Serpentinas de cerveja refrigeradoras para dispensar bebidas
Se o que você precisa é de uma serpentina de cerveja, a Install Beer é o seu lugar. As nossas serpentinas são robustas e confiáveis, e podem funcionar durante longos períodos de tempo sem exigir manutenção. Você poderá refrigerar uma grande variedade de líquidos, além da cerveja, como vinho, coquetel, sidra ou qualquer outro tipo de bebida.
Dispomos de diferentes tamanhos e configurações para que possa encontrar a que melhor se adapta ao seu sistema de refrigeração.
As serpentinas não têm partes, são todas de uma única peça, mas é certo que necessitam de diferentes acessórios e complementos para poder realizar as conexões. Podem ser utilizadas abraçadeiras de aço inoxidável para emendar o tubo de bebida à serpentina ou então utilizar conectores rápidos de tubo John Guest para a mesma função.
De acordo com o sistema que utilizam para refrigerar a bebida, existem vários tipos de serpentinas, alguns deles são:
● Serpentinas quadradas: São fabricadas em aço inoxidável e a sua forma é quadrada. São muito utilizadas por grandes cervejarias.
● Serpentinas circulares: Este tipo de serpentina, fabricada em aço inoxidável, é a que mais utilizamos na Install Beer, já que a forma circular permite que o refrigerador tenha mais espaço para maior reserva de gelo do que com a serpentina quadrada.
● Serpentinas planas: Esta serpentina tem um diâmetro de tubagem de ¼”, um tamanho um pouco menor que o restante das serpentinas e, por ser plana, é perfeita para adicionar em refrigeradores que não disponham de muito espaço e precisem acrescentar uma serpentina extra. Os metros desta serpentina também costumam ser inferiores aos de outras serpentinas, pelo que é recomendável para bebidas que não devam ser servidas muito frias, como por exemplo o vinho.
● Serpentinas em zigue-zague: serpentina de tamanho pequeno e que ocupa pouco espaço, também recomendada para refrigeradores que não tenham muito espaço e para bebidas que não requeiram uma temperatura muito baixa.
● Serpentina elíptica: Este modelo com forma elíptica é semelhante à serpentina redonda, mas o seu principal problema é poder fazer um conjunto de serpentinas devido à sua forma.
A qualidade da serpentina estará diretamente relacionada com a qualidade do aço inoxidável; o mais importante é que seja um aço inoxidável alimentar, como por exemplo o AISI 304.
Você deve levar em conta vários fatores antes de comprar a sua serpentina para refrigerar:
● Capacidade: Certifique-se de escolher uma serpentina com a capacidade adequada para refrigerar a quantidade de bebida que vai servir.
● Materiais de alta qualidade e resistentes: Ter uma serpentina de aço inoxidável alimentar lhe garantirá essa segurança indispensável quando se trata de alimentos.
● Design: Escolher o design de serpentina que o refrigerador lhe permitir.
Para limpar a serpentina e a linha de cerveja tem duas opções:
A – Ligar para a Install Beer; nós faremos um orçamento ajustado às suas necessidades e realizaremos a limpeza e a manutenção preventiva da sua instalação.
B – Realizá-la você mesmo com uma tanqueta de limpeza que pode encontrar na secção de “Limpeza e Manutenção”.
1 - Encher a tanqueta com água e ligar o cabeçote para extrair todo o produto que possa haver no interior.
2 - Despressurizar a tanqueta e enchê-la com água e o produto químico (perguntar à Install Beer ou ao fabricante sobre as quantidades).
3 - Ligar o cabeçote e abrir a torneira, colocando um balde por baixo. Deixar passar o produto durante alguns segundos e fechar a torneira durante 3 minutos.
4 - Passados os 3 minutos, abrir a torneira. Repetir esta ação mais algumas vezes, se necessário.
5 - Despressurizar a tanqueta e enchê-la apenas com água, realizando a mesma ação anterior. Passar duas tanquetas só com água para limpar a serpentina e a linha de restos de produto químico.
Recomendamos efetuar esta limpeza periodicamente, pelo menos uma vez por mês, para garantir uma higienização completa.
A serpentina para cerveja permite arrefecer qualquer produto que contenha no seu interior através do contacto com água fria ou outro produto como o glicol, seja num refrigerador ou num balde com água e gelo.
A bebida entra por uma extremidade da serpentina e vai baixando de temperatura até sair da serpentina a uma temperatura mais baixa do que a de entrada.