Wie ein Wasserspender funktioniert: Filtration, Kühlung, Gas und Wartung
Ein Wasserspender ermöglicht es, stilles, kaltes, heißes oder sprudelndes Wasser bequem, hygienisch und konstant auszuschenken. Er kann mit Flasche, Tank oder direktem Anschluss an die Wasserleitung betrieben werden und kann Filtration, Aktivkohle, Ultrafiltration, Umkehrosmose, Kühlung, Erwärmung, Karbonisierung, mechanischen Zapfhahn, elektronischen Drucktaster oder volumenbasierte Dosierung integrieren.
Kurzüberblick
Ein Wasserspender funktioniert, indem er Wasser aus dem Leitungsnetz, aus einer Flasche oder einem Tank entnimmt, es durch ein oder mehrere Aufbereitungssysteme leitet und über Zapfhahn, Drucktaster oder Dosierer ausgibt. Je nach Gerät kann er Wasser in Raumtemperatur, gekühlt, heiß oder mit Kohlensäure anbieten und dabei Filtration, Ultrafiltration, Umkehrosmose, Kühlung, Karbonisierung mit CO₂ und Sicherheitsfunktionen integrieren.
Was du wissen solltest, bevor du einen Wasserspender auswählst
Nicht alle Wasserspender funktionieren gleich. Ein Haushaltsgerät für die Küche hat andere Anforderungen als ein Trinkbrunnen fürs Büro, ein Spender fürs Restaurant, eine Säule fürs Hotel oder ein HORECA-System mit Kalt- und Sprudelwasser. Vor dem Kauf müssen Verbrauch, Qualität des Eingangswassers, verfügbarer Platz, gewünschte Temperatur, ob Sprudelwasser gewünscht ist, Art der Filtration und Wartung definiert werden.
Bei Install Beer und AquaTaps behandeln wir Wasser wie jedes andere Getränk vom Zapfhahn: Es geht nicht nur darum, dass Wasser herauskommt, sondern dass das System komfortabel, sicher, hygienisch, wartungsfreundlich und auf das tatsächliche Nutzungsvolumen abgestimmt ist.
Inhalt des Leitfadens
- Was ist ein Wasserspender?
- Wie es Schritt für Schritt funktioniert
- Still, gekühlt, heiß und mit Kohlensäure
- Filtration, Ultrafiltration und Osmose
- Kühlen und Erwärmen
- Wie Sprudelwasser hergestellt wird
- Arten von Dispensern
- Konkrete Vorteile
- Wartung und Reinigung
- Welches System wählen
- Häufig gestellte Fragen
Was ist ein Wasserspender?
Ein Wasserspender ist ein Gerät, das dazu dient, Wasser kontrolliert über einen Hahn, Druckknopf, Hebel, Sensor oder ein elektronisches System auszugeben. Er kann Wasser in Zimmertemperatur, gekühlt, heiß oder mit Kohlensäure bereitstellen und kann an eine Flasche, einen internen Tank oder direkt an die Wasserleitung angeschlossen sein.
Der ursprüngliche Artikel erklärte, dass ein Wasserspender in der Regel einen Vorratstank, ein Kühl- oder Heizsystem, einen Zapfhahn oder Hebel und bei einigen Modellen eine Filtration umfasst. Diese Grundlage ist weiterhin korrekt, aber heute sollte man klarer zwischen einfachen Flaschen-Geräten, leitungsgebundenen Wasserspendern, Dispensern mit Filtration, Osmoseanlagen, HORECA-Säulen und professionellen Systemen mit Sprudelwasser unterscheiden.
Kann aus Flasche, Tank oder Leitung kommen. In leitungsgebundenen Systemen wird das Wasser vor dem Ausschank aufbereitet.
Kann Sedimentfilter, Aktivkohle, Ultrafiltration, Umkehrosmose, Remineralisierung oder UV umfassen.
Das Wasser wird über Zapfhahn, Drucktaster, Sensor, Säule, Flaschenfüll-Auslauf oder Dosiersystem ausgeschenkt.
Wie ein Wasserspender Schritt für Schritt funktioniert
Der Weg variiert je nach Gerätetyp, aber die Grundlogik ist immer ähnlich: Das Wasser tritt ein, wird aufbereitet, bei Bedarf gekühlt oder erhitzt, wird karbonisiert, falls das Gerät Sprudelwasser anbietet, und wird schließlich an den Nutzer ausgegeben.
