Nitro- und Cold-Brew-Kaffeezapfanlage Pygmy 25 Exclusive mit einem Stout-Hahn mit „Cream Spout“ und Anschluss an Lebensmittelstickstoff
Voraussichtliche Lieferzeit bis zu 4 Wochen
Datenblatt Zapfanlage Pygmy 25 Exclusive für Nitro‑Kaffee und Cold Brew
Manual de usuario de dispensadores Lindr
PYGMY 25 Exclusive NEW 2x NITRO ist ein professionelles Tischgerät zum Ausschank von Nitro Cold Brew Coffee mit Kaskadeneffekt und dichter, samtiger Crema. Es ist für den Anschluss an eine externe Quelle für lebensmitteltauglichen Stickstoff ausgelegt und verfügt über einen integrierten Durchflussregler zur Anpassung von Textur und Crema. Die Version mit 2 Zapfhähnen bietet mehr Flexibilität: Du kannst eine Linie für Nitro Cold Brew und die zweite für Cold Brew / kalten Kaffee oder sogar für ein anderes Kaltgetränk nutzen (laut Hersteller).
Warum wir es empfehlen:
- Doppelter Ausschank: 2 Hähne / 2 Getränke mit unabhängigen Kreisläufen (eine Maschine, zwei Erlebnisse).
- Echtes „Nitro“-Ergebnis: Stout‑Zapfhähne + „Cream Spout“ für Schaum und Kaskadeneffekt.
- Feinsteuerung des Stickstoffs: integrierter Regler zur Anpassung von Schaum und Textur.
- Schneller Start: laut Hersteller Kühlung „in Minuten“.
- Green Line (R290): refrigerante eco y enfoque de eficiencia energética.
Haupteigenschaften
- Stickstoff mit Durchflussregelung: ausgelegt für den Anschluss an externes N₂, mit integriertem Regler für eine konstante und reproduzierbare Infusion.
- Stout-Hahn mit „Cream Spout Nozzle“: bricht den Strahl während des Zapfens und erzeugt kompakten Schaum und Kaskadeneffekt.
- Stickstoffsättigung: der Schlüsselprozess, um ein „cremiges“ Mundgefühl, Kaskadeneffekt und reichen Schaum zu erzielen (ideal für Nitro Cold Brew).
- Chilled Tap: gekühlter Zapfhahn, damit der erste Tropfen kalt herauskommt (sehr nützlich im Sommer).
- Lindr-Kühlblock + Edelstahlspiralen (eine pro Zapfhahn) für stabile Leistung.
- Thermostat für sanfte Temperaturregelung.
- Serie PYGMY Exclusive: Premium‑Optik mit beleuchtetem Frontpanel (Motiv personalisierbar).
Anschlüsse (Schnellkupplungen / Fittings)
- Getränke-Einlass: 9,5 mm (3/8")
- Entrada nitrógeno (N₂): 9,5 mm (3/8")
Dieses Modell enthält keinen Luftkompressor (in der Tabelle als „NO“ angegeben): es arbeitet mit externem Stickstoff.
Technische Daten
- Kältemittelkompressor: 1/8 HP und 310 W
- Maximale Leistung (0 °C / Tk 45 °C): 35 l/h
- Rendimiento continuo: 25 l/h
- ΔT (Temperaturdifferenz): 10 °C
- Anzahl Zapfhähne / Getränke: 2 / 2
- Länge der Schlangen: 9 m + 9 m (eine pro Zapfhahn)
- Schlangendurchmesser: 7×8 mm
- Consumo eléctrico: 276 W a 1,20 A
- Nettogewicht: 18,5 kg
- Refrigerante: R290 (Green Line)
- Spannung: 220–240 V bei 50 Hz ~1
Abmessungen (laut Plan des Herstellers)
Im Plan sind Hauptmaße wie: Breite 182 mm, vordere Basis 140 mm sowie Referenzlängen/-tiefen 324 / 463 / 381 mm angegeben, zusätzlich zur Gesamthöhe, die in der Zeichnung ausgewiesen ist.
¿Qué incluye?
- 2 Stout-Zapfhähne mit „Cream Spout“ für Nitro.
- Thermostat zur Temperaturregelung.
- Tropfblech.
- Schnellkupplungen für eine einfache Installation.
- Tubos alimentarios tanto para bebida como para el gas.
- Beleuchtetes Frontpanel (Motiv individuell gestaltbar).
Wie Cafés ihn nutzen (2 Hähne = mehr Umsatz). Typische Konfigurationsbeispiele:
- Hahn 1: Nitro Cold Brew (N₂, „Stout“-Crema)
- Zapfhahn 2: Cold Brew „flat“ (ohne Nitro) oder ein Spezialrezept (Vanille, Tonic usw.). Der Hersteller gibt außerdem an, dass der zweite Zapfhahn Cold Brew, Bier, Wein oder andere Kaltgetränke ausschenken kann, wobei die Kreisläufe unabhängig bleiben.
Was du für die Inbetriebnahme brauchst (Nitro‑Installation)
- Externe Quelle für lebensmitteltauglichen Stickstoff (N₂) (Flasche) und Zuleitung bis zum Gerät.
- Fass/KeyKeg/Corneliusfass mit vorbereitetem und gut filtriertem Cold Brew.
- Leitungen kompatibel mit 3/8" (9,5 mm) (Getränk und Stickstoff).
- Praxisempfehlung: mit Feinfilter vor dem Fass arbeiten, wenn dein Cold Brew Sediment enthält (zum Schutz der Hähne und für einen stabilen Ausschank).
Recomendado para:
- Cafés mit hohem Volumen, die Nitro + eine weitere Linie (Cold Brew / Rezept) anbieten möchten.
- Bars und Cocktailbars (Nitro Coffee Cocktails, Espresso Cold Brew).
- Catering und Events wegen seines ausgewogenen Verhältnisses von Leistung/Größe und der schnellen Inbetriebnahme.
