Turismo cervejeiro pela Extremadura

Cáceres e Badajoz oferecem um rico património cultural a todo o tipo de turistas, também aos mais cervejeiros. Poucos conhecem o estreito vínculo ancestral que a região mantém com a fabricação de cerveja em Espanha. Para entendê‑lo, temos de recuar ao século XVI.

Na Extremadura encontramos o antigo Mosteiro de San Jerónimo de Yuste, ainda hoje visitável. Foi para este lugar sagrado que se retirou o rei Carlos I de Espanha e V do Sacro Império Romano‑Germânico. Encontramos na figura de Carlos I o primeiro #beerhunter espanhol. Era tal a sua devoção pela cerveja que mandou trazer mestres cervejeiros da Europa com o único propósito de que produzissem cerveja para o seu consumo pessoal. Desta forma, Carlos I introduziu a cerveja na corte espanhola como uma bebida para a nobreza.

Tempo depois, Carlos I abdicou e mudou‑se para o referido Mosteiro de Yuste, na Estremadura. Lá mandou o mestre cervejeiro Enrique Vander Duysen instalar a sua fábrica de cerveja pessoal. É ou não é um autêntico #beerlover? Esta história, pouco conhecida, inspirou a Heineken a lançar a cerveja Legado de Yuste, hoje retirada do mercado.

Atualmente, porém, também encontramos um punhado de pequenas fábricas de cerveja na Estremadura. Tome nota se quiser visitá-las:

• Ballut: fábrica com restaurante em Badajoz.
• La Bicha: fábrica em Cabeza del Buey, Badajoz.
• Sevebrau: fábrica e restaurante em Villanueva de la Serena, Badajoz.
• Cerveza Piporra: começou como cervejaria nómada, mas algum tempo depois a empresa fundiu-se com a Sevebrau.
• Cervezas Cerex: fábrica de cervejas e destilados em Zarza de Granadilla, Cáceres.

Poderia parecer, à primeira vista, que são poucos os produtores de cerveja da Extremadura. No entanto, ao realizar uma pesquisa aprofundada, encontramos pelo menos uma dezena de produtores nómadas que produzem nas fábricas dos seus vizinhos. Nesse sentido, chama a atenção o facto de a maioria das empresas cervejeiras não serem proprietárias das instalações que utilizam para produzir.

Por outro lado, a Estremadura conta com a sua própria feira da cerveja. Tem lugar no município de Trujillo. Celebra verdadeiramente o conceito de cerveja local, de produto de proximidade, porque reúnem‑se todas as microcervejeiras da Estremadura. Não pôde realizar‑se em 2019 por falta de financiamento, mas confiamos que regresse este ano.

Agora, com tudo o que você já sabe sobre a cerveja na Extremadura, anima-se a seguir os passos de Carlos I e beber como um rei? Aproveite a cerveja artesanal em um ambiente único!