1. Wasserzulauf
Das Gerät wird mit Leitungswasser, Flasche oder Tank gespeist. In professionellen Installationen werden Eingangsdruck, Durchfluss und Wasserqualität überprüft.
2. Vorfiltration
Sedimentfilter halten Schwebstoffe zurück, die Geschmack, Anlage oder nachgeschaltete Filter beeinträchtigen können.
3. Hauptaufbereitung
Es kann Aktivkohle, Ultrafiltration, Umkehrosmose, UV oder eine Kombination dieser Technologien sein – je nach Zielsetzung.
4. Kühlung, Erwärmung oder Gas
Je nach Anlage kann das Wasser über Kaltwassertank, Eisbank, Durchlauferhitzer, Karbonator oder Kühlspirale geführt werden.
5. Zapfhahn oder Säule
Der Auslauf kann mechanisch, elektrisch, berührungslos, mit Taster, mit freier oder voreingestellter Dosierung erfolgen.
6. Wartung
Filter, Verbindungen, Tropfschale, Zapfhahn, Leitung und Reinigung müssen gepflegt werden, um Qualität und Hygiene zu erhalten.
Welche Arten von Wasser ein Wasserspender ausgeben kann
Einer der Vorteile dieser Systeme ist, dass sie sich an die tatsächliche Nutzung des Raums anpassen lassen. Heiß- oder Sprudelwasser ist nicht immer nötig, kann aber in Büros, Restaurants, Hotels und Bereichen mit hohem Verbrauch ein klarer Vorteil sein.
| Wasserart | Wie es gewonnen wird | Übliche Verwendung | Was zu prüfen ist |
|---|---|---|---|
| Stilles Wasser | Gefiltertes Wasser bei Raumtemperatur. | Zuhause, Büro, Speiseraum, Profiküche. | Eingangsqualität, Durchfluss, Filter und Wartung. |
| Kaltwasser | Gekühlter Tank, Eisbank oder In-Line-System. | Büros, Fitnessstudios, Restaurants, Hotels und Gemeinschaftsverpflegung. | Kühlleistung, Verbrauch pro Stunde und Belüftung der Anlage. |
| Heißwasser | Interner Durchlauferhitzer oder integrierter Boiler. | Tee, Aufgussgetränke, Büros, Warteräume und Frühstücksbereiche. | Verbrühungsschutz, Temperatur und Wartung. |
| Wasser mit Kohlensäure | Karbonator, der Kaltwasser und CO₂ mischt. | Restaurants, Hotels, Premium-Büros und Haushalte mit hohem Verbrauch. | CO₂, Druck, Temperatur, Karbonisierer und kompatibler Zapfhahn. |
| Remineralisiertes Wasser | Umkehrosmose mit Nachfilter oder Remineralisierung. | Wenn der Geschmack nach einer starken Reduktion der Salze angepasst werden soll. | Endqualität, pH-Wert, Wartung und technische Empfehlung. |
Filtration, Ultrafiltration und Umkehrosmose
Die Wasseraufbereitung hängt vom Ziel ab: Geschmack verbessern, Chlor reduzieren, Partikel zurückhalten, bestimmte Schadstoffe verringern, das Equipment schützen oder ein konstanteres Wasserprofil erreichen. Umkehrosmose ist nicht immer nötig; in manchen Fällen reicht eine gute Aktivkohlefiltration oder Ultrafiltration aus.
