Turismo cervejeiro pela Galícia
Que a Galiza é sinónimo de cerveja é algo que se sabe em toda a península. Há anos que a Estrella Galicia rompeu as fronteiras autonómicas para chegar ao último recanto de Espanha. Embora Hijos de Rivera tenha colocado a Galiza no mapa cervejeiro, este território tem muito a oferecer para quem vai um passo além e desfruta da cerveja natural, da cerveja artesanal com maiúsculas. Como aquela aldeia gaulesa de Astérix e Obélix, ainda há algumas fábricas de cerveja artesanal que resistem na Galiza, além de produtores nómadas que de forma intermitente aparecem e desaparecem; mas como todos gostamos de ir pelo seguro, nesta lista apresentamos-te os fabricantes com instalações próprias para que possas visitá-los e provar a cerveja artesanal galega desde o ponto de origem.
- Cerveza Kelitus: fábrica de cerveja artesanal que também produz a marca In Peccatum e tem restaurante/cervejaria em Allariz (Ourense)
- Cerveza Santocristo: fábrica de cerveja artesanal situada em San Cibrao das Viñas (Ourense)
- Jakobsland: fábrica de cerveja artesanal sediada em Santiago de Compostela (A Coruña)
- Menduiña: fábrica de cerveja artesanal localizada em Cangas (Pontevedra)
- Galician Brew: fábrica de cerveja artesanal localizada em Ponteareas (Pontevedra)
- Cerveza Nós: fábrica de cerveja artesanal localizada em Santiago de Vigo (Pontevedra)
- Cervexa Artesá Aloumiña: fábrica de cerveja artesanal situada em Lugo
- Misterio Brewing: fábrica de cerveja artesanal instalada em Viveiro (Lugo)
- Cervecera Kel’s: fábrica de cerveja artesanal com zona de degustação na Corunha
- Peregrina Cerveza Artesana: fábrica de cerveja artesanal situada em Santiago de Compostela
- Aqvelarre Brewery: fabricantes de cerveja artesanal com taproom em San Xusto (Lugo)
- La Ferrolana: fábrica de cerveja artesanal sediada em Ferrol (A Corunha)
- Cerveja Esmorga: fábrica de cerveja artesanal localizada em Ourense
- Lagar de Ribela: fábrica de sidra natural localizada em Santa Mariña de Ribela (Pontevedra)
- Bandullo Do Lambón: cervejaria com cervejas colaborativas próprias em Santiago de Compostela (A Corunha)
- Xuntanza Cervexería: cervejaria em plena zona histórica de Santiago de Compostela, especializada em cervejas artesanais.
Como vê, não são precisamente poucas em comparação com outros territórios. Além disso, se entrarmos em detalhe, chama a atenção a quantidade de cervejas ecológicas produzidas por fabricantes como Menduiña ou Galician Brew, entre outros, que apostam no desenvolvimento sustentável. Pode organizar uma rota pela província ou visitar as que tiver mais perto. Há inclusive alguns pequenos produtores de sidra e de hidromel, primos-irmãos da cerveja. Em qualquer caso, a Galiza oferece um cenário natural invejável para conhecer em primeira mão a tradição cervejeira local. Anima‑se a praticar o turismo cervejeiro?
