Granitrice multifunzione Faby Infinity per alto volume
La Faby Infinity di Celli è una granitrice professionale ad alta capacità per granite, creme fredde, yogurt, sorbetti e prodotti a base di alcol. È pensata per bar, ristoranti, hotel, locali e chioschi con consumo giornaliero elevato che necessitano di maggiore autonomia e capacità rispetto a una granitrice compatta.
Tempo di consegna approssimativo: 4 settimane.
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Per chi è la Faby Infinity?
È l’opzione adatta quando il volume di servizio è elevato, servono vasche grandi o si vogliono offrire più gusti simultaneamente. Utilizza vasche da 12 litri ed è disponibile con 1, 2 o 3 vasche. Per consumi più contenuti e minore ingombro sul banco, l’alternativa compatta è la Faby Cream, con vasche da 6 litri.
Modelli disponibili
| Modello |
Serbatoi |
Capacità totale |
Potenza |
Peso |
| Faby Infinity 1 |
1 x 12 L |
12 L |
600 W |
32 kg |
| Faby Infinity 2 |
2 x 12 L |
24 L |
950 W |
54 kg |
| Faby Infinity 3 |
3 x 12 L |
36 L |
1200 W |
71 kg |
Caratteristiche principali
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Alta capacità: da 12 a 36 litri totali a seconda della versione.
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Multifunzione: granite, creme fredde, yogurt, sorbetti e bevande alcoliche congelate.
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Spinna orizzontale brevettata self-cleaning: aiuta a evitare accumuli di prodotto, migliora l’igiene e riduce gli sprechi.
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Regolatore di densità: permette di adattare la consistenza al prodotto.
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Vasche isolate: migliorano l’isolamento termico e riducono la condensa e il consumo energetico.
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Sistema elettromeccanico: progettato per mantenere le prestazioni anche con temperature ambientali impegnative.
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Griglia aerodinamica: migliora la circolazione dell’aria e la gestione termica.
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Filtro antipolvere estraibile e lavabile: facilita manutenzione e pulizia.
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Apertura laterale: accesso più semplice per il servizio tecnico.
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Refrigerante R290: configurazione ecologica priva di HFC nelle versioni attuali corrispondenti.
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Illuminazione LED: migliora la visibilità del prodotto e della personalizzazione frontale.
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Modalità notturna: permette di conservare il prodotto riducendo i consumi.
Come scegliere la versione
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1 vasca / 12 L: un solo gusto e alta autonomia.
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2 vasche / 24 L: due gusti o prodotti con alto ritmo di servizio.
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3 vasche / 36 L: massima varietà e capacità per locali ad alto volume.
Faby Cream vs Faby Infinity
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Faby Cream |
Faby Infinity |
| Capacità per vasca |
6 L |
12 L |
| Numero di serbatoi |
1-2 |
1-3 |
| Uso consigliato |
Consumo limitato o medio |
Consumo elevato |
| Massima capacità |
12 L |
36 L |
Installazione e manutenzione
Deve essere installato su una superficie stabile e con la ventilazione libera secondo le raccomandazioni del produttore. La pulizia periodica di vasche, spine e parti a contatto con il prodotto è essenziale per mantenere igiene, prestazioni e costanza.
Domande frequenti
Quali prodotti può preparare?
Granite, creme fredde, yogurt, sorbetti e preparazioni congelate a base di alcol.
Che differenza c’è rispetto a Faby Cream?
Infinity raddoppia la capacità per vasca —12 L contro 6 L— e ammette fino a tre vasche, per cui è orientata a consumi giornalieri superiori.
Qual è la capacità massima?
36 litri totali nella versione a tre vasche.
Che cos’è la spinna self-cleaning?
È un design brevettato che riduce l’accumulo di residui nella spinna stessa e aiuta a limitare lo spreco di prodotto.
Install Beer può dimensionare il modello?
Sì. Possiamo raccomandare la versione in funzione del consumo previsto, del numero di gusti, dello spazio disponibile e del tipo di bevanda.
