Pulizia tecnica delle linee
Polveri detergenti per linee di spillatura con verifica visiva del risultato
TM Desana Max FP è un detergente alcalino in polvere con ossigeno attivo per circuiti di spillatura di bevande. Pulisce le linee, aiuta a eliminare il biofilm e permette di verificare lo stato igienico tramite cambio di colore, con dosaggio preciso di 45 g per 4,5 litri.
Cosa offre questo prodotto
Questa bustina di pulizia è pensata per la manutenzione igienica regolare degli impianti di spillatura alla spina. Il suo principale vantaggio è che non solo pulisce: permette anche di verificare visivamente il risultato durante il processo grazie al suo indicatore di colore.
Si presta in modo particolare a impianti per birra, vino, acqua, caffè e altre bevande servite in linea, sia nella ristorazione sia in contesti tecnici di spillatura. Aiuta a ridurre residui organici, sporco e biofilm che influiscono su gusto, portata e stabilità del servizio.
A livello operativo, facilita un dosaggio costante, semplifica il controllo del processo e riduce gli errori di miscelazione. È una soluzione adatta quando si desidera standardizzare la pulizia con tank o sistema in pressione e mantenere l’impianto in condizioni igieniche stabili.
Dati chiave
Formato di dosaggio
Bustina da 45 g per preparare 4,5 litri di soluzione.
Tipo di formulazione
Polvere alcalina con ossigeno attivo, senza cloro né tensioattivi.
Verificación visual
Cambio di colore durante la pulizia per verificare lo stato igienico.
Frequenza indicativa
Pulizia di manutenzione regolare ogni 1–4 settimane.
Preparazione
Sciogliere in acqua tiepida, fino a 35 °C.
Uso previsto
Prodotto di pulizia/biocida per uso professionale e industriale.
Importante: è un prodotto chimico di pulizia. Richiede un risciacquo completo con acqua potabile prima di rimettere la linea in servizio e va maneggiato con guanti e protezione oculare; evita di inalare la polvere.
Caratteristiche principali
Ossigeno attivo
Agisce su sporco e residui organici senza ricorrere al cloro, contribuendo a mantenere l’impianto pulito con un approccio più adatto alle linee di bevande.
Indicatore di colore
La soluzione permette di interpretare lo stato igienico della linea durante il processo e capire se è opportuno ripetere il ciclo.
Dosaggio controllato
Il formato monodose riduce gli errori di miscelazione e aiuta a mantenere costi e risultati più stabili.
Dissoluzione rapida
La polvere si scioglie rapidamente e in modo completo anche in acqua fredda, sebbene il produttore raccomandi di preparare la miscela in acqua tiepida fino a 35 °C.
Manutenzione regolare
È pensato per routine periodiche di pulizia, non solo per interventi correttivi occasionali quando la linea presenta già problemi.
Compatibile con più bevande
Può essere utilizzato in impianti di birra, vino, acqua, caffè, soft drink e altre bevande spillate in linea.
Processo verificabile
Permette di prelevare un campione di riferimento e confrontare il colore durante la pulizia per validare il risultato.
Integrazione in sistemi in pressione
Si adatta bene a processi con tank di autolavaggio o recipiente di pulizia in pressione collegato tramite la testata adeguata.
Specifiche tecniche
Dati tecnici confermati per TM Desana Max FP.
| Specifiche |
Dettaglio |
| Marca |
Thonhauser |
| Modello |
TM Desana Max FP |
| SKU Install Beer |
IB0444 |
| MPN |
417273 |
| GTIN / EAN |
9120002666521 |
| Tipo di apparecchiatura |
Prodotto chimico di pulizia e verifica per linee di spillatura |
| Formato |
Polvere alcalina in bustina monodose |
| Tecnologia attiva |
Ossigeno attivo |
| Dosaggio |
45 g per 4,5 litri di soluzione; il produttore indica anche il formato da 90 g per 9 litri |
| Frequenza consigliata |
Pulizia di manutenzione regolare ogni 1–4 settimane |
| Temperatura de preparación |
Acqua tiepida fino a 35 °C |
| Tempo di azione |
Lasciare agire per circa 10–20 minuti; ripetere se la linea continua a presentare sporco |
| Indicador visual |
Colore iniziale viola; verde durante la dissoluzione dello sporco; giallo in caso di forte contaminazione |
| Risciacquo finale |
Con acqua potabile; il produttore indica da 200 a 1000 ml per metro per tubo da 7 mm e controllo tramite pH |
| Compatibilità |
Linee di spillatura per birra, vino, acqua, caffè, soft drink e altre bevande; utilizzo con tank di lavaggio o sistema di pulizia in pressione |
| Uso previsto |
Prodotto di pulizia e biocida per uso professionale e industriale |
| Usi sconsigliati |
Non utilizzare per iniezione o nebulizzazione; non utilizzare su prodotti destinati al contatto diretto con la pelle |
| Componenti rilevanti per la sicurezza |
Contiene, tra gli altri, idrossido di sodio e perossodisolfato di disodio |
| Clasificación de peligro |
H290, H314, H317 e H334 |
| Pittogrammi |
GHS05 e GHS08 |
| Certificazioni / conformità indicate dal produttore |
Registrato NSF; indicato come compatibile con DIN 6650 e HACCP |
Compatibilità e casi d’uso
TM Desana Max FP è orientato a sistemi di spillatura di bevande in linea in cui l’igiene del circuito influisce direttamente su gusto, odore, portata e stabilità del servizio. Può essere utilizzato in impianti di birra, vino, acqua, caffè, soft drink e altre bevande compatibili con la pulizia alcalina controllata.