| Technologie | Funktion | Hauptvorteil | Wann man es wählen sollte |
|---|---|---|---|
| Sedimentfilter | Hält Schwebstoffe zurück. | Schützt das System und verbessert die Klarheit. | Als Vorfiltration bei Wasser mit Partikeln oder in alten Installationen. |
| Aktivkohle | Hilft, Chlor, Gerüche und unerwünschte Geschmacksstoffe zu reduzieren. | Deutliche Geschmacksverbesserung. | Haushalt, Büro, Gastronomie und leitungsgebundene Dispenser. |
| Ultrafiltration | Hält je nach Membran sehr feine Partikel und bestimmte Mikroorganismen zurück. | Gute Sicherheit, ohne das Mineralprofil so stark zu verändern. | Wenn gefiltertes Wasser mit gutem Durchfluss und vertretbarem Wartungsaufwand gesucht wird. |
| Umkehrosmose | Reduziert gelöste Salze und viele im Wasser vorhandene Stoffe. | Hohe Aufbereitungskapazität und besser kontrollierbares Profil. | Hartes Wasser, intensive Geschmäcker oder Projekte, die eine stärkere Salzreduktion benötigen. |
| UV | Wirkt je nach System als bakteriostatische/keimtötende Barriere. | Hygienische Verstärkung am Ausschankpunkt. | Profigeräte, Trinkbrunnen, Büros, HORECA oder stark frequentierte Zapfstellen. |
Wähle den Filter nicht nur nach dem Preis aus
Ein zu einfaches Filtersystem kann Probleme mit Geschmack, Chlor oder Partikeln nicht lösen. Ein zu komplexes System kann unnötig sein, wenn die Eingangswasserqualität es nicht erfordert. Richtig ist, die Aufbereitung nach Wasserqualität, Verbrauch, Durchfluss, Verwendung und geplanter Wartung auszuwählen.
Wie ein Dispenser Wasser kühlt oder erwärmt
Wasserspender können das Wasser über einen Kaltwassertank, eine Kühlspirale, ein Eisbank- oder ein Trockenkühlsystem kühlen. Bei Anlagen mit hohem Durchsatz bietet die Eisbank Stabilität, weil sie auch dann kaltes Wasser bereithält, wenn über längere Zeit viele Liter am Stück ausgeschenkt werden.
Bei Geräten mit Heißwasser verfügt das System über einen Heizstab, Boiler oder Durchlauferhitzer, der über einen Thermostaten geregelt wird. Diese Anlagen müssen mit Sicherheitssystemen ausgestattet sein, um Verbrühungen, Überhitzung oder Fehlbedienung zu vermeiden, insbesondere in Umgebungen mit Kindern, Büros oder öffentlichen Räumen.
Das Wasser wird in einem isolierten Tank gekühlt. Geeignet für moderaten Verbrauch und kompakte Geräte.
Das Wasser fließt durch eine von Kältemasse umgebene Kühlspirale. Es ist für höhere Leistung und kontinuierlichen Ausschank zu empfehlen.
Wie ein Wassersprudler funktioniert
Ein Wassersprudler benötigt drei Hauptelemente: kaltes Wasser, Lebensmittel-CO₂ und einen Karbonator. Das Wasser muss ausreichend kalt sein, um das Gas gut aufzunehmen. Das CO₂ wird mit kontrolliertem Druck eingebracht und im Karbonator mit dem Wasser vermischt, wodurch kohlensäurehaltiges Wasser entsteht, das direkt gezapft werden kann.
Wenn das Wasser nicht kalt ist, der CO₂-Druck nicht stimmt, der Karbonator falsch dimensioniert ist oder der Zapfhahn ungeeignet ist, kann das Ergebnis Wasser mit wenig Kohlensäure, unregelmäßigem Auslauf, zu viel Schaum oder einem unangenehmen Mundgefühl sein.
| Element | Funktion | Problem, wenn es ausfällt |
|---|---|---|
| Kaltwasser | Erleichtert die Aufnahme von CO₂. | Wasser mit wenig Kohlensäure oder flachem Mundgefühl. |
| Lebensmitteltaugliches CO₂ | Kohlensäuert das Wasser auf. | Keine Kohlensäure oder die Anlage gibt kein Sprudelwasser aus. |
| Druckregler | Stelle den Arbeitsdruck des CO₂ ein. | Zu starke, zu schwache oder ungleichmäßige Perlage. |
| Karbonisierer | Mischt Wasser und CO₂. | Niedrige Leistung oder instabile Karbonisierung. |
| Zapfhahn oder Zapfsäule | Spendet stilles, gekühltes oder kohlensäurehaltiges Wasser. | Spritzer, schlechter Durchfluss oder unbequemer Ausschank. |
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Wasserspender ansehen Wassersystem prüfenArten von Wasserspendern
Die beste Lösung hängt von Platz, Verbrauch, gewünschter Wasserart und Integrationsgrad ab. Für einen Haushalt kann ein kompaktes Untertischgerät ausreichen; für ein Büro ist ein leitungsgebundener Wasserspender interessant; für HORECA eignet sich meist ein Untertischsystem mit Zapfsäule, hoher Leistung und Sprudelwasser.
