TEFCOLD · Série TC
Fabricador de gelo profissional TEFCOLD TC26, TC37 e TC57 para hotelaria
O TEFCOLD TC é um fabricador de gelo profissional para bares, restaurantes, cafetarias, hotéis e cocktail bars que necessitam de cubos transparentes para bebidas e serviço horeca. Está disponível em 26, 37 e 57 kg/24 h, com armazenamento integrado, aço inoxidável SS304 e sistema de pulverização.
A gama TC produz cubos de gelo de aproximadamente 31 x 35 x 31 mm e 18 g, pensados para bebidas, cocktails, refrigerantes, serviço de bar e uso profissional diário.
Modelos disponíveis
TC26, TC37 e TC57
Produção
26, 37 ou 57 kg/24 h
Cubo
31 x 35 x 31 mm · 18 g
Utilização recomendada
Hotelaria, bares, restaurantes e coquetelaria
O que é o fabricador de gelo profissional TEFCOLD TC
O fabricador de gelo profissional TEFCOLD TC é uma máquina de gelo autónoma com armazenamento integrado, concebida para produzir cubos transparentes através de um sistema de pulverização. Este sistema ajuda a obter um gelo mais cristalino, compacto e de fusão lenta, especialmente adequado para bebidas e cocktails.
A série é formada por três variantes para adaptar a capacidade ao consumo real do negócio: TC26 para pontos de serviço compactos, TC37 para procura média e TC57 para locais com maior rotação de gelo.
Vantagens principais para bares, restaurantes e cocktail bars
Gelo transparente
Sistema de pulverização para produzir cubos de gelo cristalinos, adequados para bebidas, cocktails e apresentação profissional.
Aço inoxidável SS304
Exterior fabricado em aço inoxidável SS304 de alta qualidade para uso profissional em hotelaria.
Depósito Ag+
Contentor isolado com superfícies Ag+ fáceis de limpar para ajudar a reduzir bactérias e odores.
Manutenção simples
Filtro de condensação de fácil acesso, pá incluída, bomba de água silenciosa e bomba de drenagem.
Escolhe o modelo adequado: TC26, TC37 ou TC57
| Modelo |
Produção de gelo |
Armazenamento |
Uso orientativo |
Medidas exteriores |
| TC26 |
26 kg/24 h |
8 kg |
Bares pequenos, cafetarias, restaurantes compactos, apoio para coquetelaria ou serviço moderado. |
390 x 515 x 640 mm |
| TC37 |
37 kg/24 h |
16 kg |
Bares, restaurantes, pubs, bares de cocktails e negócios horeca com consumo médio de gelo. |
500 x 580 x 785 mm |
| TC57 |
57 kg/24 h |
28 kg |
Locais com alta rotação, bares de cocktails, restaurantes com serviço intenso e balcões com maior procura. |
500 x 580 x 895 mm |
Aplicações recomendadas
-
Bares e pubs: produção diária de cubos para refrigerantes, combinados, cerveja servida com gelo em formatos específicos e serviço de balcão.
-
Coquetelarias: gelo transparente de fusão lenta para melhorar a apresentação e a estabilidade térmica dos cocktails.
-
Restaurantes: suporte para bebidas, arrefecimento pontual de garrafas, serviço de sala e preparação em cozinha.
-
Cafetarias e estabelecimentos de comida rápida: gelo para bebidas frias, cafés com gelo, refrigerantes e preparações de alta rotação.
-
Hotéis e espaços horeca: apoio para balcão, buffet, room service ou zonas de autosserviço.
-
Peixe fresco e alimentos: uso pontual para manter alimentos frios quando o procedimento do estabelecimento o exigir.