È particolarmente utile in bar, ristoranti, birrifici, cantine, coffee corner, eventi e altre installazioni con rubinetti o serpentine in cui si lavora con tanica di autolavaggio o recipiente di lavaggio in pressione. Per funzionare correttamente richiede la testa o l’adattatore di lavaggio compatibile con il sistema di spillatura dell’impianto.
Se l’impianto ha più circuiti, linee lunghe o diversi diametri di tubo, è opportuno calcolare il volume totale da riempire prima di preparare la miscela. Una sola bustina da 45 g prepara 4,5 litri, per cui negli impianti di grandi dimensioni può essere necessario più prodotto.
Installazione e considerazioni prima dell’acquisto
- Verifica se disponi già di una tanica di autolavaggio o di un sistema di lavaggio in pressione.
- Verifica il tipo di testa/adattatore richiesto dal tuo impianto per collegare il recipiente di lavaggio.
- Calcola il volume totale del circuito per sapere se una bustina da 45 g per 4,5 litri è sufficiente.
- Prepara la soluzione in acqua tiepida fino a 35 °C; non è consigliabile improvvisare le concentrazioni.
- Tieni a disposizione abbondante acqua potabile per il risciacquo finale; la linea non deve tornare in servizio con residui di prodotto.
- Utilizza guanti, occhiali e un’adeguata protezione durante la manipolazione della polvere e della soluzione.
- Negli impianti con molte linee o con sporco accumulato, pianifica il processo per circuiti e controlla il colore della soluzione prima di considerare conclusa la pulizia.
- Se lavori nella ristorazione o in un impianto critico, è opportuno integrare questo prodotto in un protocollo periodico documentato di pulizia.
Manutenzione e uso consigliato
Questo prodotto è pensato per pulizie di manutenzione regolari. Il produttore indica una frequenza orientativa da ogni 1 a 4 settimane, a seconda dell’uso, della bevanda spillata, della temperatura di esercizio e del livello di sporco accumulato nell’impianto.
Come prassi raccomandata, prepara sempre la soluzione fresca, preleva un campione iniziale per confrontare il colore, lascia agire tra 10 e 20 minuti e ripeti cicli brevi se la linea mostra ancora sporco. Successivamente, risciacqua con abbondante acqua potabile fino a garantire l’assenza di residui. Prima di iniziare, è consigliabile disinfettare rubinetti e raccordi e controllare guarnizioni, testate e punti con possibile accumulo di sporco.
Domande frequenti
Questo prodotto è adatto solo per la birra?
No. È indicato per linee di spillatura di birra, vino, acqua, caffè, soft drink e altre bevande compatibili con questo tipo di pulizia alcalina.
Ho bisogno di una tanica o di un sistema specifico per utilizzarlo?
Sì, normalmente si utilizza con tanica di autolavaggio o con un recipiente di lavaggio in pressione collegato tramite la testa o l’adattatore corretto per il tuo impianto.
Cosa significa il cambio di colore durante la pulizia?
La soluzione preparata è inizialmente di colore viola. Durante il processo può virare al verde sciogliendo lo sporco e al giallo se la contaminazione è intensa. L’obiettivo è che il risultato finale torni a coincidere con il campione iniziale.
Una bustina da 45 g è adatta a qualsiasi impianto?
Non sempre. Una bustina prepara 4,5 litri di soluzione, per cui devi calcolare il volume reale del circuito. Negli impianti lunghi o con più rubinetti può essere necessaria una quantità maggiore.
¿Hay que aclarar con agua después de limpiar?
Sì, sempre. Il circuito deve essere risciacquato con acqua potabile prima di tornare a servire bevande. Negli impianti più esigenti è opportuno verificare anche il pH dell’acqua di risciacquo.
È un prodotto per uso domestico senza particolari precauzioni?
No. La SDS lo identifica per uso professionale e industriale e richiede una manipolazione responsabile con adeguati dispositivi di protezione. La polvere non deve essere inalata né entrare in contatto con pelle o occhi.
Scaricabili
È consigliabile consultare la documentazione prima della prima pulizia, soprattutto se il prodotto verrà integrato in protocolli interni di manutenzione.
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