Nel nord della Spagna, la Navarra ha molto da dire in fatto di birra. La comunità autonoma fa parte di Euskal Herria, e questo si nota nella sua cultura e negli stili che predominano tra i piccoli produttori. Vale la pena visitare alcuni taproom emblematici come quelli di Sesma Brewing o Naparbier, pioniere del settore non solo a livello locale ma anche nazionale. È sempre interessante scoprire i birrifici di questi artigiani, che ti elenchiamo di seguito. Spicca soprattutto la cooperativa di Azoáin, un laboratorio condiviso da cinque marchi: San Donato, Mitika, Saltus, Otsahien e Barceloka.
Ti va di immergerti nella cultura birraria? In questo elenco troverai tutti i centri di produzione che puoi visitare, organizzati per comuni, così da non perderti e trovare la migliore birra locale!
- Naparbier - birrificio artigianale situato a Noáin
- Sema Brewing - birrificio artigianale situato a Sesma
- Brew & Roll - birrificio artigianale con sede a Paternáin
- Morlaco Beer – birrificio artigianale situato a Multiva Baja
- San Donato, Mitika, Saltus, Otsahien e Barceloka – questi cinque produttori condividono lo stesso stabilimento ad Azoáin
- Kondaira – birrificio artigianale situato a Mendavia
- El Holandés Errante – birrificio artigianale situato a Olite
- La Vasconia – birrificio artigianale con sede a Dicastillo
- Xorta – birrificio artigianale situato a Burgui
Ma se vuoi degustare una birra con terroir, sicuramente ti colpirà il progetto di Cacho Beer, la birra prodotta con il famoso carciofo di Tudela, come esempio di sinergia con il prodotto locale. E se cerchi un medagliere di tutto rispetto, troviamo anche grandi riconoscimenti, come il premio come miglior birrificio emergente 2017 a Brew & Roll al Barcelona Beer Challenge.
In ambito nomade, Maiku Brewing (Egüés) e Biribil Brewing (Pamplona) sono alcune delle birre che producono in impianti di terzi, e che potrai degustare nei bar della regione. Se, come visitatore, torni a casa, è quasi d’obbligo portarti qualche bottiglia della gamma Barrel Series di Naparbier, rinomata per le sue birre affinate in botte che in precedenza hanno contenuto diversi tipi di liquori e persino vino.
In ogni caso, la cosa migliore è organizzare un itinerario nella zona e conoscere i progetti in loco, chiacchierare con i piccoli produttori artigianali e degustare la birra il più fresca possibile nel suo ambiente, per il quale è stata pensata. Prendi nota per conoscere la Navarra più birraria.