| Art des Getränkespenders | Empfohlene Verwendung | Vorteil | Was zu prüfen ist |
|---|---|---|---|
| Flaschendispenser | Gelegentlicher Einsatz oder Räume ohne Wasseranschluss. | Benötigt keinen Festwasseranschluss. | Lagerung, Nachschub, Flaschenhygiene und Entsorgung. |
| Netzgebundener Wasserspender | Zuhause, Büro, Schule, Praxis oder Unternehmen. | Stetige Wasserversorgung ohne Kanister und Flaschen. | Druck, Installation, Filter und Wartung. |
| Unterthekengerät | Küchen, Premium-Büros, HORECA und Theken. | Technik im Verborgenen, Zapfhahn/Säule sichtbar. | Belüftung, technischer Zugang, Tropfblech und Ablauf. |
| Zapfsäule | Restaurants, Hotels, Kantinen und Selbstbedienungsbereiche. | Bequemer und professioneller Ausschank. | Füllhöhe, Zapfhahntyp, Durchfluss und Reinigung. |
| Wand- oder Standbrunnen | Bildungseinrichtungen, Fitnessstudios, Büros und öffentliche Räume. | Robustheit und ständiger Zugriff. | Hygiene, Zugänglichkeit, Ablauf und Filter. |
| HORECA-System mit Gas | Bars, Restaurants, Hotels und Caterer. | Still-, Kalt- und Sprudelwasser direkt von der Theke. | CO₂, Karbonator, Kälteleistung und Wartung. |
Vorteile eines Wasserspenders
Ein Wasserspender ist nicht nur eine Frage der Bequemlichkeit. Richtig gewählt kann er Plastikflaschen reduzieren, das Trink-Erlebnis verbessern, Lagerplatz sparen, die Flüssigkeitszufuhr in Büros erleichtern und in Unternehmen sowie öffentlichen Räumen ein nachhaltigeres Image vermitteln.
Reduziert Einkauf, Transport, Lagerung und Entsorgung von Einweggebinden.
Verfügbares, kaltes, gefiltertes oder kohlensäurehaltiges Wasser, ohne auf kühlschrankweise Flaschen angewiesen zu sein.
Ermöglicht die Definition von Filtern, Durchfluss, Temperatur, Wartung und Ausgabepunkt.
Wartung, Filter und Reinigung
Ein Wasserspender braucht Wartung. Filter haben eine begrenzte Lebensdauer und müssen je nach Literleistung, Zeit, Wasserqualität und Herstellerempfehlung gewechselt werden. Außerdem sollten Zapfhahn, Tropfschale, Verbindungen, Schläuche, Tank, Kühlspirale, Karbonisierer und mögliche Kondensationsstellen überprüft werden.
Bei an die Wasserleitung angeschlossenen Geräten ist die Wartung besonders wichtig, weil das System ständig verfügbar ist. Ein gesättigter Filter kann den Durchfluss verringern, den Geschmack verschlechtern oder an Wirksamkeit verlieren. Eine verschmutzte Tropfschale kann Gerüche verursachen. Ein unhygienischer Zapfhahn kann die Wahrnehmung der Nutzer beeinträchtigen.
| Element | Was zu prüfen ist | Anzeichen für fällige Wartung |
|---|---|---|
| Filter | Wechseldatum, behandelte Liter, Druck und Durchfluss. | Schlechter Geschmack, geringer Durchfluss oder Wasser mit Geruch. |
| Osmosemembran | Leistung, Salzrückhaltung, Druck und Vorfiltration. | Langsame Produktion oder unregelmäßige Qualität. |
| Zapfhahn oder Drucktaster | Äußere Reinigung, Auslaufdüse und Betätigung. | Tropfen, sichtbare Verschmutzung oder schlechter Geruch. |
| Tropfschale | Entleeren, Reinigen und ggf. Ablauf nutzen. | Stehendes Wasser, Biofilm oder Gerüche. |
| CO₂ und Druckminderer | Füllstand, Druck, Lecks und Verbindungen. | Wasser ohne Kohlensäure, unregelmäßige Perlage oder Druckverlust. |
| Kühlgerät | Belüftung, Leistung, Kondensation und Reinigung. | Wasser nicht kalt genug, Geräusche oder Überhitzung. |
Ein Zapfsystem ohne Wartung hört auf, eine gute Lösung zu sein
Die Wasserqualität hängt nicht nur vom Filter ab, der am ersten Tag installiert wurde. Sie hängt davon ab, dass das System richtig dimensioniert, korrekt installiert und mit Filterwechseln, Reinigung und regelmäßigen Kontrollen gewartet wird.
