Osservando da vicino la Castiglia e León, scopriamo che è una delle comunità autonome con il maggior numero di birrifici. Sebbene esistano birrai nomadi, la regione spicca per il numero di aziende birrarie con impianti di proprietà. Ciò rappresenta un’ottima opportunità per organizzare itinerari di turismo birrario in ogni provincia. Di seguito ti proponiamo un elenco dei birrifici che puoi visitare in tutta la Castiglia e León:
- Berzaga: fabbrica a Burgos.
- Doce Setenta: fabbrica a Lumajo (León).
- Cerveza Jimena: birrificio nel centro urbano di Villacedré (León).
- Cervezas Montaraz: birrificio a Sancedo (León).
- Belecker: birrificio a Toral de los Vados (León).
- Astro Mona: produce presso Zerep Carbónicas y Aguas SA (Valladolid).
- Casuar: fabbrica a Montejo de la Vega de la Serrezuela (Segovia), e stanno sviluppando un progetto per coltivare il proprio luppolo.
- Cervezas La: birrificio con taproom a Sardón del Duero (Valladolid).
- Cerveza 90 Varas: birrificio a Cerezo de Abajo (Segovia).
- Egeria: birrificio a León.
- Baixer: birrificio a Tizneros (Segovia).
- Octavo Arte: birrificio a Segovia.
- Wolfram: stabilimento a Camponaraya (León), dove avviene anche la commercializzazione.
- Cervezas Bermeja: birrificio a Malillos (Zamora).
- Castreña: birrificio di birre e idromele a Chano (León), con particolare enfasi sul miele della zona.
- Cervezas Garriela: birrificio a Valdunciel (Salamanca).
- Old Skull: fabbrica a Toreno (León).
- Zerep: birrificio a San Andrés del Rabanedo (León).
- Kadabra: birrificio a Villadangos del Páramo (León).
- Cerveza Goose: stabilimento a La Granja (Segovia).
- Birra Sinagoga: fabbrica ad Ágreda (Soria).
- Abadía de Aribayos: birrificio a Moraleja del Vino (Zamora).
- Cervezas Virtus: birrificio a Burgos.
- Cerveza Mica: birrificio ad Aranda de Duero (Burgos).
- Cerveza Dolina: stabilimento a Burgos.
- El Secreto del Abad: birrificio a Portillo (Valladolid).
- Cerveza San Frutos: birrificio a Segovia.
- Cervezas Lega: birrificio a Villares de la Reina (Salamanca).
- Cerveza Gredos: birrificio a Hoyocasero (Ávila).
- Cerveza Bizarra: birrificio a Salamanca.
- Torquemada: birrificio a Torquemada (Palencia).
- Las Llaves de San Pedro: stabilimento a San Pedro de Latarce (Valladolid).
- Arévaka: birrificio a Burgo de Osma - Ciudad de Osma (Valladolid).
- Cerveza Milana: birrificio a Montemayor de Pililla (Valladolid).
- Cervecera Casasola: birrificio a Valladolid.
- La Real del Duero: fabbrica a Olmos de Peñafiel (Valladolid).
- Four Lions Brewery: stabilimento a León.
Ci saranno nomi che hai già assaggiato e altri di cui non sapevi nemmeno l’esistenza. Ci sono zone rurali che nascondono autentiche perle della microbirrificazione, in attesa che tu le scopra. Ti va di conoscere la vera birra artigianale di Castiglia e León?
