Diretório: Turismo cervejeiro por Madrid, descubra as fábricas da capital

Madrid é uma referência nacional no que diz respeito ao turismo cervejeiro. A capital de Espanha acolhe cerca de 70 produtores de cerveja artesanal, embora nem todos tenham fábrica própria. Uma parte significativa é nómada. Ou seja, produzem as suas cervejas nas instalações de outros produtores. Esta simbiose natural permite, por um lado, que cervejeiros com poucos recursos possam experimentar as suas receitas sem assumir os riscos inerentes a ter uma fábrica própria. Por outro lado, permite aos proprietários da fábrica rentabilizar o seu investimento.

Embora algumas das melhores cervejas madrilenas tenham por trás uma equipa nómada, neste post propomos‑lhe uma lista de cervejeiros madrilenses que pode visitar nas suas fábricas e até beber e comer lá. Não nos esqueçamos de que uma das características da cerveja é que sabe melhor quando a tomamos na origem, dado que é um produto que se deteriora com o transporte e com o passar do tempo. Para que possa desfrutar da cerveja artesanal de Madrid em todo o seu esplendor, propomos a seguinte lista de fábricas para visitar por ordem alfabética.

• Bailandera: fábrica de cerveja em Bustarviejo.
• CCVK (Compañía Cervecera del Valle del Khas): fábrica no bairro de Vallecas com taproom.
• Cervecera Península: fábrica em Alcobendas com taproom.
• Cerveceros Artesanos de Madrid: fábrica em Pinto.
• Cervezas Enigma: fábrica em Alcalá de Henares.
• Cervezas La Cibeles: fábrica em Leganés.
• Cervezas La Virgen: fábrica com taproom e restaurante em Las Rozas, além de vários estabelecimentos próprios na cidade de Madrid.
• Cervezas Leoncia: fábrica em Collado Villalba com taproom.
• Cervezas Villa de Madrid: fábrica em Rivas-Vaciamadrid com taproom.
• Fábrica Maravillas: brewpub no bairro madrileno de Malasaña.
• Gabarrera: fábrica de cerveja ecológica em Mataelpino.
• La Pedriza: fábrica em Manzanares El Real.
• La Verbena: fábrica em Valdemoro.
• Mad Brewing: fábrica na cidade de Madri com taproom e restaurante.
• Martínez Palacios: fábrica em Alcorcón.
• Plaza de Calvin’s: brewpub em Pozuelo de Alarcón.
• The One Beer: fábrica em Getafe.
• Viking Bad: fábrica de hidromel em Ajalvir.

Você não vai se cansar de visitar fábricas de cerveja artesanal em Madrid! A maioria organiza visitas, provas e cursos para os apreciadores. Seja você madrilenho ou não, será recebido de braços abertos para desfrutar da melhor cerveja local. Você pode até organizar uma rota por zonas e conhecer as pessoas por trás da sua cerveja favorita. Em qualquer caso, com certeza não vai passar sede em Madrid.