Barris de dispensação de bebidas - Sistemas e propriedades

Vamos compreender melhor o panorama cervejeiro atual, os tipos de barris de cerveja que existem e o que o mercado nos oferece, as vantagens dos barris novos de plástico reciclável face aos clássicos de aço inoxidável. Veremos que cabeçotes se utilizam em cada sistema de barril, a compatibilidade com os sistemas de enchimento convencionais e se os barris são reutilizáveis ou de uso único (importante a ter em conta na questão logística e de exportações). Uma ajuda que nos fará bem rever a todos.

Dolium

Uso de cabeçotes tipo A, D, G e S / Barril reutilizável

• Sem depósito, limpeza, reparo, resíduos ou perdas no barril.
• Importante redução do custo de transporte. Eficiência logística (Hl/m³).
• Geometria otimizada do barril.
• Redução do peso (de manipulação) do barril.
• Menor Impacto Ambiental (MIA).
• Reciclável e 100% sustentável.
• Máxima qualidade por um preço competitivo.
• Válvula de Descarga de Pressão (PRV) integrada.
• Instruções de manuseamento e segurança. Precauções e informação de segurança.
• Folheto de cartão no gargalo do barril com instruções de segurança.
• Compatibilidade com linha de enchimento industrial.
• Peso (de manipulação) do barril de 1,2 kg (30 L).
• Manuseamento (transporte – empilhamento – rolamento – queda).
• Válvula de fecho automático que permite a limpeza intermédia ou a desconexão.

Petainer

Uso de cabeçotes tipo A, D e S / Barril descartável

• A família Petainer representa um avanço significativo nas vendas e na comercialização de cerveja em grande volume.
• São recipientes leves para bebidas fabricados em PET reciclável (polietileno tereftalato).
• Estão disponíveis em tamanhos de 15, 20 e 30 litros para se adaptar a uma ampla gama de aplicações.
• Todos os barris oferecem benefícios económicos e ambientais.
• Os benefícios aumentam com o tamanho do barril. Quanto maior for o conteúdo, maior será a poupança.
• Além de cerveja, os Petainer são adequados para uma ampla gama de bebidas, incluindo sidra, vinho, água, concentrados e bebidas de baixa pressão em refrigerantes carbonatados de até 5,5 g/l de CO₂.
• O barril Petainer pode ser fornecido numa caixa de cartão exterior para melhorar ainda mais a facilidade de manuseio e proporcionar publicidade para a marca do produto. Podem ser impressos de acordo com as especificações dos utilizadores para criar novas oportunidades de branding.
• A Petainer oferece consideráveis benefícios de marketing e de custos em comparação com outros tipos de barril e também proporciona benefícios reais aos utilizadores finais.
• A versão adaptada para linhas de enchimento convencionais oferece aos cervejeiros a oportunidade de obter todas as vantagens do Petainer sem necessidade de investir em novos sistemas de enchimento.
• Estes barris são fornecidos em carcaças de polipropileno rígido que facilitam a sua utilização em linhas de enchimento de barris de aço.
• As carcaças tornam os barris fáceis de manusear no transporte e para os utilizadores em bares, discotecas e restaurantes.

KeyKeg

Uso de cabeçote exclusivo KeyKeg / Barril de uso único

• A melhor qualidade possível e o maior prazo de validade.
• Compatível com a maioria dos sistemas de enchimento.
• Armazenamento e transporte eficientes.
• Pressão máxima de trabalho de 3,5 bar.
• Chega de barris “perdidos” e de gastos com limpeza.
• Rotulagem completa com seu design/logotipo.
• Acesso fácil a novos mercados, incluindo a exportação.
• Custos reduzidos e maiores vendas.
• Reciclável e sustentável. Cuida do meio ambiente.

