Dispensador de Café Nitro e Cold Brew Pygmy 25 Exclusive de uma torneira Stout com “cream spout” e conexão a nitrogênio alimentar
Prazo de entrega aproximado até 4 semanas
Ficha do dispensador Pygmy 25 Exclusive para Café Nitro e Cold Brew
Manual de utilizador dos dispensadores Lindr
PYGMY 25 Exclusive NEW 2x NITRO é um equipamento profissional de bancada para servir Nitro Cold Brew Coffee com efeito cascata e uma espuma densa e aveludada. Está desenhado para se ligar a uma fonte externa de azoto alimentar e incorpora um regulador de caudal integrado para ajustar a textura e a crema. A versão de 2 torneiras dá-te mais flexibilidade: podes dedicar uma linha ao nitro cold brew e a segunda ao cold brew / café frio, ou até a outra bebida fria (segundo o fabricante).
Porque o recomendamos:
- Duplo serviço: 2 torneiras / 2 bebidas com circuitos independentes (uma máquina, duas experiências).
- Resultado “nitro” real: torneiras Stout + “cream spout” para creme e efeito cascata.
- Controlo fino do azoto: regulador integrado para ajustar espuma e textura.
- Fast start-up: o fabricante indica resfriamento “em minutos”.
- Green Line (R290): refrigerante ecológico e enfoque em eficiência energética.
Características principais
- Nitrogénio com controlo de caudal: pensado para ligação a N₂ externo, com regulador integrado para uma infusão constante e repetível.
- Torneira Stout com “cream spout nozzle”: quebra o jato durante o serviço e cria espuma compacta e efeito cascata.
- Saturação de nitrogénio: o processo chave para conseguir sensação “cremosa”, cascata e espuma rica (ideal em nitro cold brew).
- Chilled tap: torneira refrigerada para que a primeira gota saia fria (muito útil no verão).
- Bloco de frio Lindr + serpentinas inox (uma por torneira) para desempenho estável.
- Termóstato para controlo suave da temperatura.
- Série PYGMY Exclusive: estética premium com painel frontal iluminado (motivo personalizável).
Ligações (rápidas / fittings)
- Entrada de bebida: 9,5 mm (3/8")
- Entrada de azoto (N₂): 9,5 mm (3/8")
Este modelo não inclui compressor de ar (aparece como “NO” na ficha): trabalha com nitrogénio externo.
Especificações técnicas
- Compressor de frio: 1/8 HP e 310 W
- Rendimento máximo (0°C / Tk 45°C): 35 l/h
- Rendimento contínuo: 25 l/h
- ΔT (gradiente térmico): 10 °C
- Número de torneiras / bebidas: 2 / 2
- Comprimento serpentinas: 9 m + 9 m (um por torneira)
- Diâmetro do serpentim: 7×8 mm
- Consumo elétrico: 276 W a 1,20 A
- Peso líquido: 18,5 kg
- Refrigerante: R290 (Green Line)
- Tensão: 220–240 V a 50 Hz ~1
Dimensões (segundo o desenho do fabricante)
No desenho aparecem cotas principais como: largura 182 mm, base frontal 140 mm, e comprimentos/profundidades de referência 324 / 463 / 381 mm, além da altura do conjunto indicada no esquema.
O que inclui?
- 2 torneiras tipo Stout com “cream spout” para nitro.
- Termóstato para controlo de temperatura.
- Bandeja recolhe-gotas.
- Conectores rápidos para facilitar a instalação.
- Tubos alimentares tanto para a bebida como para o gás.
- Painel frontal iluminado (motivo personalizável).
Como as cafeterias utilizam (2 torneiras = mais vendas). Exemplos típicos de configuração:
- Torneira 1: Nitro Cold Brew (N₂, crema “stout”)
- Torneira 2: Cold Brew “flat” (sem nitro) ou uma receita especial (baunilha, tonic, etc.). O fabricante também indica que a segunda torneira pode servir cold brew, cerveja, vinho ou outras bebidas frias, mantendo circuitos independentes.
O que precisas para o pôr a funcionar (Instalação Nitro)
- Fonte de azoto alimentar (N₂) externa (garrafa) e fornecimento até ao equipamento.
- Barril/KeyKeg/corny com cold brew preparado e bem filtrado.
- Linhas compatíveis com 3/8" (9,5 mm) (bebida e azoto).
- Recomendação prática: trabalhar com filtro fino antes do barril se seu cold brew tem sedimento (para proteger torneiras e estabilidade de serviço).
Recomendado para:
- Cafeterias com alto volume que querem oferecer nitro + outra linha (cold brew / receita).
- Bares e coquetelaria (nitro coffee cocktails, espresso cold brew).
- Catering e eventos pelo seu equilíbrio entre desempenho/tamanho e arranque rápido.
