Zoals elk jaar publiceert de vereniging Cerveceros de España haar sociaaleconomische rapport over de sector. 2020 was echter geen normaal jaar. Het afgelopen boekjaar werd gekenmerkt door de Covid-19-pandemie. Onder de meest opvallende cijfers springt een daling van 37% in de verkoop in de horeca eruit, die niet werd gecompenseerd door een stijging van 29% in de thuisconsumptie.
De cijfers van dit jaar maken nog duidelijker hoe afhankelijk de biersector is van het horecakanaal. De sluiting van de consumptiepunten heeft de producenten zwaar getroffen. Zo zien we dat het gebruik van fusten in 2020 met een derde is gedaald, terwijl de verkoop van blik (een formaat dat vooral in supermarkten wordt verkocht) in dezelfde mate is gestegen. Zes op de tien bieren werden zelfs via het retailkanaal verkocht; een anomalie vergeleken met voorgaande jaren.
Dit heeft rechtstreeks invloed gehad op de bierproductie, die met 12% is gedaald en daarmee terug is op het niveau van tien jaar geleden, tijdens de economische crisis. In totaal produceerde de nationale sector 34,7 miljoen hectoliter. In het geval van microbrouwerijen of ambachtelijke brouwerijen ligt de productiedaling rond de 40%. Bovendien heeft één op de tien brouwerijen haar deuren gesloten.
Toch steeg de export van Spaanse bier in 2020 met 19%, grotendeels bestemd voor Portugal, het Verenigd Koninkrijk, China en Equatoriaal-Guinea. In dit verband merkte Jacobo Olalla, algemeen directeur van Cerveceros de España, tijdens de presentatie van het rapport op dat “factoren zoals populariteit en kwaliteit ervoor zorgen dat Spaanse bieren, zelfs in een zo moeilijk jaar als 2020, buiten Spanje zeer gewild zijn. Een bewijs hiervan is dat de bierexport in de afgelopen tien jaar met meer dan 300% is gegroeid”.
Op fiscaal vlak heeft de staat 33% minder belastingen geïnd dan in 2019. Dat wil zeggen, 2.000 miljoen euro minder. Wat het heden betreft, heeft het eerste semester van 2021 de cijfers van vóór de pandemie nog niet herwonnen. In dit opzicht positioneert vaccinatie zich als een sleutelelement om het toerisme in de zomer nieuw leven in te blazen.
Niet alles is verloren, want bier blijft de favoriete drank van de Spanjaarden, aangezien 80% van de volwassenen het consumeert. Gezien het brede karakter van bier, dat geen onderscheid maakt naar economische klasse of geslacht, zijn er redenen om optimistisch te zijn over het herstel van de sector vanaf de zomermaanden.