O inovador princípio Bolsa‑na‑Bola garante a melhor proteção possível para a cerveja. Este sistema revolucionário de dois compartimentos vela pela qualidade e prolonga o seu prazo de validade, garantindo que esteja protegida de forma ideal contra a oxidação e nunca fique exposta ao gás propulsor. Qualidade e segurança andam juntas nos KeyKegs. Os barris leves cumprem os requisitos de segurança mais rigorosos. Os Slimlines contam com a tecnologia patenteada de parede dupla, que garante segurança absoluta, mesmo que os barris estejam danificados. Estes KeyKegs são testados a 7 bar (102 libras por polegada quadrada) durante a fabricação. O acoplador KeyKeg é também o único sistema do mundo equipado com uma válvula de segurança especial. As instruções claras na embalagem e nos vídeos informativos fazem com que qualquer pessoa possa trabalhar com KeyKegs sem qualquer risco.

O design inteligente do KeyKeg e sua prática alça os tornam extremamente fáceis de manusear e encher sem problemas. Há muitos sistemas de enchimento automáticos e semiautomáticos disponíveis, de fabricantes autorizados pela KeyKeg. As cervejarias menores também podem encher cervejas artesanais manualmente usando o cabeçote de enchimento KeyKeg. Toda a parte externa de um KeyKeg pode ser impressa com a própria marca. Cada barril pode ter sua própria aparência reconhecível. Assim, contribui‑se diretamente para aumentar o reconhecimento da marca.

Como não é necessário devolver os barris, o KeyKeg é conhecido como um “barril para vender e esquecer”. A combinação do uso de ar para impulsionar, o tamanho adequado, a facilidade de uso e a segurança colocam agora ao teu alcance mercados que eram apenas um sonho com barris de aço. O KeyCask desenvolvido ajuda a conservar o sabor destas cervejas de especialidade melhor do que os barris cask convencionais. Também melhora consideravelmente o prazo de validade. Uma vantagem adicional é que o KeyCask também pode ser servido com uma bomba (pump) de cerveja.

PolyKeg

Utilização de cabeças tipo A, D, G, M e S / Barril de uso único

O barril PolyKeg garante uma proteção perfeita para o produto graças à forma esférica especial da parte superior e inferior, com maior resistência à pressão. Garante máxima resistência a choques, excelente capacidade de empilhamento e muito bom manuseio. Trata-se de uma embalagem sustentável que cuida do meio ambiente.

• Tem um peso entre 0,9 kg no modelo mais leve e 1,8 kg no mais robusto.
• Existem quatro tipos de barris: modelo BT, T, HS e H.
• Barril de alta pressão. Aplicação em cerveja, vinho, sidra, refrigerantes, etc.
• Excelente vida útil, graças a uma mistura especial de polímeros de alta barreira.
• “O2 livre”, pronto para ser enchido sem esterilizar previamente o barril.
• Válvula de segurança de alívio de pressão.
• Compatível com as máquinas de enchimento existentes e com os atuais sistemas de distribuição tradicionais GAMA.
• Tamanhos: 16L, 20L, 24L e 30L.
• Cores: âmbar, verde, prata e preto.
• A pedido do cliente, pode ser incluído um saco interior (tornando o barril reutilizável).
• Oferece uma nova oportunidade de negócio também em mercados distantes, não há investimento para as linhas de produção já existentes e é um investimento menor para novas linhas de produção devido a uma linha de enchimento simplificada (baixos custos de produção).
• A gestão de barril é fácil e económica (sem depósitos, sem manutenção e sem resíduos).
• Há menores custos de logística (paletização fácil e económica, sem retorno de transporte e sem necessidade de armazenamento).

EcoFass

Uso de cabeçotes tipo A e S / Barril reutilizável (com sacos descartáveis)

• Este produto inovador permite uma conservação ótima da cerveja, sidra e vinho.
• Tamanhos do barril: 10, 20, 25 e 30 litros. Com válvula de segurança no barril.
• Graças à bolsa descartável, o líquido não está em contacto direto com o gás, o que garante maior higiene, o sabor do produto envasado não é alterado e a sua conservação é mais prolongada.
• A utilização dos sacos também elimina tarefas de limpeza, já que, uma vez esvaziado, ele é retirado e o barril fica pronto para uma nova utilização.
• O material do saco é totalmente reciclável. Os barris Ecofass são fabricados em PEAD, um material plástico muito resistente.
• Design leve, otimiza o transporte em mais de 20%. Facilmente empilhável.
• Sem necessidade de manutenção graças aos sacos interiores de uso único.
• Sem necessidade de garrafas de CO2 para servir o produto, apenas ar através de compressor.