Características técnicas comparativas
| Característica |
TC26 |
TC37 |
TC57 |
| Nº artigo fabricante |
43618 |
43619 |
43620 |
| GTIN / EAN |
5708181711078 |
5708181711085 |
5708181711092 |
| Capacidade de produção |
26 kg/24 h |
37 kg/24 h |
57 kg/24 h |
| Capacidade do recipiente |
8 kg |
16 kg |
28 kg |
| Tamanho do cubo |
31 x 35 x 31 mm · 18 g |
31 x 35 x 31 mm · 18 g |
31 x 35 x 31 mm · 18 g |
| Consumo de água |
100,8 l/24 h |
115,2 l/24 h |
115,2 l/24 h |
| Peso bruto / líquido |
39 / 33,4 kg |
48 / 40 kg |
55,6 / 48,15 kg |
| Acabamento exterior |
SS304 |
SS304 |
SS304 |
| Pés |
4 pés e pés ajustáveis |
4 pés e pés ajustáveis |
4 pés e pés ajustáveis |
| Refrigerante |
R290 |
R290 |
R290 |
| Carga de refrigerante |
66 g |
68 g |
80 g |
| Temperatura ambiente máxima |
+40 °C, 40 % HR |
+40 °C, 40 % HR |
+40 °C, 40 % HR |
| Potência de entrada |
350 W |
520 W |
650 W |
| Tensão / frequência |
220-240 V / 50 Hz |
220-240 V / 50 Hz |
220-240 V / 50 Hz |
| Medidas exteriores |
390 x 515 x 640 mm |
500 x 580 x 785 mm |
500 x 580 x 895 mm |
| Medidas da embalagem |
450 x 575 x 710 mm |
555 x 635 x 855 mm |
555 x 635 x 965 mm |
| Carga contentor 40 ft |
368 unidades |
231 unidades |
144 unidades |
Qualidade do gelo e rendimento real
A gama TC utiliza um sistema de pulverização para produzir cubos cristalinos e transparentes de fusão lenta. Este tipo de gelo é especialmente interessante em bebidas e coquetelaria porque oferece melhor presença visual e demora mais a diluir-se do que um gelo oco ou de baixa densidade.
O desempenho real de qualquer máquina de gelo depende da temperatura ambiente, da temperatura da água de entrada, do estado do filtro de ar, da ventilação disponível e da manutenção do circuito de água. Por isso é importante instalar o equipamento com espaço suficiente, água adequada e uma rotina de limpeza correta.
Instalação: água, eletricidade, ventilação e localização
Os fabricadores de gelo TEFCOLD série TC devem ser instalados no interior, numa zona seca, ventilada e afastada de fontes de calor. Não são equipamentos para exterior nem para espaços onde se ultrapassem os limites de trabalho do fabricante.
- Ligar sempre a uma tomada elétrica com terra.
- Não utilizar réguas, bases múltiplas nem extensões elétricas.
- A alimentação deve coincidir com a tensão indicada: 220-240 V / 50 Hz.
- O circuito recomendado deve dispor de proteção adequada; o manual indica referência de 10 A.
- Deixar no mínimo 20 cm entre a parte traseira do equipamento e a parede.
- Deixar espaço lateral suficiente para a ventilação e não bloquear o filtro frontal.
- Se for colocado perto de outros equipamentos que gerem calor, deixar pelo menos 10 cm de separação.
- A temperatura da água de entrada deve estar entre 10 °C e 30 °C.
- A pressão de entrada de água fria não deve ultrapassar 5 bar; se for superior, deve ser instalado um redutor de pressão.
- Depois de posicionar o equipamento, esperar pelo menos 2 horas antes de o colocar em funcionamento.
Água recomendada e filtração
A qualidade da água influencia diretamente a transparência do gelo, o sabor, o rendimento da máquina e a vida útil dos componentes internos. A água deve ser própria para consumo humano, com dureza adequada e baixo teor de cloro.
Recomendação Install Beer: em zonas com água dura ou com sedimentos, recomendamos avaliar a instalação de um sistema de filtração prévio. O calcário, as partículas e os restos de instalação podem provocar gelo de pior qualidade, menor rendimento, ruídos, obstruções e avarias indesejadas.
Utilização básica do fabricador de gelo
- Verificar se a tomada elétrica está ativa e corretamente protegida.
- Abrir o fornecimento de água.
- Ativar o interruptor frontal de ligação.
- O equipamento entra num modo de atraso inicial de aproximadamente 5 minutos.
- Em seguida inicia-se a entrada de água e o ciclo de produção de gelo.
- O tempo de cada ciclo depende da temperatura ambiente e da temperatura da água.
- Se não for utilizar o equipamento durante um período prolongado, desligar, retirar da tomada e fechar a água.
Limpeza e manutenção recomendadas
A manutenção é essencial para conservar a qualidade do gelo e evitar problemas de desempenho. A limpeza deve ser realizada sempre com o equipamento desligado e desconectado, salvo nas etapas específicas do ciclo de limpeza indicadas pelo fabricante.
- Limpar o exterior em aço inoxidável com pano húmido e secar com pano limpo.
- Não pulverizar água, solventes nem produtos de limpeza diretamente sobre o equipamento.
