Dass Galicien ein Synonym für Bier ist, weiß man auf der ganzen Halbinsel. Schon vor Jahren hat Estrella Galicia die regionalen Grenzen gesprengt, um bis in den letzten Winkel Spaniens zu gelangen. Obwohl Hijos de Rivera Galicien auf die Bierlandkarte gesetzt hat, hat dieses Gebiet viel zu bieten für alle, die noch einen Schritt weiter gehen und natürliches Bier genießen, echtes handwerklich gebrautes Bier mit Ausrufezeichen. Wie jenes gallische Dorf von Asterix und Obelix gibt es in Galicien noch einige handwerkliche Brauereien, die sich behaupten, zusätzlich zu Wanderbrauern, die sporadisch auftauchen und wieder verschwinden; aber da wir alle gerne auf Nummer sicher gehen, stellen wir dir in dieser Liste die Hersteller mit eigenen Anlagen vor, damit du sie besuchen und galicisches Craft-Bier direkt am Ursprung probieren kannst.
- Cerveza Kelitus: Craft-Brauerei, die auch die Marke In Peccatum produziert und ein Restaurant/Brauhaus in Allariz (Ourense) betreibt
- Cerveza Santocristo: Handwerksbrauerei in San Cibrao das Viñas (Ourense)
- Jakobsland: Craft-Brauerei mit Sitz in Santiago de Compostela (A Coruña)
- Menduiña: handwerkliche Brauerei in Cangas (Pontevedra)
- Galician Brew: Craft-Brauerei mit Sitz in Ponteareas (Pontevedra)
- Cerveza Nós: handwerkliche Brauerei mit Sitz in Santiago de Vigo (Pontevedra)
- Cervexa Artesá Aloumiña: handwerkliche Brauerei mit Sitz in Lugo
- Misterio Brewing: Handwerksbrauerei mit Sitz in Viveiro (Lugo)
- Cervecera Kel’s: Craft-Brauerei mit Verkostungsbereich in A Coruña
- Peregrina Cerveza Artesana: Craft‑Brauerei in Santiago de Compostela
- Aqvelarre Brewery: Hersteller von Craft‑Bier mit Taproom in San Xusto (Lugo)
- La Ferrolana: Craft-Brauerei mit Sitz in Ferrol (A Coruña)
- Cerveza Esmorga: Craft-Brauerei mit Sitz in Ourense
- Lagar de Ribela: Kelterei für naturtrüben Apfelwein in Santa Mariña de Ribela (Pontevedra)
- Bandullo Do Lambón: Brauerei mit eigenen Kollaborationsbieren in Santiago de Compostela (A Coruña)
- Xuntanza Cervexería: Bierbar in der Altstadt von Santiago de Compostela, spezialisiert auf Craft-Biere.
Wie du siehst, sind es im Vergleich zu anderen Regionen keineswegs wenige. Außerdem fällt im Detail die Anzahl der Bio-Biere auf, die Produzenten wie Menduiña oder Galician Brew unter anderem brauen und damit auf nachhaltige Entwicklung setzen. Du kannst dir eine Route durch die Provinz zusammenstellen oder die Brauereien besuchen, die dir am nächsten liegen. Es gibt sogar einige kleine Produzenten von Apfelwein und Met, nahe Verwandte des Bieres. In jedem Fall bietet Galicien einen beneidenswerten Naturrahmen, um die lokale Biertradition aus erster Hand kennenzulernen. Hast du Lust auf Biertourismus?