EcoDraft

Utilização de cabeçotes tipo A, D e S / Barril de dois modelos, de uso único ou reutilizável (com bolsas descartáveis)

• Este produto inovador permite uma conservação ótima da cerveja, sidra e vinho.
• Tamanhos do barril: 10, 20, 25 e 30 litros. Com válvula de segurança no barril.
• Graças à bolsa descartável, o líquido não está em contacto direto com o gás, o que garante maior higiene, o sabor do produto envasado não é alterado e a sua conservação é mais prolongada.
• A utilização dos sacos também elimina tarefas de limpeza, já que, uma vez esvaziado, ele é retirado e o barril fica pronto para uma nova utilização.
• O material da bolsa é totalmente reciclável. Os barris EcoDraft são fabricados em PEAD, um material plástico muito resistente.
• Design leve, otimiza o transporte em mais de 20%. Facilmente empilhável.
• Sem necessidade de manutenção graças aos sacos interiores de uso único.
• Sem necessidade de garrafas de CO2 para servir o produto, apenas ar através de compressor.

EcoKeg

Uso de cabeçotes tipo A, D, G e S / Barril reutilizável (com recipientes descartáveis)

• Totalmente reciclável.
• Empilhável até 6 de altura num palete.
• Pressão máxima de trabalho de 3,5 bar.
• Integridade microbiológica comercialmente limpa, cumpre os padrões de qualidade alimentar para bebidas.
• Volume de 30 litros.
• Temperatura máxima recomendada a 25°C.
• Peso de 3 kg.
• Moldado utilizando polietileno de alta densidade (HDPE), polipropileno (PP) e PET (tereftalato de polietileno).
• Resistência ao impacto, semi-rígido com resistência ao fendilhamento por tensão flexível e boa resistência química.
• Disponível em configurações de barril Euro e DIN.
• Barril com recipiente interior de 30 litros.
• Eliminador de oxigénio aprovado pela FDA garante a vida útil das bebidas gaseificadas, incluindo a cerveja.
• Compatível com o enchimento da cerveja e com os sistemas de dispensação convencionais.

Corny Keg

Uso de cabeçotes exclusivos Pin-Lock e Ball-Lock / Barril reutilizável

O barril Cornelius (também conhecido como Corney ou barril de soda) é um contentor de metal originalmente utilizado pela indústria de refrigerantes; pode ser utilizado para armazenar e dispensar bebidas gaseificadas caseiras e cerveja artesanal caseira. Utilizam conectores próprios com dois condutos, um deles para o CO2, que neste caso está em contacto com a cerveja, e o outro para a saída da cerveja diretamente para a torneira.

O barril é um cilindro de aço inoxidável que pode suportar um máximo de 9 bar de pressão. Existem três aberturas no barril: um grande orifício central que, pelo seu desenho, só pode ser aberto quando o barril não está pressurizado, e duas entradas com válvulas que só se abrem quando uma mangueira com um cabeçote apropriado é acoplada a elas. A abertura central é utilizada para o enchimento e a limpeza do barril, enquanto as duas válvulas são utilizadas para dispensar a bebida. Na parte superior encontra‑se também uma válvula de segurança de pressão que normalmente é identificada por um anel circular (como um porta‑chaves).

