De organisatie achter het Barcelona Beer Festival heeft samen met de GECAN (Gilde van Producenten van Ambachtelijk en Natuurlijk Bier) voor het derde jaar op rij het socio-economisch rapport over de ambachtelijke biersector in Catalonië gepubliceerd. Een andere motor achter het rapport is het Departement Landbouw, Visserij en Voeding van de Generalitat de Catalunya; het toont aan dat er niet langer zoveel nieuwe brouwerijen bijkomen, maar dat de bestaande juist worden versterkt.
Dit rapport bevat de gegevens over het boekjaar 2018. In het afgelopen jaar hebben we vastgesteld dat de productie met 20% is gestegen ten opzichte van 2017. De lokale sector heeft 4,8 miljoen liter geproduceerd tegenover 4 miljoen in het voorgaande jaar. Deze stijging vindt plaats in een context van consolidatie van de projecten, want er zijn slechts twee nieuwe productielocaties bijgekomen ten opzichte van 2017. Met andere woorden, ambachtelijke brouwerijen brouwen steeds meer bier. Als we het per brouwerij delen, komt het gemiddelde op 51.300 liter per jaar. Daarnaast is het vermeldenswaard dat slechts 7 brouwerijen 42% van de productie van ambachtelijk bier in Catalonië voor hun rekening nemen.
Wat de marktwaarde van ambachtelijk bier in Catalonië betreft, bedraagt het cijfer 43 miljoen euro. Dit vertaalt zich in een marktaandeel van 1,8% binnen de biermarkt. Met andere woorden, 1 van elke 50 € die aan bier wordt uitgegeven gaat naar een microbrouwerij. Het cijfer stijgt als we het vergelijken met 1,3% in 2017 en 1% in 2016.
Wat de werkgelegenheid in de sector betreft, zijn er 64 nieuwe banen gecreëerd tijdens het afgelopen boekjaar. De helft daarvan zijn functies die verband houden met de productie. In dit opzicht hebben de meeste ambachtelijke brouwerijen inmiddels een productieleider (brouwmeester) en een verkoopdirecteur (commercieel directeur) in hun team.
Als we inzoomen op de variëteit, waren er in 2018 1.058 verschillende ambachtelijke bieren geproduceerd in Catalonië. Dat wil zeggen, elke microbrouwerij biedt gemiddeld 12 verschillende producten aan, waarbij speciale edities een belangrijke rol spelen. Bovendien rijpt 43% van de producenten hun bieren op vat en verpakken 13 brouwerijen al in blik.
Het is duidelijk dat de biersector in Catalonië jaar na jaar blijft groeien, want het is een van de regio’s in Spanje waar de ambachtelijke beweging begon. Voor de komende jaren valt een toename in zowel productie als marktaandeel te verwachten, maar daarvoor hebben producenten behoefte aan een vereenvoudiging van de fiscale en sanitaire procedures.
