Cáceres e Badajoz offrono un ricco patrimonio culturale a ogni tipo di turista, anche ai più appassionati di birra. Pochi conoscono il profondo legame ancestrale che la regione conserva con la produzione di birra in Spagna. Per capirlo, dobbiamo risalire al XVI secolo.
In Estremadura troviamo l’antico Monastero di San Geronimo di Yuste, ancora oggi visitabile. Fu in questo luogo sacro che si ritirò il re Carlo I di Spagna e V del Sacro Romano Impero. Nella figura di Carlo I troviamo il primo #beerhunter spagnolo. Tale era la sua devozione per la birra che fece venire mastri birrai dall’Europa con l’unico scopo di produrre birra per il suo consumo personale. In questo modo, Carlo I introdusse la birra a corte spagnola come bevanda per la nobiltà.
Tempo dopo, Carlo V abdicò e si trasferì nel già citato Monastero di Yuste in Estremadura. Lì ordinò al mastro birraio Enrique Vander Duysen di installare il suo birrificio personale. È o non è un vero #beerlover? Questa storia, nota a pochi, ha ispirato Heineken a lanciare la birra Legado de Yuste, oggi ritirata dal mercato.
Detto ciò, attualmente troviamo anche una manciata di piccoli birrifici in Estremadura. Prendi nota se vuoi visitarli:
- Ballut: birrificio con ristorante a Badajoz.
- La Bicha: birrificio a Cabeza del Buey, Badajoz.
- Sevebrau: fabbrica e ristorante a Villanueva de la Serena, Badajoz.
- Cerveza Piporra: è nata come birrificio nomade, ma in seguito l’azienda si è fusa con Sevebrau.
- Cervezas Cerex: birrificio e distilleria a Zarza de Granadilla, Cáceres.
Potrebbe sembrare a prima vista che i produttori di birra dell’Estremadura siano pochi. Tuttavia, effettuando una ricerca approfondita troviamo almeno una decina di produttori nomadi che brassano negli impianti dei loro vicini. In questo senso, colpisce il fatto che la maggior parte delle aziende birrarie non sia proprietaria delle strutture che utilizza per produrre.
Invece, l'Estremadura ha la sua fiera della birra. Si tiene nel comune di Trujillo. Celebra veramente il concetto di birra locale, di prodotto a chilometro zero, perché partecipano tutte le microbirrerie dell'Estremadura. Non si è potuta svolgere nel 2019 per mancanza di finanziamenti, ma confidiamo che torni quest'anno.
Ora che sai tutto sulla birra in Estremadura, ti va di seguire le orme di Carlo V e bere come un re? Goditi la birra artigianale in un ambiente unico!