Dois tubos de metal estão ligados às válvulas no interior do barril. A válvula de "gas‑in" tem um tubo curto, que não chega ao líquido. A válvula de "out" tem um tubo comprido (um "tubo de imersão") que chega ao fundo do barril. Quando o gás sob pressão (geralmente dióxido de carbono e por vezes azoto) é introduzido na entrada de "gas‑in", empurra a cerveja do fundo do barril, através da válvula de "líquido‑out" até à torneira. Os barris Cornelius são os mais utilizados pelos cervejeiros artesanais e homebrewers como alternativa ao engarrafamento da cerveja, já que estes barris são mais fáceis de encher, limpar e manter em comparação com os barris de cerveja padrão da indústria.

DIN Keg

Uso de cabeçotes tipo A, D, G, M, L, S e U / Barril reutilizável

Os barris de aço inoxidável são, à vista desarmada, a melhor qualidade para cerveja, vinho ou outras bebidas. Com a sua gravação ou rotulagem específica, os barris de inox adaptam‑se à identidade da sua marca e às suas necessidades, com polimento brilhante como acabamento de gama superior. São facilmente empilháveis. Soldados com TIG na junta superior e inferior, com proteção nas laterais. Superfície polida para facilitar a limpeza e o acondicionamento perfeito.

Os barris DIN de cerveja em aço inoxidável são concebidos e acabados com precisão, com aço inoxidável AISI 304 (1.4301), para se adaptarem às exigências dos fabricantes de cerveja industrial e de distribuição. É fabricada uma gama completa de tamanhos DIN em barris para se ajustar ao mercado, com 20, 25, 30 e 50 litros. Os barris de cerveja com normativa alemã (ou DIN) seguem a norma alemã DIN 6647-1 e DIN 6647-2 (para bebidas em embalagens e recipientes cilíndricos). Também definiram os padrões em barris dos tamanhos de 30 e 20 litros.

Oferecem-se ao mercado industrial barris personalizados e soluções de contentores que utilizam aço inoxidável certificado para cumprir as exigências atuais para a indústria alimentar e química. Os barris de cerveja têm componentes essenciais: o recipiente é o resultado da soldadura por plasma, sem adição de material de soldadura, ao longo da circunferência de 2 partes obtidas por laminação. Isso torna-os mais resistentes e mais fáceis de rolar. A saiote superior tem asas para permitir uma pega segura para o transporte, e também possui um saiote inferior. Os saiotes superior e inferior são soldados ao recipiente por soldadura MIG.

Euro Keg

Uso de cabeçotes tipo A, D, G, M, L, S e U / Barril reutilizável

A norma europeia define 50, 30, 25 e 20 litros, em que a forma do barril é geralmente mais larga, mas menos alta do que as especificações de barril alemãs (ou DIN). O barril Euro Keg de cerveja em aço inoxidável é projetado e acabado com precisão, com aço inoxidável AISI 304 (1.4301) para se adaptar às exigências dos fabricantes de cerveja industrial e da distribuição europeia. É fabricada uma gama completa de tamanhos Euro Keg para se adaptar ao mercado, que vão de 16, 20, 25, 30 até 50 litros.

Os barris de cerveja com normativa europeia têm o tamanho mais popular de 30 e 50 litros, embora estes últimos sejam proibidos em Espanha. Oferece‑se ao mercado industrial barris personalizados e soluções de contentores que utilizam aço inoxidável certificado para cumprir as exigências atuais para a indústria alimentar e química. Os barris de cerveja têm componentes essenciais: o recipiente é o resultado da soldadura por plasma, sem adição de material de soldadura, ao longo da circunferência de 2 partes obtidas por laminação. Isto torna‑os mais resistentes e mais fáceis de rolar. A saia superior tem asas para permitir uma pega segura para o transporte, e também tem uma saia inferior. As saias superior e inferior são soldadas ao recipiente por soldadura MIG.

Variantes de barris convencionais

Uso de cabeças tipo A, D, G, M, L, S e U

Existem outros tipos de barris reutilizáveis de aço inoxidável, como o Optikeg, IPB Keg, IPM Keg, IPT Keg, ReadyKeg, TinKeg ou o RSR Keg, que são variantes e modificações dos convencionais DIN e Euro Keg.