À beira do Mediterrâneo estende-se uma terra rica em cerveja. A Comunidade Valenciana conta com cerca de cem empresas dedicadas à produção de cerveja artesanal. É, em comparação com outras regiões da Espanha, um número exuberante. No entanto, boa parte delas são nômades que produzem em instalações de terceiros. Ainda assim, existe um bom punhado de fábricas ativas que recebem visitas dos cervejeiros mais curiosos. A seguir, propomos uma lista das fábricas em atividade que pode encontrar dentro da Comunidade Valenciana com o respectivo município.
- Sáez & Son: fábrica com esplanada em Náquera (Valência).
- Cerveses Alfama: fábrica em Benigànim (Valência).
- Wai: fábrica em Picaña (Valência).
- Sailor: fábrica em Benimuslem (Valência).
- Cervezas Dé: fábrica em Denia (Alicante).
- Postiguet: fábrica com taproom em Alicante.
- Tercer Tiempo Cerveza Artesana: fábrica em La Pobla De Vallbona (Valência).
- Cervezas Triam: fábrica em Alicante.
- Cervecería de la Marina Alta: fábrica e brewpub em Beniarbeig (Alicante).
- Castelló Beer Factory: fábrica em Castellón de la Plana (Castellón).
- Valentivm Cerveja Artesanal: fábrica em Llombay (Valência).
- Exuals: fábrica em Novelda (Alicante).
- Althaia Artesana: fábrica em Altea (Alicante).
- Cervezas Alegría: fábrica em Massanassa (Valência).
- Zeta Beer: fábrica em Alboraya (Valência).
- Premium Beers From Spain: fábrica em Xàtiva (Valência).
- Cervezas Fernández Pons: fábrica em Godella (Valência).
- Tyris: fábrica com taproom em Paterna (Valência).
- Cervezas Abadía: fábrica em La Pobla de Vallbona (Valência).
- Badúm: fábrica em Peñíscola (Valência).
- Cerveses Lluna: fábrica em Alcoi (Alicante).
- Birra & Blues: fábrica e restaurante em Massalfassar (Valência).
- Spigha: fábrica em Alcoi (Alicante).
- Galana: fábrica em La Yesa (Valência).
- Cervesa Gram: fábrica em Ontinyent (Valência).
- Cervesa Montmirá: fábrica em l´Alcora (Castellón).
- Antiga Artesana: fábrica em Catarroja (Valência).
- Cannabeer: fábrica em Segorbe (Castellón).
Com certeza tu já tinhas provado alguma antes, não é? Talvez a Tyris seja a cervejaria valenciana mais conhecida a nível nacional, junto com a Birra & Blues e a Zeta Beer. Sim, podemos encontrá-las em grandes superfícies fora do seu território natal, mas a verdade é que a cerveja sabe melhor quando é quilômetro zero. E se puderes tomá-la na própria fábrica, melhor ainda! Se quer cerveja fresca, além das mais conhecidas, há muitas outras pequenas fábricas com charme próprio esperando para serem descobertas. De fato, algumas nem saem do seu âmbito local. Pode organizar uma rota por cada província. Em qualquer caso, entre em contacto antes com as fábricas para organizar bem o seu turismo cervejeiro. Topa descobrir a autêntica cerveja valenciana?
