La Catalogna è senza dubbio il polo birrario della Spagna per quanto riguarda la birra artigianale. La sua vicinanza geografica all’Europa rende questa regione una delle più all’avanguardia nel movimento craft beer. A cavallo tra le tendenze internazionali e il terroir del prodotto locale, la Catalogna custodisce una moltitudine di progetti interessanti per l’appassionato di birre diverse. Esiste infatti un’iniziativa che canalizza e dà visibilità a tutta questa cultura: il Barcelona Beer Festival, il più grande evento birrario della Penisola Iberica.
Se cerchiamo birrifici in Catalogna, ci renderemo conto che ce ne sono molti di più delle tipicamente note Damm e Moritz. Facciamo un percorso attraverso alcuni degli impianti più iconici di questa comunità autonoma, dove si producono alcune delle migliori birre a livello nazionale.
- Ales Agullons: birrificio artigianale a Sant Joan de Mediona (Barcellona).
- As Cervesa Artesana: birrificio artigianale a Montorès del Vallès (Barcellona).
- Barcelona Beer Company: birrificio artigianale a Llinars del Vallès (Barcellona).
- Birra 08: birrificio artigianale a Barcellona.
- Cervesa Almogàver: birrificio artigianale a Barcellona.
- Cervesa del Montseny: birrificio artigianale a Sant Miquel de Balenyà (Barcellona).
- Cervesa Espiga: birrificio artigianale a Sant Llorenç d'Hortons (Barcellona).
- Cervesa Guineu: birrificio artigianale a Valls de Torroella (Barcellona).
- Cervesa Marina: birrificio artigianale a Blanes (Girona).
- Freddo Fox: birrificio artigianale a Barcellona.
- Garage Beer Company: brewpub e birrificio artigianale a Barcellona.
- La Calavera Brewing: birrificio artigianale a Ripoll (Girona).
- La Pirata Brewing: birrificio artigianale a Súria (Barcellona).
- Lo Vilot: birrificio artigianale ad Almacelles (Lleida).
- La Vella Caravana: birrificio artigianale a Menàrguens (Lleida).
- Les Clandestines: birrificio artigianale a Montferri (Tarragona).
- Maresme Brewery: birrificio artigianale a Montgat (Barcellona).
- Mosca: birrificio artigianale a Girona (Lleida).
- REFU Fábrica Alternativa: birrificio artigianale a Bosot (Lleida).
- Reptilian Brewery: birrificio artigianale a El Vendrell (Tarragona).
- Rosita: birrificio artigianale ad Alcover (Tarragona).
- Tibidabo Brewing: birrificio artigianale a Hospitalet de Llobregat (Barcellona).
- Vic Ale: birrificio artigianale a Vic (Barcellona).
La ricca cultura birraria catalana non è fatta solo di birrifici. Ci sono anche molti progetti nomadi che vale la pena conoscere, come ad esempio Soma. Le birre di Soma Brewing sono tirature limitate, per lo più irripetibili, e vantano alcuni dei punteggi più alti sulle app di rating come Untappd. Non dobbiamo dimenticare alcuni dei brewpub più affascinanti, come BrewPub Le Sec, Barna Brew, Black Lab, Matilda, Dos Kiwis e La Téxtil, tra gli altri.
Senza dubbio, la cultura birraria catalana è così ricca che non entra in un solo articolo. La regione trabocca di birra artigianale. Vale la pena organizzare itinerari, sia nelle grandi città che nelle zone rurali, e scoprire tutto il buono che ha da offrire.