Welchen Wasserspender du in deinem Fall wählen solltest
Die richtige Wahl hängt davon ab, wo das Gerät installiert wird und wie viele Personen es nutzen. Eine private Küche ist nicht dasselbe wie ein Büro mit 40 Personen, ein Restaurant mit Sprudelwasserservice oder ein Hotel mit mehreren Zapfstellen.
| Projekt | Empfohlenes System | Was ist zu priorisieren | Interner Link |
|---|---|---|---|
| Haushalt oder heimische Küche | Untertischfilter, Osmoseanlage oder kompakter Spender. | Geschmack, Platzbedarf, Bedienkomfort und Wartung. | Wasserspender |
| Büro | An die Leitung angeschlossene Quelle mit kaltem, gefiltertem Wasser. | Durchfluss, Hygiene, Mehrwegflaschen und kontinuierlicher Ausschank. | Wasser für Büros |
| Restaurant oder Bar | Unterthekenanlage mit Zapfsäule und Option für Sprudelwasser. | Leistung, Karbonisierung, Optik und schneller Service. | CO₂ und Druckminderer |
| Hotel oder Speisesaal | Hochleistungsanlage mit großem Durchsatz, Eisbanksystem und mehreren Zapfstellen. | Volumen, Wartung, Sicherheit und Hygiene. | Projekt anfragen |
| Fitnessstudio oder Bildungseinrichtung | Robuste Quelle oder Flaschenfüller mit Filtration. | Zugänglichkeit, Hygiene, Entwässerung und Belastbarkeit. | Wasserspender und Zapfsysteme |
| Premium-Projekt | Still-, Kalt- und Sprudelwasser mit Designtäule. | Finish, Vordosierung, Durchfluss, CO₂ und Wartung. | Beratung anfordern |
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Wasserspender ansehen Installation prüfen lassenHäufige Fehler bei der Wahl eines Wasserspenders
| Fehler | Folge | Wie man das vermeidet |
|---|---|---|
| Auswahl, ohne die Qualität des Eingangswassers zu kennen | Unzureichender Filter oder überdimensioniertes System. | Härte, Geschmack, Chlor, Partikel und tatsächliche Anforderungen analysieren. |
| Verbrauch nicht berechnen | Das Gerät kühlt nicht ausreichend oder kommt zu Stoßzeiten an seine Grenzen. | Leistung in Litern pro Stunde und Nutzerzahl dimensionieren. |
| Wartung ignorieren | Schlechter Geschmack, geringer Durchfluss oder Qualitätsverlust. | Filter- und Reinigungsplan festlegen. |
| Keine Belüftung einplanen | Überhitzung oder geringe Leistung des Geräts. | Technischen Raum und Zugang zur Anlage freihalten. |
| Sprudelwasser installieren, ohne das CO₂ zu prüfen | Unregelmäßige Karbonisierung oder fehlende Perlage. | Flasche, Druckminderer, Druck, Kühlung und Karbonator überprüfen. |
| Keinen Ablauf oder keine Tropfschale vorsehen | Stehendes Wasser und mangelnde Hygiene. | Geeignete Tropfschale wählen, mit manuellem Entleeren oder Ablauf. |
Checkliste vor der Installation eines Wasserspenders
- Festlegen, ob es für Zuhause, Büro, HORECA, Hotel, Fitnessstudio oder öffentlichen Raum gedacht ist.
- Klären, ob du stilles, kaltes, heißes oder Sprudelwasser brauchst.
- Qualität des Eingangswassers prüfen: Geschmack, Chlor, Härte, Partikel und Druck.
- Aufbereitung wählen: Sedimentfilter, Aktivkohle, Ultrafiltration, Umkehrosmose, UV oder Kombination.
- Tagesverbrauch und Nachfragespitzen berechnen.
- Standort festlegen: Auftisch, Untertisch, Säule, Wand oder Boden.