- Não utilizar produtos químicos agressivos que possam causar corrosão ou danos internos.
- Esvaziar o gelo do depósito antes de limpar o sistema.
- Limpar o sistema de pulverização seguindo o procedimento do manual.
- Limpar o depósito de gelo com solução de sabão suave, enxaguar e secar.
- Evitar que fiquem restos de calcário ou produto de limpeza no depósito.
- Limpar ou substituir o filtro de entrada de água conforme a utilização; o manual recomenda rever a substituição do cartucho aproximadamente a cada 6 meses.
- Realizar as operações de limpeza do equipamento pelo menos 4-5 vezes por ano, ou com maior frequência se o uso ou a dureza da água o exigirem.
Compatibilidade, limites de utilização e seleção correta
Importante: estes equipamentos fabricam gelo para bebidas e usos horeca, mas não substituem um sistema de tratamento de água nem um planeamento de consumo. Para escolher bem o modelo é necessário avaliar litros de bebida servidos, picos de trabalho, espaço disponível, ventilação, dureza da água, esgoto e frequência de limpeza.
Em projetos de bar ou restaurante, o fabricador de gelo deve ser dimensionado em conjunto com o resto do sistema de bebidas: torneiras, refrigeradores, água, CO₂, linhas, equipamentos de frio, limpeza e manutenção. Primeiro define‑se a necessidade real de serviço e depois escolhe‑se a capacidade de máquina adequada.
Peças de substituição e assistência técnica
A documentação da TEFCOLD contempla despieces para componentes como filtro de ar, botão de limpeza, interruptor de alimentação, porta, pés ajustáveis, evaporador, permutador de calor R290, compressor, condensador, ventilador, bomba de água, bomba de drenagem, filtro de água, válvula de entrada, sondas e placa eletrónica.
Para conservar a segurança, o desempenho e a garantia do equipamento, as intervenções internas devem ser realizadas por pessoal qualificado, utilizando peças de substituição adequadas ao modelo correspondente.
Documentação técnica e ficheiros para descarregar
Recomendamos rever a documentação do fabricante antes de instalar o equipamento, especialmente se for colocado debaixo do balcão, junto a maquinaria quente, em zonas com ventilação limitada ou ligado a redes de água com pressão elevada.
Perguntas frequentes sobre os fabricadores de gelo TEFCOLD TC
Que diferença há entre TC26, TC37 e TC57?
A principal diferença está na capacidade de produção e armazenamento. O TC26 produz 26 kg/24 h e armazena 8 kg; o TC37 produz 37 kg/24 h e armazena 16 kg; o TC57 produz 57 kg/24 h e armazena 28 kg.
Que tamanho têm os cubos de gelo?
Os três modelos produzem cubos de aproximadamente 31 x 35 x 31 mm, com um peso aproximado de 18 g por cubo.
O gelo é transparente?
Sim. A série TC utiliza um sistema de pulverização concebido para produzir cubos de gelo cristalinos e transparentes de fusão lenta.
Serve para cocktails?
Sim. É uma gama adequada para bares, cocktail bars, restaurantes e estabelecimentos horeca que necessitam de gelo para bebidas, cocktails e serviço de balcão.
Necessita de ligação de água e esgoto?
Sim. São máquinas de gelo autónomas ligadas à rede de água e com evacuação de águas residuais através de bomba de drenagem. A pressão da água não deve ultrapassar 5 bar.
Posso instalá-lo no exterior?
Não. O manual indica que o equipamento foi concebido para uso interior, num local seco, ventilado e com temperatura controlada.
É conveniente instalar filtro de água?
Sim, especialmente em zonas com água dura, partículas ou muito cloro. A qualidade da água afeta o gelo, o sabor, o rendimento e a vida útil da máquina.
Com que frequência deve ser limpo?
O manual indica realizar as aplicações de limpeza pelo menos 4-5 vezes por ano. Em hotelaria intensiva ou com água dura, pode ser necessário aumentar a frequência.
Inclui pá para gelo?
Sim. A ficha do fabricante indica que se inclui pá para cubos de gelo.
Assessoria técnica Install Beer
Na Install Beer podemos ajudar-te a escolher entre TC26, TC37 e TC57 segundo o teu consumo real de gelo, espaço disponível, ventilação, pressão de água, dureza da água e tipo de serviço. Também podemos aconselhar-te em filtração, dispensa de bebidas, arrefecedores, torneiras, CO₂, manutenção e limpeza técnica.
