
• Fast start-up: il produttore indica raffreddamento “in pochi minuti”.
• Green Line (R290): refrigerante ecologico e approccio all’efficienza energetica.

Caratteristiche principali

• Azoto con controllo di flusso: pensato per il collegamento a N₂ esterno, con regolatore integrato per un’infusione costante e ripetibile.
• Rubinetto Stout con “cream spout nozzle”: rompe il getto durante la spillatura e crea schiuma compatta ed effetto cascata.
• Saturazione di azoto: il processo chiave per ottenere sensazione “cremosa”, effetto cascata e schiuma ricca (ideale nel nitro cold brew).
• Chilled tap: rubinetto refrigerato affinché la prima goccia esca fredda (molto utile in estate).
• Blocco di freddo Lindr + serpentine inox (una per rubinetto) per prestazioni stabili.
• Termostato per un controllo dolce della temperatura.
• Serie PYGMY Exclusive: estetica premium con pannello frontale illuminato (motivo personalizzabile).

Connessioni (rapide / raccordi)

• Ingresso bevanda: 9,5 mm (3/8")
• Ingresso azoto (N₂): 9,5 mm (3/8")

Questo modello non include il compressore d’aria (indicato come “NO” in scheda): funziona con azoto esterno.

Specifiche tecniche

• Compressore frigorifero: 1/8 HP e 310 W
• Resa massima (0°C / Tk 45°C): 35 l/h
• Resa continua: 25 l/h
• ΔT (gradiente termico): 10°C
• Numero di rubinetti / bevande: 2 / 2
• Lunghezza serpentine: 9 m + 9 m (una per rubinetto)
• Diametro serpentina: 7×8 mm
• Consumo elettrico: 276 W a 1,20 A
• Peso netto: 18,5 kg
• Refrigerante: R290 (Green Line)
• Tensione: 220–240 V a 50 Hz ~1

Dimensioni (secondo disegno del produttore)

Nel disegno compaiono quote principali come: larghezza 182 mm, base frontale 140 mm e lunghezze/profondezza di riferimento 324 / 463 / 381 mm, oltre all’altezza complessiva indicata nello schema.

Cosa include?

• 2 rubinetti tipo Stout con “cream spout” per nitro.
• Termostato per controllo della temperatura.
• Vaschetta raccogli-gocce.
• Raccordi rapidi per facilitare l’installazione.
• Tubi alimentari sia per la bevanda che per il gas.
• Pannello frontale illuminato (motivo personalizzabile).

Come lo usano le caffetterie (2 rubinetti = più vendite). Esempi tipici di configurazione:

• Rubinetto 1: Nitro Cold Brew (N₂, crema “stout”)
• Rubinetto 2: Cold Brew “flat” (senza nitro) o una ricetta speciale (vaniglia, tonic, ecc.). Il produttore indica anche che il secondo rubinetto può servire cold brew, birra, vino o altre bevande fredde, mantenendo circuiti indipendenti.

Cosa ti serve per metterlo in funzione (Installazione Nitro)

• Fonte di azoto alimentare (N₂) esterna (bombola) e alimentazione fino all’apparecchiatura.
• Fusto/KeyKeg/corny con cold brew preparato e ben filtrato.
• Linee compatibili con 3/8" (9,5 mm) (bevanda e azoto).
• Raccomandazione pratica: lavorare con un filtro fine prima del fusto se il tuo cold brew presenta sedimenti (per proteggere i rubinetti e la stabilità del servizio).

Consigliato per:

• Caffetterie ad alto volume che vogliono offrire nitro + un’altra linea (cold brew / ricetta).
• Bar e cocktail bar (nitro coffee cocktails, espresso cold brew).
• Catering ed eventi per il suo equilibrio tra prestazioni/dimensioni e la rapida messa in servizio.