Quando si parla di birra artigianale, la Castiglia-La Mancia assume un’importanza particolare come una delle zone precorritrici del movimento microbirrario nazionale. Distribuite in cinque province, concentra alcuni dei primi birrifici artigianali di Spagna. Così, con l’intento di permetterti di localizzarli per i tuoi itinerari turistici, ti proponiamo di seguito un elenco con i principali birrifici della Mancia.
- Cervezas Llanura: birrificio con taproom a La Roda (Albacete).
- Ilúnica: stabilimento a Hellín (Albacete).
- Cervezas del Pueblo / Manchuela: laboratorio a Casas-Ibáñez (Albacete).
- Cervezas La Primera: birrificio con taproom ad Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
- Cervezas Tormo: birrificio a Cuenca.
- Vulturis: birrificio a Quer (Guadalajara).
- Cerveza La Maldita: birrificio a Herencia (Ciudad Real).
- Monkey Beer: birrificio a Torrijos (Toledo).
- Birre Speranto: fabbrica e negozio specializzato in birra artigianale a Toledo.
- Tian Beer: birrificio a Pozoamargo (Cuenca).
- Cervezas Arriaca: birrificio a Yunquera de Henares (Guadalajara).
- Cerveza Ebora: birrificio e ristorante a Pepino (Toledo).
- Cerveza Salvaje: birrificio ad Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
- Media Fanega: birrificio a Corral Rubio (Albacete).
- Cervezas 69 e Crazy Bee: birrificio a Chinchilla de Monte Aragón (Albacete).
- Domus: birrificio con taproom a Toledo.
- Cervezas Medina: birrificio a Santa Cruz de La Zarza (Toledo).
- La Sagra: birrificio con taproom a Numancia de La Sagra (Toledo).
- Dawat: fabbrica a Cuenca.
Quando mettiamo la lente sul mercato della Mancia, troviamo diverse curiosità. Colpisce che, tra i sette fondatori dell’Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI), quattro appartengano alla terra di Don Chisciotte: Domus, La Sagra, Dawat e Arriaca.
Inoltre, Arriaca vanta di essere il primo birrificio artigianale spagnolo ad aver messo in lattina le proprie birre. Infatti, si possono trovare sia in bottiglia che in lattina non solo nei negozi specializzati, ma anche nella maggior parte dei supermercati.
Allo stesso modo, La Sagra è stata uno dei primi microbirrifici spagnoli a vendersi a un grande gruppo birrario. È successo nel gennaio 2017, quando Molson Coors Brewing Company ha acquisito l’azienda e al contempo le ha affidato la distribuzione nazionale dei propri marchi.
Ora che conosci già i principali birrifici artigianali della Castilla La Mancha, non ti resta che recarti di persona a visitarli per goderti l’autentica esperienza birraria. Troverai anche alcuni produttori nomadi che, pur non avendo un proprio birrificio, commercializzano comunque le loro interessanti creazioni. In ogni caso, puoi organizzare un itinerario tra i principali templi della birra di ogni provincia per non perderti nulla. Goditi la migliore birra artigianale della Mancha!
