Madrid ist in Sachen Biertourismus ein nationaler Maßstab. Die spanische Hauptstadt beherbergt rund 70 Produzenten von Craftbier, auch wenn nicht alle eine eigene Brauerei besitzen. Ein bedeutender Teil von ihnen sind Gypsy-Brauer. Das heißt, sie brauen ihre Biere in den Anlagen anderer Produzenten. Diese natürliche Symbiose ermöglicht es einerseits Brauern mit wenigen Ressourcen, ihre Rezepte zu erproben, ohne die Risiken einer eigenen Brauerei einzugehen. Andererseits erlaubt sie den Brauereibesitzern, ihre Investition rentabler zu machen.
Auch wenn hinter einigen der besten Biere Madrids ein Nomadenteam steht, schlagen wir dir in diesem Beitrag eine Liste der Madrider Brauereien vor, die du in ihren Produktionsstätten besuchen und dort sogar essen und trinken kannst. Vergessen wir nicht, dass eines der Merkmale von Bier ist, dass es am besten schmeckt, wenn wir es direkt an seinem Ursprung trinken, da es ein Produkt ist, das durch Transport und Zeit leidet. Damit du das Craft-Bier aus Madrid in seiner ganzen Pracht genießen kannst, schlagen wir dir die folgende alphabetische Liste von Brauereien zum Besuchen vor.
- Bailandera: Brauerei in Bustarviejo.
- CCVK (Compañía Cervecera del Valle del Khas): Brauerei im Stadtteil Vallecas mit Taproom.
- Cervecera Península: Brauerei in Alcobendas mit Taproom.
- Cerveceros Artesanos de Madrid: Brauerei in Pinto.
- Cervezas Enigma: Brauerei in Alcalá de Henares.
- Cervezas La Cibeles: Brauerei in Leganés.
- Cervezas La Virgen: Brauerei mit Taproom und Restaurant in Las Rozas sowie mehreren eigenen Lokalen in der Stadt Madrid.
- Cervezas Leoncia: Brauerei in Collado Villalba mit Taproom.
- Cervezas Villa de Madrid: Brauerei in Rivas-Vaciamadrid mit Taproom.
- Fábrica Maravillas: Brewpub im Madrider Stadtteil Malasaña.
- Gabarrera: ökologische Bierbrauerei in Mataelpino.
- La Pedriza: Brauerei in Manzanares El Real.
- La Verbena: Brauerei in Valdemoro.
- Mad Brewing: Brauerei in der Stadt Madrid mit Taproom und Restaurant.
- Martínez Palacios: Brauerei in Alcorcón.
- Plaza de Calvin’s: Brewpub in Pozuelo de Alarcón.
- The One Beer: Brauerei in Getafe.
- Viking Bad: Met-Brauerei in Ajalvir.
In Madrid wird dir beim Besuch von Craft-Brauereien garantiert nicht langweilig! Die meisten bieten Führungen, Verkostungen und Kurse für Bierfans an. Egal, ob du aus Madrid kommst oder nicht, man empfängt dich mit offenen Armen, damit du das beste lokale Bier genießen kannst. Du kannst sogar eine Tour nach Stadtvierteln planen und die Menschen hinter deinem Lieblingsbier kennenlernen. Auf jeden Fall wirst du in Madrid sicher nicht auf dem Trockenen sitzen.
