L’associazione Cerveceros de España ha organizzato il festival “País de Cervezas” a Madrid dal 27 al 29 maggio. L’evento ha incluso laboratori, conferenze e degustazioni con un unico obiettivo: promuovere la conoscenza dell’ampia varietà di birre esistenti a livello nazionale. Per tre giorni, i partecipanti hanno scoperto una moltitudine di stili nella stazione di Príncipe Pío, accompagnati anche da una ricca offerta gastronomica.
Dall’associazione si pone l’accento sulla comunione di piccoli e grandi produttori uniti sotto l’ombrello della birra spagnola. Lo scopo di questo formato è celebrare l’ampia diversità di birre prodotte dai produttori nazionali. Il tutto nel quadro del consumo responsabile, che fin dalle origini Cerveceros de España promuove, e accompagnato da cibo. A tal fine è stata predisposta una serie di food truck con cui abbinare i diversi stili.
L’evento ha previsto anche un’area dedicata alle attività in programma. L’aula polivalente ha ospitato laboratori di degustazione, corsi, conferenze, abbinamenti e formazione sulle tecniche di produzione per diffondere la cultura birraria tra i partecipanti. In cifre, il festival è stato un punto di incontro per un totale di cinquanta birrifici provenienti da tutto il territorio.
Va sottolineato che País de Cervezas si inserisce nel centenario di Cerveceros de España, la cui fondazione risale al 1922. È notevole l’evoluzione dell’associazione; infatti, oltre ai sei membri fondatori che oggi costituiscono i grandi gruppi industriali, ben 39 microbirrifici si sono associati negli ultimi anni, oltre a quelli che sono membri in modo indiretto tramite AECAI (Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes).
Al termine del festival si è tenuto anche a Madrid il Brewers Forum e il 38º congresso della European Brewery Convention (EBC) dal 29 maggio al 1º giugno, un appuntamento privilegiato per il settore che ha scelto la Spagna come sede. Durante queste giornate sono stati organizzati workshop e conferenze sullo stato attuale e sul futuro dell’industria.
In questo senso, la coincidenza di questi eventi ha favorito il posizionamento del prodotto locale su scala globale e colloca i birrai nazionali sulla mappa internazionale. Non a caso, la Spagna si trova tra i tre maggiori produttori d’Europa, davanti a paesi con maggiore tradizione come il Regno Unito.