- Belüftung, Stromanschluss, Wasserzulauf und Abfluss einplanen.
- Wenn es Sprudelwasser gibt, CO₂, Druckminderer, Karbonisierer und Sicherheit einplanen.
- Wartung definieren: Filter, Reinigung, Hygienisierung und Kontrollen.
- Vor dem Kauf klären, ob das Projekt einen hohen Durchfluss oder eine professionelle Installation erfordert.
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Beratung anfordern Wasser-Sortiment ansehenHäufige Fragen zu Wasserspendern
Wie funktioniert ein Wasserspender?
Sie funktioniert, indem Leitungs-, Flaschen- oder Tankwasser entnommen, über Filter oder andere Systeme aufbereitet, bei Bedarf gekühlt, erhitzt oder karbonisiert und anschließend über Zapfhahn, Taster oder Säule ausgeschenkt wird.
Worin besteht der Unterschied zwischen einem Flaschendispenser und einem, der an die Leitung angeschlossen ist?
Der Flaschenspender ist auf Kanister oder Gallonenflaschen angewiesen. Das leitungsgebundene Gerät bezieht Wasser direkt aus der Hausinstallation und behandelt es mittels Filter, Osmose oder anderer Technologien, wodurch Lagerfläche und Nachbestellung von Gebinden reduziert werden.
Braucht ein Wasserspender einen Filter?
Nicht alle setzen ihn ein, aber in netzgebundenen Systemen ist er meist empfehlenswert. Der Filter kann den Geschmack verbessern, Chlor reduzieren, Partikel zurückhalten und interne Komponenten schützen.
Was ist besser: Filtration oder Umkehrosmose?
Es hängt vom Eingangswasser und vom gewünschten Ergebnis ab. Eine Filtration kann genügen, um den Geschmack zu verbessern und Chlor zu reduzieren. Umkehrosmose reduziert mehr Salze und Stoffe, erfordert aber mehr Komponenten und Wartung.
Wie funktioniert Sodawasser in einem Dispenser?
Das Gerät kühlt das Wasser und mischt es mit lebensmitteltauglichem CO₂ in einem Karbonator. Damit die Kohlensäureblase stabil bleibt, müssen Temperatur, Druck, CO₂ und die Leistung des Geräts kontrolliert werden.
Wie oft müssen die Filter gewechselt werden?
Das hängt vom Filter, der behandelten Literzahl, der Wasserqualität und den Empfehlungen des Herstellers ab. Es ist sinnvoll, einen Wartungsplan festzulegen, um schlechten Geschmack, geringen Durchfluss oder Wirkungsverlust zu vermeiden.
Verbraucht ein Wasserspender viel Strom?
Es hängt vom Anlagentyp ab, ob sie Kühlung, Heizung, Eisbank, Kompressor oder Sparmodus hat. Professionelle Anlagen sollten entsprechend dem tatsächlichen Verbrauch dimensioniert werden, um unnötige Kosten oder Leistungseinbußen zu vermeiden.
Eignet es sich für Restaurants und Hotels?
Ja. In HORECA lassen sich Systeme für gefiltertes stilles, kaltes und kohlensäurehaltiges Wasser installieren – mit Säulen, Zapfhähnen, Karbonatoren, Filtern und Hochdurchsatzgeräten.
Welche Wartung braucht ein Wasserspender?
Erfordert Filterwechsel, Reinigung von Zapfhahn und Tropfschale, Kontrolle der Verbindungen, Hygienisierung des Kreislaufs, CO₂-Kontrolle, falls es Gas enthält, und Überprüfung des Kälte- oder Heizsystems.
Kann Install Beer mir bei einem Wasserprojekt helfen?
Ja. Install Beer und AquaTaps können dir helfen, Spender, Wasseraufbereitung, Filtration, Osmose, Kaltwasser, Sprudelwasser, Installation und Wartung passend zum geplanten Einsatz zu definieren.
Technischer Hinweis: Die richtige Lösung hängt von der Qualität des Eingangswassers, Druck, Durchfluss, Temperatur, geplantem Verbrauch, Platz, geltenden Vorschriften, Nutzertyp und Wartung ab. Für professionelle oder hochfrequentierte Anlagen sollte das System geprüft werden, bevor Komponenten einzeln gekauft werden.